The salsify plant ( Tragopogon porrifolius ) adalah sayuran kuno yang sangat sulit ditemukan di toko kelontong, yang artinya salsify sebagai tanaman kebun itu menyenangkan dan tidak biasa. Nama umum untuk sayuran ini termasuk tanaman tiram dan tiram sayuran, karena rasa tiram yang berbeda. Menanam salsify itu mudah. Mari kita lihat apa yang diperlukan untuk menumbuhkan salsifikasi.
Cara Menanam Salsify
Waktu terbaik untuk menanam salsify adalah di awal musim semi di area yang mendapatkan salju, dan awal musim gugur di area di mana salju tidak turun. Diperlukan waktu sekitar 100 - 120 hari untuk melakukan salsifikasi tanaman untuk mencapai ukuran panen dan mereka lebih memilih cuaca dingin. Ketika Anda tumbuh salsify, Anda akan mulai dengan biji. Tanaman salsify biji sekitar 1 - 2 inci terpisah dan ½ inci. Biji harus berkecambah dalam waktu sekitar satu minggu tetapi bisa memakan waktu hingga tiga minggu untuk bertunas.
Setelah biji salsify telah tumbuh dan sekitar 2 inci tinggi, tipiskan mereka hingga 2 - 4 inci terpisah.
Tips untuk Salsify Care
Tumbuh salsify akan membutuhkan penyiangan yang sering. Karena pertumbuhannya lambat, gulma yang tumbuh dengan cepat dapat dengan cepat mengambilnya dan mencekik tanaman salsify.
Yang terbaik adalah tumbuh salsify di tanah yang gembur dan subur. Sama seperti wortel dan parsnip, semakin mudah bagi akar untuk masuk ke dalam tanah, semakin besar akar akan tumbuh, yang akan menghasilkan panen yang lebih baik.
Ketika tumbuh salsify, penting juga untuk menjaga tanaman tetap sehat. Bahkan dan penyiraman yang cukup akan membuat akar-akar salsifikasi menjadi berserat.
Juga pastikan untuk menanam tanaman selama suhu tinggi. Salsify tumbuh paling baik dalam suhu yang lebih dingin dan bisa menjadi sulit jika suhu naik di atas 85 F. (29 C). Menurunkan salsify Anda dalam suhu seperti ini dapat membantu menjaga salsify Anda lembut dan lezat.
Kapan dan Bagaimana Harvest Salsify
Jika Anda menanam salsify Anda di musim semi, Anda akan memanennya di musim gugur. Jika Anda menanam salsify di musim gugur, Anda akan memanennya di musim semi. Kebanyakan tukang kebun yang menanam salsify merekomendasikan menunggu sampai setelah beberapa musim dingin menghantam tanaman sebelum panen. Pemikirannya adalah bahwa dingin akan “mempermanis” akar. Ini mungkin atau mungkin tidak benar, tetapi tidak ada salahnya untuk tumbuh salsify di tanah sementara ada es untuk memperpanjang waktu penyimpanan.
Ketika panen mengeras, perlu diingat bahwa akar dapat turun dengan kaki penuh dan mematahkan akar dapat secara dramatis mengurangi waktu penyimpanan. Karena itu, ketika Anda memanen salsify, Anda ingin memastikan bahwa Anda mengangkat seluruh akar dari tanah tanpa merusaknya. Gunakan garpu spading atau sekop, gali di samping tanaman, pastikan untuk menghindari akar saat Anda turun. Angkat akar dengan lembut dari tanah.
Setelah akar keluar dari tanah, sikat kotoran dan lepaskan bagian atas. Biarkan akar yang sudah dipanen mengering di tempat yang sejuk dan kering. Setelah akar kering, Anda dapat terus menyimpan di tempat sejuk, kering atau di kulkas Anda.