Pernahkah Anda mendengar tentang mangel-wurzel atau dikenal sebagai sayuran akar mangold? Harus saya akui, saya belum tahu, tetapi tampaknya meresap dalam kebingungan sejarah karena namanya. Jadi apa yang dimaksud dengan mangold dan bagaimana Anda menanam sayuran mangold? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.
Apakah yang dimaksud dengan Sayuran Mangold Root?
Mangel-wurzel (mangelwurzel) juga disebut sebagai mangold-wurzel atau hanya mangold dan berasal dari Jerman. Kata 'mangold' berarti “bit” dan 'wurzel' berarti “root, ” yang adalah apa yang disebut sayuran mangold. Mereka sering bingung dengan turnips atau bahkan "Swedia, " istilah Inggris untuk rutabaga, tetapi pada kenyataannya, terkait dengan bit gula dan bit merah. Mereka cenderung lebih besar dari bit biasa, dan berwarna kemerahan / kuning.
Akar akar sayuran terutama ditanam untuk pakan ternak selama abad ke-18. Itu bukan berarti orang-orang tidak memakannya juga. Ketika dimakan oleh orang, daunnya dikukus dan akarnya ditumbuk seperti kentang. Akarnya juga sering diparut untuk digunakan dalam salad, jus, atau bahkan acar dan dikemas dengan vitamin dan antioksidan. Akar, juga dikenal sebagai "Kelangkaan Akar, " juga dapat digunakan untuk membuat tonik yang sehat dengan membuat jus akar dan menambahkan jahe jeruk. Ini juga telah digunakan untuk membuat bir.
Terakhir, hal yang paling aneh dan lucu tentang sayuran mangold adalah masuknya mereka dalam olahraga tim Inggris mangel-wurzel hurling!
Cara Menanam Mangold
Mangold tumbuh subur di tanah yang tinggi bahan kompos dan memiliki irigasi yang stabil. Ketika ini terjadi, akarnya menjadi lembut dan beraroma dengan rasa manis seperti bit. Rasa daunnya mirip dengan bayam dan batangnya mengingatkan asparagus.
Anda tidak akan menanam tanaman mangold di daerah tropis. Kondisi optimal untuk tumbuh tanaman mangold cenderung berada di sisi dingin. Mereka membutuhkan waktu 4-5 bulan untuk mencapai kematangan dan, dalam beberapa kasus, dapat mencapai bobot hingga 20 pon.
Mangold disebarkan melalui biji, yang dapat disimpan untuk digunakan nanti di kulkas hingga 3 tahun dan masih mempertahankan kelangsungan hidup.
Pilih sebuah situs di taman dengan sinar matahari penuh untuk teduh parsial. Siapkan gundukan atau tempat tidur yang ditinggikan dengan setidaknya 12 inci tanah yang gembur dan gembur. Jika tanah Anda padat, gunakan kompos yang sudah tua. Anda dapat menanam di awal musim semi atau awal musim gugur ketika temps tanah adalah 50 derajat F. (10 C.) dan temps siang hari adalah 60-65 derajat F. (15-18 C.).
Taburkan benih 2 inci terpisah, turun ½ inci. Menipiskan bibit ketika mereka sekitar 2 inci tinggi dengan jarak akhir 4-8 inci. Mulsa di sekitar tanaman muda untuk mempertahankan kelembaban dan memperlambat gulma.
Tanaman-tanaman cuaca sejuk ini tumbuh paling baik di tanah yang lembab sehingga memberi mereka setidaknya satu inci air per minggu tergantung pada curah hujan. Tanaman akan siap panen sekitar 5 bulan.