Delapan puluh tujuh persen dari jenis bawang yang digunakan dalam memasak diambil dari bawang kuning yang umum. Meskipun ada banyak varietas bawang kuning, sepupunya yang kurang dimanfaatkan, bawang merah, memiliki tempatnya di dapur karena rasanya yang lembut dan warna yang cemerlang. Jadi, apakah bawang merah mudah tumbuh? Kapan penanaman dan waktu panen untuk bawang merah? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.
Apakah Bawang Merah Mudah Tumbuh?
Menanam bawang merah sama mudahnya dengan jenis bawang lainnya. Semua bawang bombay adalah biennale, artinya mereka membutuhkan dua tahun untuk menyelesaikan siklus hidup mereka. Pada tahun pertama, benih tumbuh, membentuk daun yang dimodifikasi dan bola bawah tanah kecil.
Pada tahun berikutnya, umbi bawang merah matang sampai siap dipanen. Kebanyakan tukang kebun menanam set bawang, tahun kedua umbi bawang merah kecil, untuk mempercepat pematangan dan panen bawang.
Menanam dan Mengolah Bawang Merah
Sehubungan dengan bawang putih vs merah, tidak ada perbedaan ketika menanam bawang merah sebagai lawan tumbuh bawang pada umumnya. Ada perbedaan rasa dengan bawang putih lebih ringan daripada merah, dan memiliki masa simpan lebih pendek dari bawang merah. Kedua jenis bawang datang dalam banyak varietas dengan berbagai waktu tanam, sehingga waktu panen berbeda.
Cara Menumbuhkan Bawang Merah
Untuk membuat bawang merah menjadi awal yang baik, campurkan pupuk organik atau pupuk pelepas ke dalam tanah sebelum ditanam. Pastikan pupuk berada di bawah alur tanam. Ini disebut “banding” dan memastikan nutrisi persis di mana akar bawang muda dapat menemukannya. Campurkan 2-inch lapisan kompos ke dalam tanah sebelum menambahkan pupuk.
Semua bawang bombay membutuhkan banyak sinar matahari dan tanah yang dikeringkan dengan pH antara 6, 0 dan 6, 8. Atur umbi bawang dalam 1-2 inci agar akarnya tertutup dengan baik, tetapi lehernya tidak terlalu dalam. Ruang tanaman 6 inci terpisah di alur 12 inci terpisah. Siram bawang sampai basah, tetapi tidak basah kuyup.
Akar bawang sangat dangkal, jadi mereka membutuhkan pasokan air yang konsisten, yang juga akan mengumpulkan bawang yang lebih manis. Anda bisa meletakkan lapisan tipis guntingan rumput atau mulsa halus lainnya di sekitar bawang, tetapi pastikan untuk menjauhkannya dari pucuk bawang yang membutuhkan akses penuh ke matahari.
Kapan Harvest Red Onions
Oke, jadi Anda dengan sabar menunggu sepanjang musim panas dan gatal untuk menggali bawang merah dan mencobanya. Pertanyaannya, kapan waktu yang tepat untuk memanen bawang merah? Anda dapat menarik bawang setelah beberapa minggu jika Anda hanya ingin menggunakannya sebagai daun bawang, tetapi untuk bawang ukuran penuh, Anda harus bersabar dan membiarkannya matang.
Bawang siap dipanen ketika umbi besar dan puncak hijau mulai kuning dan jatuh. Hentikan menyiram bawang ketika sekitar 10 persen dari puncak mulai jatuh. Anda sekarang dapat memanen bawang atau meninggalkannya di tanah untuk disimpan dan digunakan sesuai kebutuhan.
Untuk memanen bawang, gali bawang dan kibaskan tanah yang gembur. Baringkan mereka untuk menyembuhkan dengan bagian atas yang masih menempel, di tempat yang hangat dan lapang. Biarkan bawang tetap kering dengan sirkulasi udara yang baik agar tidak membusuk. Sebagai obat bawang, akar mengerut dan leher mengering. Biarkan bawangnya disembuhkan selama tujuh hingga 10 hari dan kemudian kepang brainya untuk disimpan atau lepaskan bagian atas dan akar dengan gunting pemangkasan. Simpan bawang yang sudah dikeringkan di tempat yang sejuk dan kering antara 35-50 F. (1-10 C.).