Mesclun Greens - Apa Mesclun Dan Cara Menumbuhkannya



Mesclun hijau dihargai untuk warna, variasi, pukulan nutrisi dan campuran rasa. Salad mesclun adalah campuran yang terdiri dari daun muda dan lembut dari beberapa spesies hijau. Sering disebut campuran musim semi, daun kaya akan vitamin dan warna dan bentuknya menambah minat pada salad yang membosankan. Campuran salad merupakan bahan kuliner yang penting untuk koki rumah yang tajam. Tumbuh mesclun di taman memberi cara yang sehat, nyaman dan hemat biaya untuk menikmati sayuran ini.

Apa itu Mesclun?

Mesclun hijau secara tradisional mengandung kecil, daun muda dari spesies seperti endive, arugula, selada chervil dan berdaun seperti daun bayi merah. Hari ini, gagasan campuran salad telah diperluas untuk memasukkan banyak varietas sayuran dan herbal lainnya. Campuran mesclun dapat mencakup hal-hal seperti bayam, lobak, frisee, mustard dan dandelion hijau, mizuna, mache dan radicchio antara lain. Variasi besar dalam sayuran hijau membuat pleate yang sangat menarik dan lebar.

Nama "mesclun" berasal dari kata "mescal" dari dialek Provencal atau Perancis Selatan. Kata itu berarti "mencampur" atau "campuran." Campuran mesclun dipanen ketika bayi hijau hanya tiga sampai empat minggu, kecil, lembut dan lembut. Saylet mesclun yang lebih tua digunakan direbus sebagai sayuran panas. Campuran mesclun dapat mengandung lima hingga tujuh varietas sayuran yang berbeda dan datang dengan profil rasa yang berbeda seperti pedas atau pahit.

Menumbuhkan Mesclun

Mesclun dapat dibeli sebagai campuran benih atau Anda bisa mendapatkan berbagai varietas sayuran yang Anda sukai dan membuat campuran sendiri. Campuran mesclun dipanen muda sehingga tidak perlu banyak ruang dan bahkan baik dalam wadah. Tabur tanaman suksesi setiap 2 minggu di musim semi atau musim panas.

Sayuran hijau ini tumbuh paling baik dalam suhu yang lebih dingin dan cenderung melonjak ketika panas musim panas meningkat. Taburkan biji dan tutupi dengan sedikit tanah. Setelah perkecambahan menipiskan bibit hingga jarak 1 inci di antara setiap tanaman. Gunakan kecambah dalam salad agar Anda tidak membuang bijinya.

Harvesting Salad Mesclun

Salad mesclun dipanen dengan metode “cut and come again”. Potong daun yang Anda butuhkan untuk setiap kali makan dan tinggalkan sisanya. Panen hijau yang panjangnya 4 hingga 6 inci dan guntinglah 1 inci di atas garis tanah. Sekitar satu bulan lagi pabrik akan siap panen lagi. Beberapa hijau dalam campuran meslun kembali lebih tebal seperti bayi lettuces.

Buat Campuran Mesclun Anda Sendiri

Berbagai macam sayuran dan spesies untuk salad berarti terserah Anda untuk memutuskan apa itu mesclun. Selain tanaman yang sudah disebutkan, Anda dapat mencampurnya dengan krokot, cress, sayuran Asia, kale merah dan sawi putih. Tanam mereka dengan herba berdaun untuk panen pada saat yang sama seperti ketumbar, peterseli dan basil. Kombinasi dan warna akan membuat salad menjadi salah satu makanan favorit Anda

Artikel Sebelumnya:
Oleh Stan V. Griep American Rose Society Consulting Master Rosarian - Rocky Mountain District Mawar memang indah, tetapi hampir setiap pemilik mawar mendapatkan kulit mereka ditusuk oleh duri yang terkenal. Cerita, lagu, dan puisi semuanya mengandung referensi untuk memanjat duri, tetapi pemulia mawar modern telah bekerja keras untuk menciptakan mawar tanpa bunga yang disebut mawar halus
Direkomendasikan
Akar jahe telah digunakan untuk memasak, menyembuhkan, dan kosmetik selama berabad-abad. Hari-hari ini senyawa penyembuhan di akar jahe, yang disebut minyak jahe, telah menjadi berita utama untuk efektivitas mereka dalam memerangi kanker ovarium dan kolorektal. Minyak jahe ini juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan merupakan anti-inflamasi yang efisien bagi mereka yang menderita radang sendi
Apa itu lukisan rumput, dan mengapa ada yang tertarik melukis rumput hijau? Mungkin terdengar aneh, tapi lukisan rumput DIY tidak terlalu mengada-ada seperti yang Anda bayangkan. Baca terus untuk menemukan lebih banyak tentang manfaat mewarnai rumput Anda, dan bagaimana melukis rumput rumput. Apa itu Lukisan Lawn
Apakah Anda seorang anak besar atau memiliki anak sendiri, menciptakan taman Alice in Wonderland adalah cara yang menyenangkan dan aneh untuk mendekorasi taman. Jika tidak yakin tentang cara membuat taman Alice in Wonderland dimulai dengan membaca ulang buku secara keseluruhan untuk mendapatkan jus kreatif Anda mengalir dan kepala Anda menari dengan ide-ide taman Alice in Wonderland
Pakis Staghorn adalah tanaman yang dramatis baik di tempat-tempat eksotis dari mana mereka berasal dan di lingkungan rumah. Meskipun mereka bisa sedikit sulit untuk mendapatkan begitu, sekali staghorn didirikan, Anda dapat mengharapkan beberapa masalah dengan mereka. Sesekali, bagaimanapun, staghorn Anda mungkin sakit dan itulah sebabnya kami menempatkan artikel ini bersama
Oleh Stan V. Griep American Rose Society Consulting Master Rosarian - Rocky Mountain District Anggota Masyarakat Rose Denver Apakah Anda mencari cara untuk meningkatkan tampilan kebun mawar Anda atau mencoba membantu mendorong manfaat ke daerah tersebut, kadang-kadang diperlukan untuk menambahkan tanaman yang tumbuh dengan baik di bawah bunga mawar
Jika Anda mencari praktik berkebun yang berkelanjutan, Anda mungkin ingin mempertimbangkan menggunakan pot tanaman untuk berkebun. Wadah ini akan memungkinkan Anda untuk mengurangi penggunaan bahan plastik dan / atau tanah liat di kebun Anda. Apa itu Kontainer Tanam? Wadah tanam dapat digunakan untuk memulai tanaman