Oleh Nikki Tilley
(Penulis The Bulb-o-licious Garden)
Pohon jeruk purut ( Citrus hystrix ), juga dikenal sebagai makrut kapur, umumnya ditanam untuk digunakan dalam masakan Asia. Sementara pohon jeruk kerdil ini, mencapai hingga 5 kaki, dapat tumbuh di luar ruangan (sepanjang tahun di zona USDA 9-10), paling cocok untuk di dalam ruangan. Pohon jeruk purut tumbuh subur di lingkungan pot dan akan mendapat manfaat dari penempatan di teras atau dek; Namun, wadahnya perlu menyediakan drainase yang memadai.
Daun jeruk purut
Daun hijau kusam dan mengkilap dari pohon jeruk purut sangat khas. Daun jeruk purut tampak seperti dua daun yang disatukan, ketika satu tampak tumbuh dari ujung yang lain. Daun jeruk purut paling sering digunakan sebagai bahan penting untuk membumbui banyak masakan Asia seperti sup, kari dan ikan.
Mereka dapat digunakan segar dari pohon atau dari daun kering. Daun jeruk purut juga bisa dibekukan untuk mempertahankan kesegarannya. Memetik daun setiap beberapa minggu dapat membantu mendorong pertumbuhan. Menghancurkan daun jeruk purut akan melepaskan minyak wangi mereka, yang mengeluarkan aroma jeruk yang kuat.
Tentang Kaffir Limes
Limau kafir berukuran seukuran limau Barat. Mereka berwarna hijau gelap dengan permukaan bergelombang. Agar pohon jeruk purut menghasilkan limau, pastikan untuk menyediakan banyak cahaya untuk berbunga.
Karena mereka menghasilkan sangat sedikit jus, jus dan daging jeruk limau jarang digunakan, tetapi kulit yang rasanya asam dapat diparut dengan halus dan digunakan sebagai penyedap masakan. Limau Kaffir segar dapat dibekukan menggunakan tas freezer dan digunakan sesuai kebutuhan.
Limau Kaffir memiliki banyak penggunaan rumah tangga juga, termasuk pembersihan dan pengkondisian rambut.
Pohon jeruk purut umumnya tidak terganggu oleh banyak masalah hama tetapi dapat menjadi rentan terhadap tungau atau berskala jika dibiarkan di dekat tanaman yang terinfeksi.
Meskipun mungkin menumbuhkan pohon jeruk purut dari biji, metode ini seringkali sulit untuk dicapai. Demikian juga, pohon yang dicangkok cenderung bermekaran dan berbuah lebih awal dari semai.
Kaffir Lime Tree Care
Terlepas dari kenyataan bahwa pohon jeruk purut toleran terhadap kurang dari kondisi ideal, ada kebutuhan khusus yang harus dipenuhi untuk pertumbuhan optimal.
Jeruk limau lebih suka sinar matahari penuh di tanah yang lembap dan dikeringkan dengan baik. Jika ditanam di dalam ruangan, tetap dekat jendela yang cerah. Pohon jeruk purut menghargai air dan kondisi agak lembab selama musim tanam. Perlu diingat, bagaimanapun, bahwa pohon ini rentan terhadap busuk akar jika disimpan terlalu basah, jadi biarkan tanah mengering beberapa di antara penyiraman. Gerimis biasa membantu dengan tingkat kelembaban.
Pohon jeruk purut sangat sensitif dan harus dilindungi dari embun beku. Karena itu, tanaman ini harus dibawa ke dalam ruangan selama musim dingin jika ditanam di luar. Mereka menikmati suhu dalam ruangan sekitar 60 F. (16 C) atau lebih, terutama selama musim dingin.
Pangkas pohon jeruk ketika muda untuk mendorong bercabang dan tanaman yang lebih lebat.
* CATATAN : Kata "kafir" pada awalnya digunakan untuk merujuk pada non-Muslim, tetapi kemudian diadopsi oleh kolonialis kulit putih untuk menggambarkan orang kulit berwarna atau budak. Karena itu, "Kaffir" dianggap di beberapa daerah sebagai istilah menghina dan menghina. Penting untuk dicatat, bagaimanapun, bahwa referensi dalam artikel ini TIDAK dimaksudkan untuk menyinggung siapa pun tetapi hanya mengacu pada pohon jeruk purut yang umumnya dikenal di Amerika Utara.