Pohon buah-buahan menunjukkan banyak ketidakberaturan dalam hasil, termasuk kegagalan menghasilkan buah meskipun pertumbuhannya mewah. Bahkan, pertumbuhan vegetatif mewah dengan mengorbankan buah adalah salah satu keluhan yang paling umum. Umur pohon, penggunaan pupuk nitrogen yang berlebihan atau kurangnya pollinizer dan pollinator yang memadai dapat menjadi penyebab ketidakberesan ini. Ketidakteraturan umum yang diamati pada pohon buah di seluruh dunia adalah bantalan dua tahunan.
Apa itu Biennial Bearing?
Kecenderungan beberapa pohon buah untuk menanggung banyak pada tahun alternatif disebut sebagai bantalan dua tahunan atau bantalan alternatif. Buah sangat berkurang pada tahun berikutnya. Kadang-kadang panen yang melimpah diikuti oleh lebih dari satu tahun ramping.
Pengaturan buah dalam setahun diikuti oleh proses inisiasi pembungaan tahun depan. Bearing yang berat menguras simpanan energi pohon dan membahayakan pembentukan bunga di tahun yang akan datang, menghasilkan hasil panen yang buruk tahun itu.
Ketidakberaturan dalam produksi buah berdampak buruk pada industri produksi dan pengolahan buah. Tanaman yang berat sering menghasilkan buah yang lebih kecil dan kurang lancar. Glut di pasar juga menurunkan harga. Ketika panen gagal pada tahun berikutnya, baik perusahaan penghasil buah maupun unit pengolah mengalami kerugian besar. Pasokan yang stabil sangat penting untuk keberlanjutan.
Cara Mencegah Buah Alternatif
Strategi utama untuk mencegah bantalan pohon buah-buahan adalah untuk mengendalikan pengaturan buah yang berlebihan dalam satu tahun. Ini dicapai dengan berbagai cara.
Pemangkasan
Memangkas cabang adalah tindakan pencegahan untuk mengurangi pembuahan berlebih dalam satu tahun sehingga mencegah tanaman berkurang pada tahun berikutnya. Ketika beberapa kuncup bunga dihilangkan dengan pemangkasan, ia meningkatkan pertumbuhan vegetatif, mengurangi kemungkinan pengaturan buah yang berat.
Penjarangan
Menipiskan buah-buahan dalam beberapa minggu pertama setelah kelopak bunga ditemukan efektif melawan dua tahun sekali. Ketika kebutuhan energi untuk menghasilkan buah berkurang, ia mendorong proses pembentukan bunga pada tahun yang akan datang. Penjarangan dapat dilakukan dengan tangan untuk tukang kebun rumah atau melalui penggunaan bahan kimia untuk petani komersial.
- Tangan menipis - Untuk pohon yang berbuah setiap tahun, tanaman yang berat dapat dikurangi dengan menipiskan buah secara manual ketika mereka berukuran sepertiga dari ukuran normal mereka. Dalam apel, semua kecuali buah terbesar dalam kelompok dapat dihilangkan dengan pengambilan tangan. Hanya satu buah yang boleh ditanam di setiap 10 inci di cabang. Untuk aprikot, persik, dan pir, jarak antara 6 hingga 8 inci sangat ideal.
- Penipisan kimia - Agen kimia tertentu digunakan untuk mengendalikan dua tahunan bantalan di pohon yang ditanam secara komersial. Bahan kimia ini secara efektif menipiskan tanaman yang berat dan bahkan mendorong tanaman. Di kebun yang ditanam secara komersial, teknik hemat tenaga kerja ini lebih disukai daripada penipisan manual. Vydate®, Amid Thin®, dan Fruitone® adalah beberapa produk yang digunakan untuk tujuan ini.
Selain mengurangi tanaman berat, tindakan aktif untuk mempromosikan pembungaan dan pengaturan buah mungkin diperlukan untuk mencegah bantalan alternatif. Mereka termasuk:
- Penggunaan pengatur tumbuh untuk menginduksi pembungaan
- Penggunaan pupuk fosfor, seperti tepung tulang
- Menanamkan varietas penyerbuk untuk membantu penyerbukan silang
- Memperkenalkan sarang pada saat berbunga untuk memastikan penyerbukan
Pohon-pohon muda harus dipangkas secara hati-hati dan dilindungi dari tekanan air dan ketidakseimbangan kimia untuk mencegah kecenderungan bantalan dua tahunan. Ada banyak kultivar tahan terhadap bantalan alternatif juga.