Sulit untuk menunggu rasa pertama dari panen musim panas Anda, dan mentimun tidak terkecuali. Anda harus tahu kapan harus memilih mentimun untuk merasakan daging segar yang renyah sempurna untuk salad, acar, dan banyak kegunaan lainnya. Tetapi kapan dan bagaimana Anda memanennya?
Ada dua jenis mentimun utama. Varietas pengiris dimaksudkan untuk dimakan segar, sementara jenis pengawetan bergelombang, kasar dan membutuhkan blanching dan pengawetan untuk rasa terbaik. Varietas mana pun yang Anda pilih untuk ditanam, Anda perlu tahu cara memberi tahu kapan ketimun siap dipetik.
Kapan Memilih Mentimun
Ketimun membutuhkan musim tanam yang panjang dan siap dipanen dalam 50 hingga 70 hari. Memanen mentimun matang pada saat yang tepat memastikan buah-buahan manis yang tidak memiliki kepahitan. Ketimun yang tersisa di pohon anggur terlalu lama memiliki rasa pahit yang merusak rasa segar. Buah-buahan matang pada waktu yang berbeda pada pokok anggur, jadi sangat penting untuk memetiknya saat mereka siap.Panen saat buah berukuran tepat, biasanya delapan sampai sepuluh hari setelah bunga betina pertama terbuka. Ketimun harus dipetik sebelum mereka menunjukkan tanda-tanda pertama menguning, yang menunjukkan buah sudah melewati masa puncaknya.
Bagaimana Mengatakan Kapan Ketimun Siap Dipetik
Pertanyaannya, apakah mentimun matang setelah Anda memetiknya, harus dipenuhi dengan gemilang, "tidak." Tidak seperti beberapa buah, mentimun tidak terus berkembang setelah panen. Mentimun matang memiliki daging yang keras dan hijau. Ukuran yang tepat tergantung pada penggunaan dan variasi. Buah acar mungkin memiliki panjang dua hingga enam inci. Mengiris mentimun adalah yang terbaik pada 6 inci dan varietas “yang tidak berdaya” paling baik dipanen dengan diameter 1 hingga 1 ½ inci.
Selama puncak musim, Anda akan memanen mentimun matang setiap hari atau dua hari. Waktu optimal untuk memetik adalah pagi ketika tanaman anggur sejuk. Sekarang Anda tahu kapan harus memilih mentimun, saatnya untuk mempelajari cara memanen ketimun.Cara Panen Teripang
Hapus buah-buahan yang kerdil dan tidak tumbuh, memiliki ujung yang busuk atau melewati masa jayanya. Ini mencegah tanaman dari memfokuskan energi pada buah-buahan yang merupakan limbah.
Gunakan gunting kebun atau pemangkas saat memanen mentimun matang. Mengeluarkan buah dengan alat tajam akan mencegah cedera pada tanaman anggur dengan memutar atau menarik. Potong batang ¼ inci di atas buah.
Teripang yang lama tak berdaya sensitif terhadap memar. Baringkan dengan lembut di keranjang atau kotak saat Anda mengumpulkan buah matang.Menyimpan Buah Mentimun
Mentimun yang terbaik segar tetapi mereka dapat disimpan dalam crisper hingga tiga hari. Anda bisa menempatkan buah-buahan di kantong plastik atau berlubang yang longgar. Hindari menumpuknya dan menjaganya agar tidak membentur sisi laci yang lebih tajam. Petani komersial menggunakan pelapis lilin saat menyimpan buah mentimun untuk mencegah hilangnya kelembaban.
Mentimun acar akan tetap agak lama dan tidak perlu harus disimpan dalam lemari es. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap hingga lima hari sebelum melestarikannya.