Ubi jalar memberi kita berbagai manfaat gizi, seperti vitamin A, C, dan B6 serta mangan, serat, dan kalium. Ahli gizi dan ahli gizi membanggakan kemampuan ubi jalar untuk membantu kita menurunkan berat badan, meningkatkan kekebalan tubuh, mengendalikan diabetes dan membantu meringankan ketidaknyamanan arthritis. Dengan semua manfaat kesehatan ini, menanam ubi jalar di kebun rumah telah menjadi populer. Namun, seperti tanaman apa pun, ubi jalar yang tumbuh dapat memiliki tantangan tersendiri. Scurf pada tanaman ubi jalar mungkin yang paling umum dari tantangan ini. Klik di sini untuk informasi ketela kentang manis.
Ubi Jalar dengan Scurf
Sweet potato scurf adalah penyakit jamur yang disebabkan oleh jamur infuscus Monilochaeles . Tumbuh dan menghasilkan spora pada kulit ubi jalar. Scurf ini hanya mempengaruhi ubi jalar dan kerabat dekat mereka di pagi hari, tetapi tidak mempengaruhi tanaman lain. Misalnya, silver scurf, yang disebabkan oleh Helminthosporium solani, hanya memengaruhi kentang.
Penyakit jamur ini juga hanya kulit yang dalam dan tidak mempengaruhi daya baca ubi jalar. Namun, ubi jalar dengan scurf memiliki lesi yang tidak berwarna ungu, coklat, abu-abu hingga hitam, yang menyebabkan konsumen menghindar dari ubi jalar yang tampak sakit ini.
Ubi jalar ubi jalar juga disebut noda tanah. Kelembaban tinggi dan hujan deras berkontribusi pada pertumbuhan penyakit jamur ini. Scurf biasanya disebarkan oleh ubi jalar yang kontak dengan ubi jalar lainnya, tanah yang terkontaminasi, atau peti penyimpanan yang terkontaminasi dan sejenisnya.
Scurf dapat tetap berada di tanah selama 2-3 tahun, terutama di tanah yang kaya dengan bahan organik. Spora juga bisa menjadi udara ketika tanaman yang terinfeksi dipanen atau tanah yang terkontaminasi digali. Setelah infeksi terjadi, tidak ada pengobatan keripik ubi jalar.
Cara Mengontrol Scurf di Pabrik Ubi Jalar
Pencegahan dan sanitasi yang layak adalah cara terbaik untuk mengendalikan scurf pada ubi jalar. Ubi jalar hanya boleh ditanam di lokasi bebas. Rotasi tanaman dianjurkan untuk memastikan bahwa ubi jalar tidak ditanam di area yang sama dalam jangka waktu tiga hingga empat tahun.
Peti, keranjang, dan tempat penyimpanan ubi jalar lainnya harus dibersihkan sebelum dan sesudah memegang ubi jalar. Alat berkebun juga harus dibersihkan dengan benar di antara penggunaan.
Membeli bibit ubi jalar bersertifikat juga dapat membantu mengurangi penyebaran scorf pada ubi jalar. Apakah benih bersertifikat atau tidak, ubi jalar harus diperiksa secara menyeluruh untuk scorf sebelum menanamnya.
Membasahi akar ubi jalar membantu penyakit jamur menjadi lebih terlihat untuk pemeriksaan menyeluruh. Banyak tukang kebun memilih untuk mencelupkan semua akar ubi jalar ke dalam larutan fungisida selama 1-2 menit sebelum penanaman sebagai pencegahan. Pastikan untuk membaca semua label fungisida dan ikuti instruksi mereka.