Mungkin itu adalah tebakan yang aman bahwa Anda belum pernah mendengar tentang semak Katuk Sweetleaf. Itu tentu saja kecuali Anda telah menghabiskan banyak waktu atau penduduk asli Asia Tenggara. Jadi, apa itu perdu Katuk Sweetleaf?
Apa itu Katuk?
Katuk ( Sauropus androgynus ) adalah semak, asli Asia Tenggara yang dibudidayakan di Kamboja, Indonesia, Laos, Malaysia, Filipina, Thailand, Vietnam dan India. Ini tumbuh subur di iklim tropis di hutan hujan dataran rendah di mana ia tumbuh antara 4-6 meter.
Tambahan info tanaman Katuk menggambarkannya sebagai semak tegak dengan banyak batang dan daun berwarna hijau gelap, berbentuk oval. Di iklim tropis, tanaman tetap hijau sepanjang tahun, tetapi di iklim yang lebih sejuk, semak akan kehilangan daun di musim dingin hanya untuk tumbuh kembali di musim semi. Semak mekar di musim panas dan gugur dengan bunga kecil, datar, bulat, kuning ke merah di daun axil diikuti oleh buah ungu dengan biji hitam kecil. Dibutuhkan dua buah semak Katuk untuk menyerbuki dan menghasilkan buah.
Apakah Katuk Dimakan?
Anda mungkin bertanya-tanya tentang nama manis Katuk, Sweetleaf, yang mungkin juga membuat orang bertanya-tanya apakah Katuk dapat dimakan. Ya, ada pasar premium untuk tunas tender, bahkan bunga, buah kecil dan biji Katuk. Rasa ini dikatakan seperti kacang dengan sedikit rasa pedas.
Dimakan di Asia, mentah dan dimasak. Semak dibudidayakan di daerah yang teduh, sering diairi dan dibuahi untuk menghasilkan ujung-ujung tender yang tumbuh dengan cepat yang mirip dengan asparagus. Tanaman ini sangat bergizi dengan sekitar setengah dari nutrisinya sebagai protein!
Selain sangat bergizi, Katuk memiliki khasiat obat, salah satunya adalah merangsang produksi ASI pada ibu menyusui.
Sebuah kata peringatan, konsumsi berlebihan daun Katuk mentah atau jus telah menyebabkan masalah paru-paru kronis. Namun, dibutuhkan cukup banyak katuk mentah untuk menimbulkan masalah dan jutaan orang memakannya setiap hari tanpa efek buruk.
Info Pabrik Katuk
Tumbuh semak Katuk relatif mudah, asalkan Anda tinggal di daerah yang lembab, kondisi panas atau bisa meniru kondisi seperti itu di rumah kaca. Saat menumbuhkan semak Katuk, ia akan melakukan yang terbaik di daerah yang teduh, seperti halnya hutan hujan yang menjadi tempat tinggalnya, tetapi juga akan baik-baik saja di bawah sinar matahari penuh asalkan Anda menjaga tanah tetap lembab.
Katuk mudah diperbanyak melalui setek yang dipasang di air atau langsung dimasukkan ke dalam tanah di area yang teduh dan basah. Rupanya, semak dapat tumbuh hingga kaki seminggu dalam kondisi yang ideal, meskipun memiliki kecenderungan untuk gagal ketika terlalu tinggi. Untuk alasan ini dan untuk mendorong tunas baru yang lembut, pemangkasan biasa dilakukan oleh para pembudidaya Asia.
Semak ini tampaknya sangat bebas hama.