Mesclun Greens - Apa Mesclun Dan Cara Menumbuhkannya



Mesclun hijau dihargai untuk warna, variasi, pukulan nutrisi dan campuran rasa. Salad mesclun adalah campuran yang terdiri dari daun muda dan lembut dari beberapa spesies hijau. Sering disebut campuran musim semi, daun kaya akan vitamin dan warna dan bentuknya menambah minat pada salad yang membosankan. Campuran salad merupakan bahan kuliner yang penting untuk koki rumah yang tajam. Tumbuh mesclun di taman memberi cara yang sehat, nyaman dan hemat biaya untuk menikmati sayuran ini.

Apa itu Mesclun?

Mesclun hijau secara tradisional mengandung kecil, daun muda dari spesies seperti endive, arugula, selada chervil dan berdaun seperti daun bayi merah. Hari ini, gagasan campuran salad telah diperluas untuk memasukkan banyak varietas sayuran dan herbal lainnya. Campuran mesclun dapat mencakup hal-hal seperti bayam, lobak, frisee, mustard dan dandelion hijau, mizuna, mache dan radicchio antara lain. Variasi besar dalam sayuran hijau membuat pleate yang sangat menarik dan lebar.

Nama "mesclun" berasal dari kata "mescal" dari dialek Provencal atau Perancis Selatan. Kata itu berarti "mencampur" atau "campuran." Campuran mesclun dipanen ketika bayi hijau hanya tiga sampai empat minggu, kecil, lembut dan lembut. Saylet mesclun yang lebih tua digunakan direbus sebagai sayuran panas. Campuran mesclun dapat mengandung lima hingga tujuh varietas sayuran yang berbeda dan datang dengan profil rasa yang berbeda seperti pedas atau pahit.

Menumbuhkan Mesclun

Mesclun dapat dibeli sebagai campuran benih atau Anda bisa mendapatkan berbagai varietas sayuran yang Anda sukai dan membuat campuran sendiri. Campuran mesclun dipanen muda sehingga tidak perlu banyak ruang dan bahkan baik dalam wadah. Tabur tanaman suksesi setiap 2 minggu di musim semi atau musim panas.

Sayuran hijau ini tumbuh paling baik dalam suhu yang lebih dingin dan cenderung melonjak ketika panas musim panas meningkat. Taburkan biji dan tutupi dengan sedikit tanah. Setelah perkecambahan menipiskan bibit hingga jarak 1 inci di antara setiap tanaman. Gunakan kecambah dalam salad agar Anda tidak membuang bijinya.

Harvesting Salad Mesclun

Salad mesclun dipanen dengan metode “cut and come again”. Potong daun yang Anda butuhkan untuk setiap kali makan dan tinggalkan sisanya. Panen hijau yang panjangnya 4 hingga 6 inci dan guntinglah 1 inci di atas garis tanah. Sekitar satu bulan lagi pabrik akan siap panen lagi. Beberapa hijau dalam campuran meslun kembali lebih tebal seperti bayi lettuces.

Buat Campuran Mesclun Anda Sendiri

Berbagai macam sayuran dan spesies untuk salad berarti terserah Anda untuk memutuskan apa itu mesclun. Selain tanaman yang sudah disebutkan, Anda dapat mencampurnya dengan krokot, cress, sayuran Asia, kale merah dan sawi putih. Tanam mereka dengan herba berdaun untuk panen pada saat yang sama seperti ketumbar, peterseli dan basil. Kombinasi dan warna akan membuat salad menjadi salah satu makanan favorit Anda

Artikel Sebelumnya:
Peppers menambahkan panas dan sejumlah besar warna ke kebun sayuran, tetapi seperti sepupu mereka tomat, mereka bisa rewel tentang kondisi pertumbuhan dan sensitif terhadap kerusakan hama. Merica daun lada adalah gejala umum pada cabe, seperti di tanaman tomat. Mari belajar lebih banyak tentang daun meringkuk pada tanaman cabai
Direkomendasikan
Witch hazel adalah semak yang dapat menerangi taman Anda di musim dingin. Apakah witch hazel perlu dipangkas? Itu benar. Untuk hasil terbaik, Anda harus mulai memangkas witch hazel secara teratur. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang kapan atau bagaimana cara memangkas witch hazel, maka kita memiliki jawabannya
Juga dikenal sebagai lupin Coulter, lupin gurun ( Lupinus sparsiflorus ) adalah bunga liar yang tumbuh di seluruh Amerika Serikat bagian barat daya dan bagian utara Meksiko. Wildflower gurun nektar kaya ini sangat menarik bagi sejumlah penyerbuk, termasuk lebah madu dan lebah. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang tanaman gurun lupin
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Kadang-kadang Anda akan mendengar ratapan tukang kebun tidak ada bunga di trumpet tanaman merambat yang telah mereka rawat dengan susah payah. Tanaman merambat yang tidak mekar adalah masalah yang membuat frustasi dan terlalu sering. Meskipun tidak ada jaminan bahwa Anda akan mendapatkan anggur terompet bermekaran, kiat-kiat berikut dapat membantu Anda memahami mengapa tidak ada bunga pada tanaman merambat trumpet dan bagaimana mendapatkan anggur terompet masa depan bermekaran
Kebanyakan pohon menebangi kulit sebagai lapisan baru yang tumbuh di bawah kulit pohon yang lebih tua dan mati, tetapi pada pohon eukaliptus prosesnya diselingi oleh tampilan warna-warni dan dramatis pada batang pohon. Pelajari tentang mengupas kulit pohon eukaliptus di artikel ini. Apakah Pohon Eucalyptus Menebangi Kulit Mereka
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Garden Crypt: Menjelajahi Sisi Lain Berkebun) Mengapa tidak memanfaatkan semua tanaman yang tampak menakutkan dan tanaman yang menyeramkan dengan menciptakan taman bertema seputar liburan Halloween yang mengasyikkan. Jika sekarang sudah terlambat di wilayah Anda, selalu ada tahun depan, jadi sekarang saatnya untuk perencanaan
Berasal dari Australia, pohon lacang runcing ( Wodyetia bifurcata ) adalah pohon palem yang menarik dengan bentuk bulat, simetris dan batang abu-abu yang halus dan daun berumbai yang menyerupai ekor rubah. Penduduk asli Australia ini cocok untuk tumbuh di zona hardiness tanaman USDA 10 dan 11. Cara umum perbanyakan seperti stek, pembagian atau pelapisan udara biasanya tidak efektif, jadi jika Anda ingin memperbanyak kelapa rubah, benih adalah pilihan terbaik Anda