Daun salam menambah esens dan aroma mereka ke sup dan rebusan kami, tetapi apakah Anda pernah bertanya-tanya bagaimana menanam pohon daun salam? Bumbu ini begitu lumrah sehingga mudah untuk melupakan bahwa daun berasal dari pohon yang sedang tumbuh. Pohon daun bay yang manis ( Laurus nobilis ) adalah pohon asli setinggi 40 sampai 50 kaki di daerah Mediterania. Ini pernah dibuat menjadi karangan bunga untuk memahkotai para pemenang game Yunani kuno. Pohon ini dianggap sebagai salah satu spesies pohon yang dibudidayakan tertua.
Tentang Pohon Daun Sweet Bay
Pohon daun bay yang manis adalah es yang lembut dan hanya kuat untuk zona hardiness tanaman USDA 7. Lebih menyukai paparan sinar matahari penuh dan mekar di musim semi hingga musim panas. Daunnya kasar dan kaku dengan tulang rusuk yang kuat. Menghancurkan daun melepaskan minyak aromatik yang merupakan sumber penyedap untuk makanan. Perawatan pohon Bay sangat sederhana dan lugas tetapi perlindungan harus diberikan kepada pohon-pohon ini di iklim dingin.
Cara Menumbuhkan Pohon Daun Bay
Pohon bay manis harus ditanam di tanah yang dikeringkan dengan baik dengan memasukkan sejumlah besar kompos. Pohon-pohon dapat disimpan pada kebiasaan pertumbuhan yang lebih kecil jika ditanam dalam wadah, yang juga memungkinkan tukang kebun untuk membawa pohon di dalam ruangan atau ke lokasi terlindung ketika suhu dingin mengancam. Tanam pohon pada tingkat yang sama di tanah yang ditanam di pot pembibitan mereka. Menanam pohon bay paling baik dilakukan pada awal musim semi ketika mereka semi-aktif.
Anda dapat menumbuhkan pohon bay hanya sebagai tanaman hias atau sebagai bagian dari gudang kuliner Anda. Menumbuhkan pohon bay dari stek atau layering udara adalah bentuk umum dari propagasi. Stek harus diambil pada akhir musim panas dan diatur ke dalam medium tanpa tanah. Lapisan udara membutuhkan tukang kebun untuk melukai pohon dan mengemasnya dengan sphagnum moss sampai akar terbentuk di lukanya. Batang atau cabang kemudian dapat dipotong dan ditanam.
Lindungi pohon-pohon bay yang manis dari angin kencang, yang merusak kayu yang lemah. Pohon-pohon bay tidak perlu diberi makan atau tambahan air di musim dingin. Pohon-pohon Bay dapat dilatih ke topiary atau bentuk lain dengan manajemen yang hati-hati ketika tanaman masih muda. Tempatkan tanaman pot di area di mana suhu berkisar dari 45 hingga 64 F. (7 hingga 17 C) dan di mana sinar matahari berasal dari arah selatan atau timur.
Panen dan Penggunaan Pohon Daun Sweet Bay
Daun dapat dipanen setiap saat tetapi rasa terbaik dapat diperoleh dari daun yang lebih besar dan matang. Baringkan daun untuk mengeringkan dan remukkan mereka atau gunakan seluruhnya tetapi angkat sebelum makan. Daun adalah bahan umum dalam paket bumbu Prancis, bouquet garni, yang dibungkus dengan kain tipis dan direndam dalam sup dan saus. Perlu belajar bagaimana menanam pohon daun bay untuk hiasan dan bumbu segar yang sehat.