Tips Untuk Menggunakan Sukun: Pelajari Apa yang Harus Dilakukan dengan Sukun



Milik keluarga murbei, sukun ( Artocarpus altilis ) adalah pokok di antara masyarakat di Kepulauan Pasifik dan di seluruh Asia Tenggara. Untuk orang-orang ini, sukun memiliki banyak kegunaan. Memasak dengan sukun adalah metode yang paling umum untuk menggunakan sukun, tetapi digunakan dengan berbagai cara lain juga.

Bahkan jika Anda tidak tinggal di daerah ini, sukun kadang-kadang dapat diperoleh di pasar khusus di daerah metropolitan yang lebih besar. Jika Anda cukup beruntung untuk menumbuhkan pohon ini atau memiliki akses ke sana dan merasa suka bertualang, Anda mungkin ingin tahu apa yang harus dilakukan dengan sukun. Baca terus untuk mengetahui cara menggunakan sukun.

Tentang Menggunakan Sukun

Buah sukun dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai sayuran ketika matang tetapi tidak matang atau sebagai buah ketika matang. Ketika sukun matang tetapi belum matang, itu sangat bertepung dan lebih banyak digunakan seperti kentang. Ketika matang, sukun lebih manis dan digunakan sebagai buah.

Dengan beberapa akun ada hampir 200 varietas sukun. Sebagian besar memiliki efek pencahar ketika dimakan mentah, sehingga secara umum, dimasak dalam beberapa cara cuaca dikukus, direbus atau dipanggang, untuk konsumsi manusia.

Apa yang Harus Dilakukan dengan Pohon Sukun

Seperti disebutkan, ketika dimakan, sukun hampir secara eksklusif digunakan matang. Tetapi sukun memiliki sejumlah kegunaan lain selain dari makanan pokok. Ternak umumnya diberi makan daun.

Sukun memancarkan getah putih susu yang digunakan dalam berbagai budaya. Zat lengket telah digunakan untuk menangkap burung oleh Hawaii awal yang kemudian memetik bulu untuk jubah seremonial mereka. Lateks juga direbus dengan minyak kelapa dan digunakan untuk mendempul perahu atau dicampur dengan tanah berwarna dan digunakan untuk melukis perahu.

Kayu berwarna abu-abu kekuningan ini ringan dan kuat, namun lunak dan terutama anti rayap. Dengan demikian, digunakan sebagai bahan perumahan dan untuk perabotan. Papan selancar dan drum tradisional Hawaii juga kadang dibangun menggunakan kayu sukun.

Meskipun serat dari kulit kayu sulit untuk diekstraksi, serat ini sangat tahan lama dan orang Malaysia menggunakannya sebagai bahan pakaian. Orang Pilipino menggunakan serat untuk membuat kerbau. Bunga-bunga sukun digabungkan dengan serat murbei kertas untuk menciptakan cawat. Mereka juga dikeringkan dan digunakan sebagai rabuk. Bubur sukun bahkan digunakan untuk membuat kertas.

Cara Menggunakan Sukun Medicinally

Saat memasak sukun untuk makanan adalah penggunaannya yang paling umum, ia juga digunakan sebagai obat. Di Bahama, ini digunakan untuk mengobati asma dan menurunkan tekanan darah. Daun hancur ditempatkan pada lidah mengobati sariawan. Jus yang diekstrak dari daun digunakan untuk mengobati sakit telinga. Daun yang terbakar digunakan untuk infeksi kulit. Daun panggang juga digunakan untuk mengobati limpa yang membesar.

Daun bukan satu-satunya bagian tanaman yang akan digunakan sebagai obat. Bunga dipanggang dan digosokkan ke gusi untuk mengobati sakit gigi, dan lateks telah digunakan untuk meredakan linu panggul dan penyakit kulit. Ini juga bisa diencerkan dan dicerna untuk mengobati diare.

Cara Menggunakan Sukun di Dapur

Jika Anda pernah ke Hawaii luau, Anda mungkin telah mencoba poi, hidangan yang terbuat dari talas, tetapi pada awal 1900-an, Hawaii memiliki kekurangan talas sehingga orang pribumi mengambil untuk membuat poi mereka dari sukun. Hari ini, Ulu poi ini masih dapat ditemukan, paling sering di komunitas Samoa.

Buah sukun sering ditampilkan dalam kare kelapa Sri Lanka tetapi sangat serbaguna sehingga dapat manisan, diasamkan, dihaluskan, ditumis, dipanggang dan digoreng.

Sebelum memotong menjadi sukun, itu adalah ide yang baik untuk minyak tangan Anda, pisau dan talenan sehingga lateks lengket tidak melekat. Kupas sukun dan buang inti. Potong buah menjadi irisan tipis lalu buat beberapa potongan tipis tipis ke irisan Anda. Ini akan membantu sukun menyerap bumbunya.

Rendam irisan sukun dalam kombinasi cuka anggur putih, kunyit, bubuk cabai, garam dan lada, garam masala, dan pasta bawang putih. Biarkan irisan meresap selama 30 menit atau lebih. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng irisan selama 5 menit per sisi sampai kedua sisi renyah dan berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas sebagai camilan atau sebagai sisi dengan kari.

Untuk membuat Ulu poi yang disebutkan di atas, kukus atau didihkan buah yang dikupas, siapkan hingga lunak kemudian didihkan dalam santan, bawang dan garam laut sampai konsistensi yang diinginkan.

Artikel Sebelumnya:
Dengan begitu banyak ragam rumput hias di pasaran, sulit menentukan yang terbaik untuk situs dan kebutuhan Anda. Di sini, di Berkebun Tahu Bagaimana, kami mencoba sebaik mungkin untuk membuat keputusan sulit ini semudah mungkin dengan memberi Anda informasi yang jelas dan akurat tentang beragam jenis dan varietas tanaman
Direkomendasikan
Anggrek di genus Paphiopedilum adalah beberapa yang paling mudah untuk dirawat, dan mereka menghasilkan mekar indah, tahan lama. Mari belajar tentang tanaman yang menarik ini. Apa itu Anggrek Paphiopedilum? Ada sekitar 80 spesies dan ratusan hibrida dalam genus Paphiopedilum . Beberapa memiliki daun bergaris atau beraneka ragam, dan yang lain memiliki bunga dengan bintik-bintik, garis-garis atau pola
Lobak adalah sayuran musim dingin yang ditanam untuk kedua akarnya dan untuk bagian atasnya yang kaya nutrisi. Lobak ukuran medium tanpa lobak memiliki kualitas terbaik, tetapi terkadang Anda mungkin melihat akar retak di lobak atau akar lobak busuk Anda. Apa yang menyebabkan lobak retak dan bagaimana Anda bisa memperbaiki retakan retak
Coleus adalah tanaman yang fantastis untuk menambah warna ke taman atau rumah Anda. Seorang anggota keluarga mint, itu tidak dikenal karena bunganya, tetapi karena daunnya yang indah dan berwarna cerah. Selain itu, sangat cocok untuk menanam dalam wadah. Tapi bagaimana Anda menanam coleus di pot? Terus membaca untuk belajar tentang perawatan coleus pot dan bagaimana menanam coleus dalam wadah
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Sementara semak-semak holly adalah tambahan umum untuk lanskap dan umumnya cukup kuat, semak-semak yang menarik ini kadang-kadang menderita dari berbagi penyakit semak holly, hama dan masalah lainnya. Hama dan Penyakit Umum Merusak Semak-Semak Holly Untuk sebagian besar hollies sangat kuat, menderita beberapa hama atau penyakit
Horseradish adalah tanaman yang dapat tumbuh di mana saja setelah dimulai. Sifat ini menjadikannya mudah tumbuh ramuan dan invasif yang tidak diinginkan yang membuat tukang kebun bertanya-tanya bagaimana menghilangkan tanaman lobak. Ketika datang untuk mencoba menyingkirkan lobak, kebanyakan orang mengalami kesulitan melakukannya karena sifat tahan bantingnya
Rumput buluh umum telah digunakan sepanjang sejarah untuk atap jerami, pakan ternak dan banyak penggunaan kreatif lainnya. Hari ini, bagaimanapun, itu sebagian besar muncul sebagai spesies invasif sederhana yang mengambil alih ladang, padang rumput terbuka dan, di beberapa tempat, bahkan yard. Meskipun sepetak buluh kecil mungkin menjadi tambahan yang menarik untuk desain lansekap, mereka menyebar begitu cepat sehingga mereka akan mengambil alih seluruh halaman jika Anda tidak mengambil langkah untuk mematikannya