Memilih Zaitun - Tips Untuk Mengolah Pohon Zaitun



Apakah Anda memiliki pohon zaitun di properti Anda? Jika demikian, saya cemburu. Tetapi di luar rasa iri saya, apakah Anda bertanya-tanya kapan harus memilih buah zaitun? Panen zaitun di rumah dilakukan hampir seperti panen zaitun komersial. Terus membaca untuk mengetahui kapan dan bagaimana memetik buah zaitun dari pohon.

Panen Pohon Zaitun

Pemanenan pohon zaitun dimulai pada akhir Agustus hingga November tergantung pada wilayah, varietas dan kematangan yang diinginkan. Karena zaitun dipetik untuk dimakan dan diproses menjadi minyak, tingkat kematangan menjadi penting. Semua zaitun mulai berwarna hijau dan kemudian secara bertahap menjadi kemerahan dan akhirnya menjadi hitam. Tergantung pada jenis minyak yang dibuat oleh petani, kombinasi dari ketiganya dapat digunakan untuk menekan.

Secara tradisional, memetik buah zaitun dilakukan dengan tangan, bahkan di kebun komersial. Saat ini, lebih banyak petani menggunakan mesin modern untuk membantu mereka memanen tanaman. Pada ujung terendah dari spektrum, ini mungkin hanya berarti menggunakan tong yang panjang dan bergetar untuk menggoyangkan buah zaitun dari dahan dan ke jaring yang tersebar di bawah pohon. Metode teknologi yang lebih tinggi melibatkan traktor menggambar pengocok di belakang mereka atau mesin panen anggur lainnya yang digunakan di kebun dengan kepadatan tinggi.

Bagaimana Memilih Zaitun dari Pohon

Karena tidak mungkin Anda memiliki mesin seperti itu, memanen zaitun di rumah harus dilakukan dengan cara lama. Pertama, Anda harus menentukan rasa yang Anda inginkan. Semakin awal Anda panen, semakin pahit rasanya. Saat buah zaitun matang, rasa mellows. Putuskan apakah Anda akan menekan zaitun untuk minyak atau air asin untuk melestarikannya.

Ada jam di sini. Anda harus memanfaatkan buah zaitun dalam waktu tiga hari setelah panen. Jika mereka duduk lebih lama, zaitun akan mengoksidasi dan “asam.” Jadi, jika Anda memiliki banyak buah zaitun, Anda mungkin ingin meminta beberapa teman memilih zaitun dan membagikannya sepanjang hari. Merayu mereka menjadi membantu untuk memproses atau menyiram buah zaitun dengan janji beberapa rampasan hari!

Zaitun yang lebih besar memiliki lebih banyak minyak, tetapi kandungan minyaknya menurun saat buah zaitun matang. Zaitun hijau memiliki umur simpan yang lebih lama tetapi cenderung pahit dan akan memakan waktu beberapa bulan untuk melunak dalam rasa. Jika memilih zaitun untuk minyak, pilih buah zaitun dengan warna kuning muda.

Pertama, tempatkan terpal di bawah pohon atau pohon. Dengan menggunakan penggaruk, dengan lembut buang zaitun. Kumpulkan buah zaitun dari terpal. Jika Anda memilih minyak, panen semua zaitun dengan cara ini dan kumpulkan setiap piatu di tanah. Zaitun yang tersisa di tanah akan membusuk dan dapat menumbuhkan penyakit dan lalat buah zaitun. Anda juga dapat menggunakan tangga dan memilih sendiri buah zaitun. Meskipun ini lebih memakan waktu, ia menghindari memar buah.

Jika Anda memilih buah zaitun untuk air asin, pilihlah buah zaitun hijau saat sudah matang tetapi sebelum mulai berubah warna. Semua zaitun di pohon tidak akan berada dalam kondisi kedewasaan yang sama, jadi Anda dapat terus memilih untuk menyembuhkan air garam saat mereka matang. Untuk memilih curing ala Yunani, pilihlah buah zaitun ketika matang dan telah berubah dari merah gelap menjadi ungu. Setelah sembuh, buah zaitun menjadi hitam.

Tergantung pada kematangan, dibutuhkan sekitar 80-100 pon buah zaitun untuk membuat 1 galon minyak zaitun. Itu akan membutuhkan lebih dari satu pohon dan banyak kerja, tetapi tenaga kerja cinta dan pengalaman ikatan yang indah untuk teman dan keluarga pada hari musim gugur yang indah!

Artikel Sebelumnya:
Di leher saya di hutan, Pasifik Barat Laut, tampaknya setiap hari sebuah kilang anggur baru muncul. Beberapa dari mereka membuatnya dan beberapa tidak; hasilnya bukan hanya pemasaran yang cerdas tetapi kualitas anggur yang secara langsung berkorelasi dengan superioritas anggur. Untuk tukang kebun rumah, tanaman anggur yang tumbuh dapat menciptakan oasis atau pekarangan yang teduh, atau detail ornamental dengan bonus tambahan dari daya tarik
Direkomendasikan
Wireworms merupakan sumber duka utama di kalangan petani jagung. Mereka bisa sangat merusak dan sulit dikendalikan. Meskipun tidak seperti biasa di kebun rumah, belajar lebih banyak tentang kontrol wireworms dan bagaimana menyingkirkan hama wireworm jika mereka melakukan pop up adalah barisan pertahanan terbaik Anda
Curcuma longa adalah organisme triploid steril yang telah berevolusi melalui seleksi alam dan propagasi. Seorang kerabat jahe dan berbagi kondisi pertumbuhan yang sama, itu adalah hibrida dari kunyit liar yang ditemukan di Asia Selatan, dengan India menjadi produsen utama tanaman kunyit yang tumbuh untuk perdagangan
Cahaya adalah sesuatu yang menopang semua kehidupan di planet ini, tetapi kita mungkin bertanya-tanya mengapa tanaman tumbuh dengan cahaya? Ketika Anda membeli tanaman baru, Anda mungkin bertanya-tanya jenis cahaya apa yang dibutuhkan tanaman? Apakah semua tanaman membutuhkan jumlah cahaya yang sama
Tukang kebun dengan tempat tidur yang penuh dengan tempat tidur petunia yang murah mungkin tidak akan bermanfaat untuk mengatasi musim dingin, tetapi jika Anda menanam salah satu hibrida mewah, harganya bisa lebih dari $ 4 untuk pot kecil. Ini berarti Anda mungkin tidak dapat menggunakannya sebebas yang Anda inginkan
Tanaman feverfew ( Tanacetum parthenium ) sebenarnya adalah spesies krisan yang telah tumbuh di kebun herbal dan obat-obatan selama berabad-abad. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang tanaman feverfew. Tentang Feverfew Plants Juga dikenal sebagai featherfew, featherfoil, atau tombol bachelor, ramuan feverfew digunakan di masa lalu untuk mengobati berbagai kondisi seperti sakit kepala, radang sendi, dan seperti namanya, demam
Salah satu fitur yang indah dari hostas adalah daun hijau mereka yang kaya. Ketika Anda menemukan daun tanaman inang Anda menguning, Anda tahu ada yang salah. Menguningnya daun pada hosta tidak selalu berarti bencana, tetapi sudah pasti waktu untuk menyelidikinya. Masalahnya bisa apa saja dari terlalu banyak sinar matahari hingga penyakit yang tak bisa disembuhkan