Mesclun Greens - Apa Mesclun Dan Cara Menumbuhkannya



Mesclun hijau dihargai untuk warna, variasi, pukulan nutrisi dan campuran rasa. Salad mesclun adalah campuran yang terdiri dari daun muda dan lembut dari beberapa spesies hijau. Sering disebut campuran musim semi, daun kaya akan vitamin dan warna dan bentuknya menambah minat pada salad yang membosankan. Campuran salad merupakan bahan kuliner yang penting untuk koki rumah yang tajam. Tumbuh mesclun di taman memberi cara yang sehat, nyaman dan hemat biaya untuk menikmati sayuran ini.

Apa itu Mesclun?

Mesclun hijau secara tradisional mengandung kecil, daun muda dari spesies seperti endive, arugula, selada chervil dan berdaun seperti daun bayi merah. Hari ini, gagasan campuran salad telah diperluas untuk memasukkan banyak varietas sayuran dan herbal lainnya. Campuran mesclun dapat mencakup hal-hal seperti bayam, lobak, frisee, mustard dan dandelion hijau, mizuna, mache dan radicchio antara lain. Variasi besar dalam sayuran hijau membuat pleate yang sangat menarik dan lebar.

Nama "mesclun" berasal dari kata "mescal" dari dialek Provencal atau Perancis Selatan. Kata itu berarti "mencampur" atau "campuran." Campuran mesclun dipanen ketika bayi hijau hanya tiga sampai empat minggu, kecil, lembut dan lembut. Saylet mesclun yang lebih tua digunakan direbus sebagai sayuran panas. Campuran mesclun dapat mengandung lima hingga tujuh varietas sayuran yang berbeda dan datang dengan profil rasa yang berbeda seperti pedas atau pahit.

Menumbuhkan Mesclun

Mesclun dapat dibeli sebagai campuran benih atau Anda bisa mendapatkan berbagai varietas sayuran yang Anda sukai dan membuat campuran sendiri. Campuran mesclun dipanen muda sehingga tidak perlu banyak ruang dan bahkan baik dalam wadah. Tabur tanaman suksesi setiap 2 minggu di musim semi atau musim panas.

Sayuran hijau ini tumbuh paling baik dalam suhu yang lebih dingin dan cenderung melonjak ketika panas musim panas meningkat. Taburkan biji dan tutupi dengan sedikit tanah. Setelah perkecambahan menipiskan bibit hingga jarak 1 inci di antara setiap tanaman. Gunakan kecambah dalam salad agar Anda tidak membuang bijinya.

Harvesting Salad Mesclun

Salad mesclun dipanen dengan metode “cut and come again”. Potong daun yang Anda butuhkan untuk setiap kali makan dan tinggalkan sisanya. Panen hijau yang panjangnya 4 hingga 6 inci dan guntinglah 1 inci di atas garis tanah. Sekitar satu bulan lagi pabrik akan siap panen lagi. Beberapa hijau dalam campuran meslun kembali lebih tebal seperti bayi lettuces.

Buat Campuran Mesclun Anda Sendiri

Berbagai macam sayuran dan spesies untuk salad berarti terserah Anda untuk memutuskan apa itu mesclun. Selain tanaman yang sudah disebutkan, Anda dapat mencampurnya dengan krokot, cress, sayuran Asia, kale merah dan sawi putih. Tanam mereka dengan herba berdaun untuk panen pada saat yang sama seperti ketumbar, peterseli dan basil. Kombinasi dan warna akan membuat salad menjadi salah satu makanan favorit Anda

Artikel Sebelumnya:
Rhubarb adalah sayuran abadi yang dingin yang kebanyakan orang memperlakukan sebagai buah, menggunakannya dalam saus dan pai. Rhubarb mudah tumbuh dan, untuk sebagian besar, bebas hama dan penyakit. Yang mengatakan, rhubarb rentan terhadap bintik-bintik pada daunnya. Apa yang menyebabkan bintik-bintik rhubarb rust dan apa yang bisa dilakukan untuk rhubarb yang memiliki bintik-bintik coklat
Direkomendasikan
Banyak dari kita menanam herbal untuk digunakan dalam memasak atau untuk keperluan pengobatan. Kami biasanya menanam peterseli standbys biasa, sage, rosemary, mint, thyme, dll. Jika Anda menemukan rempah-rempah Anda sedikit ho-hum, Anda harus mencoba memperkenalkan beberapa parsley Mitsuba Jepang ke kebun
Penanaman Companion adalah cara, besar mudah untuk meningkatkan kesehatan tanaman Anda. Dan tidak hanya itu mudah, itu benar-benar organik juga. Pohon buah-buahan terkenal rentan terhadap hama dan penyakit, jadi hanya meluangkan waktu untuk mencari tahu tanaman yang paling menguntungkan mereka akan sangat membantu untuk memastikan kesuksesan mereka
Alligatorweed ( Alternanthera philoxeroides ), juga disebut alligator weed, berasal dari Amerika Selatan tetapi telah menyebar secara luas ke daerah-daerah yang lebih hangat di Amerika Serikat. Tanaman cenderung tumbuh di atau dekat air tetapi juga bisa tumbuh di lahan kering. Ini sangat mudah beradaptasi dan invasif
Minat pada taman hidroponik dalam ruangan tumbuh cepat, dan untuk alasan yang bagus. Sebuah peternakan jendela hidroponik adalah jawaban untuk penduduk kota tanpa ruang tanam luar ruangan, dan hobi yang menarik yang menyediakan sayuran segar, bebas bahan kimia atau herbal sepanjang tahun. Artikel ini berfokus pada penggunaan taman jendela perkotaan untuk menanam herba hidroponik
Mungkin tahun ini Anda menemukan labu yang sempurna untuk membuat jack-o-lantern atau mungkin Anda menanam labu heirloom yang tidak biasa tahun ini dan ingin mencoba menanamnya lagi tahun depan. Menghemat biji labu itu mudah. Menanam biji labu dari labu yang Anda nikmati juga memastikan Anda dapat menikmatinya lagi tahun depan
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Anda mungkin pernah melihat tanaman euphorbia mekar di padang rumput atau padang rumput, kadang-kadang dalam massa kuning. Tentu saja, jika Anda tidak akrab dengan namanya, ini mungkin membuat Anda bertanya-tanya, "Apa itu tanaman mol