Serai adalah tanaman pedas manis, sitrus yang sering digunakan dalam masakan Asia. Ini adalah tanaman yang mencintai matahari, jadi penanaman pendamping dengan serai harus mencakup tanaman lain yang suka berjemur di banyak panas dan cahaya. Bukan hanya serai yang bumbu kuliner, tapi juga membuat teh yang menenangkan dikatakan membantu tidur. Ini adalah tanaman mudah tumbuh dengan toleransi embun beku baik di tanah atau kontainer. Padukan dengan tanaman yang memiliki kondisi pertumbuhan yang sama atau buat kebun kuliner yang menyenangkan dengan rasa dan tekstur yang bermanfaat dari kekakuan manisnya yang unik.
Apa yang Harus Ditanam dengan Lemongrass
Serai mengandung serai wangi, minyak tumbuhan dengan sifat penolak hama, terutama nyamuk. Menggunakan serai di antara penanaman teras Anda adalah cara terbaik untuk menikmati alam bebas di musim panas tanpa mengkhawatirkan serangga yang menularkan penyakit.
Menanam di samping serai memberikan kontras yang kaya untuk daun keemasan sementara minyak yang tajam membantu mencegah hama lainnya. Anda dapat dengan mudah mematahkan daun dan menutupi kulit Anda dengan minyak alami untuk melindungi Anda dan keluarga Anda dari nyamuk berbahaya dan tanaman Anda dari hama, seperti lalat putih.
Jika Anda baru berkebun dengan tanaman ini, Anda mungkin bertanya-tanya apa yang harus ditanam dengan serai. Sementara banyak skema penanaman pendamping tradisional ada, ada sedikit informasi tentang tanaman pendamping serai. Itu tidak berarti itu tidak bermanfaat bagi spesies lain di kebun, tetapi belum terbukti untuk aksen pertumbuhan tanaman lainnya.
Meskipun demikian, menanam di samping serai dapat mengembangkan area makan malam cepat yang mudah untuk dijelajahi selama persiapan makanan. Banyak buah-buahan, sayuran dan herbal yang cenderung menjadi bagian dari resep menggunakan serai juga tumbuh subur dalam kondisi pertumbuhan yang sama.
Serai India Timur dan India Barat adalah dua spesies yang paling umum digunakan dalam memasak. Tanaman membutuhkan tanah yang gembur dan gembur dengan drainase yang baik dan banyak kelembaban untuk berkembang.
Tanaman Companion Lemongrass
Wadah herba di teras belakang atau teras menyediakan pilihan bumbu segar yang nyaman di luar dapur. Beberapa cara yang bagus untuk penanaman bersama dengan serai adalah dengan menggunakan bumbu, yang menghargai sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Pilihan yang memungkinkan termasuk:
- Ketumbar
- Kemangi
- Timi
- daun mint
- Lemon verbena
- Echinacea
- Marigold
Semua ini memiliki sifat kuliner dan obat dan dapat menjadi bagian dari campuran bumbu untuk banyak resep. Berkebun kontainer juga memungkinkan Anda untuk membawa pot di dalam ruangan jika membekukan parah. Ingat, serai bisa memiliki tinggi 3 hingga 6 kaki, jadi gunakan ramuan lain di tepi pot sehingga mereka tidak diarsir oleh serai.
Serai tumbuh di Guatemala, India, Paraguay, Inggris, Sri Lanka, Cina, dan bagian lain dari Indochina, Afrika, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan. Jika memungkinkan, pilihlah sahabat serai dari daerah yang sama seperti lengkuas, jahe, dan kunyit, yang tumbuh dengan baik ketika ditanam di dekatnya.
Tanaman tradisional termasuk mangga, mentimun, adas, dan bawang. Hati-hati terhadap tumpangsari, karena akarnya dapat menyebar dan akhirnya mengambil alih suatu area. Di daerah di bawah pohon buah-buahan, seperti jeruk, serai membuat penutup tanah yang menarik, mengurangi gulma dan menjaga kelembaban di tanah.
Ini juga berguna ketika ditanam dengan tomat, cabe, dan tomatillo, yang lebih suka kondisi pertumbuhan yang sama. Sebagai bonus tambahan, serai baik dalam hidangan yang menggunakan buah-buahan ini.
Banyak sahabat serai yang mungkin bisa dimakan tetapi daunnya yang kapur dan berumput membuat latar belakang yang sempurna untuk geranium, kembang sepatu yang keras, dan banyak lagi tanaman musim panas yang bermekaran.