Asli ke Asia, buah leci tampak seperti stroberi dengan kulit mencari reptil yang bergelombang. Ini telah menjadi buah yang disukai di China selama lebih dari 2.000 tahun tetapi jarang terjadi di Amerika Serikat. Mereka dapat tumbuh di negara bagian Florida dan Hawaii yang hangat dan juga tersedia dalam kaleng, kering dan segar di toko-toko khusus Asia. Setelah Anda mendapatkannya, pertanyaannya mungkin apa yang harus dilakukan dengan leci. Buah leci memiliki banyak kegunaan. Baca terus untuk mengetahui tentang penggunaan buah leci.
Cara Menggunakan Lychee
Buah leci memiliki rasa manis yang indah seperti persilangan antara stroberi, semangka dan anggur, tetapi sebelum menggunakan buah leci, perlu dipersiapkan. Kulit luar yang keras dikupas seperti anggur untuk mengungkapkan pulsasi putih mutiara.
Jika buahnya sangat matang, Anda bisa merobek ujung kulit dan kemudian mendorong buahnya keluar. Jika tidak, gunakan pisau bergerigi untuk memotong memanjang melalui kulit dan di sekitar biji. Kemudian hanya mengupas kulit dan selaput dalam untuk mengungkapkan buah.
Daging dikelilingi oleh biji besar yang tidak dapat dimakan yang harus dibuang dan dibuang. Sekarang Anda siap menggunakan buahnya, tetapi bagaimana menggunakan leci adalah pertanyaannya.
Apa yang Harus Dilakukan dengan Leci?
Leci segar dapat disimpan di lemari es hingga 2 minggu, atau mereka dapat dikalengkan atau dibekukan untuk memperpanjang penggunaannya. Mereka umumnya dimakan segar sendiri atau ditambahkan ke salad buah. Mereka diisi dengan keju cottage dan disajikan sebagai salad dengan saus dan kacang atau diisi dengan krim keju dan mayones.
Mereka sering digunakan dalam makanan penutup, berlapis dengan es krim pistachio dan krim kocok atau digunakan dalam mousse atau bahkan ditambahkan ke kue. Mereka dapat ditemukan dalam salad gelatin atau bubur untuk rasa es krim atau serbat. Sherbet dibuat dengan membuat jus leci dan kemudian menambahkan jus ke gelatin biasa, susu panas, krim ringan, gula, dan jus lemon, dan kemudian membeku.
Leci biasanya ditemukan kalengan dimana buah dikombinasikan dengan sirup gula dan persentase kecil asam tartarat atau sitrat untuk mencegah perubahan warna. Leci kering, yang disebut leci atau kacang lengkeng, juga populer dan mirip dengan kismis. Leci kering dapat disimpan hingga satu tahun dan kemudian digunakan sebagai camilan atau dicincang menjadi buah atau salad hijau. Banyak orang Cina menggunakan leci kering sebagai pengganti gula untuk mempermanis teh mereka.
Kurang umum, leci bisa dibumbui atau diasamkan atau dibuat menjadi saus, diawetkan atau bahkan anggur. Leci cukup tinggi vitamin C, serta vitamin B, kalium, tiamin, niacin, folat, dan tembaga, membuat mereka pilihan makanan sehat. Mereka membuat smoothie yang menyegarkan dan bergizi dengan menggabungkan yogurt, madu, irisan cincang, kapur segar, kapulaga bubuk dan es batu, diblender hingga halus dan berbusa.
Penggunaan Buah Lychee Lainnya
Lychee juga telah digunakan untuk tujuan pengobatan sepanjang sejarah. Buah leci kaya serat makanan, yang tidak hanya membantu kita menjaga berat badan yang sehat, tetapi juga membuat kita tetap teratur. Seperti disebutkan, itu mengandung vitamin C, yang melindungi terhadap pilek dan infeksi lainnya serta melawan peradangan dan membantu tubuh mengembangkan resistensi.
Teh kadang-kadang terbuat dari kulit buah leci untuk mengobati cacar dan diare. Bijinya digiling di India untuk mengobati penyakit perut. Sakit tenggorokan diobati dengan rebusan kulit kayu, akar dan bunga leci.
Ada beberapa bukti bahwa leci dapat mengobati masalah batuk, perut, tumor dan kelenjar bengkak. Biji leci diresepkan untuk radang testis dan nyeri neuralgia.
Seperti halnya yang digunakan untuk mengobati kondisi medis, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda atau ahli medis berlisensi sebelum menggunakan leci untuk mengobati kondisi medis.