Vitamin K adalah nutrisi yang penting bagi tubuh manusia. Fungsi terpentingnya adalah sebagai koagulan darah. Tergantung pada kesehatan pribadi Anda sendiri, Anda mungkin perlu mencari atau membatasi konsumsi makanan yang kaya vitamin K. Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang sayuran mana yang memiliki kandungan Vitamin K yang tinggi.
Vitamin K Sayuran Kaya
Vitamin K adalah nutrisi yang larut dalam lemak yang meningkatkan tulang sehat dan membantu mengentalkan darah. Faktanya, "K" berasal dari "koagulasi, " kata Jerman untuk koagulasi. Ada bakteri di usus manusia yang memproduksi Vitamin K secara alami, dan hati dan lemak tubuh dapat menyimpannya. Karena itu, tidak umum memiliki terlalu sedikit vitamin K.
Yang sedang berkata, dianjurkan bahwa wanita mendapatkan rata-rata 90 mikrogram Vitamin K per hari, dan bahwa pria mendapatkan 120 mikrogram. Jika Anda ingin meningkatkan asupan Vitamin K, berikut ini adalah sayuran yang kaya vitamin K:
- Sayuran hijau - Ini termasuk kale, bayam, lobak, lobak hijau, sawi, dan selada.
- Sayuran Cruciferous - Ini termasuk brokoli, brussels sprout, dan kubis.
- Kedelai (Edamame)
- Pumpkins
- Asparagus
- kacang pinus
Alasan untuk Menghindari Vitamin K Sayuran yang Kaya
Terlalu banyak hal yang baik sering tidak baik, dan ini terutama dapat terjadi pada Vitamin K. Vitamin K membantu mengentalkan darah, dan bagi orang yang memakai pengencer darah yang diresepkan, ini bisa sangat berbahaya. Jika Anda mengonsumsi pengencer darah, Anda mungkin ingin menghindari sayuran yang tercantum di atas. (Tentu saja, jika Anda mengambil pengencer darah, penting untuk berbicara dengan dokter Anda tentang mengubah diet Anda. Kesehatan Anda serius - jangan hanya meninggalkannya pada daftar).
Daftar berikut termasuk sayuran yang sangat rendah vitamin K:
- Alpukat
- Cabai manis
- Labu kuning
- Selada gunung es
- Jamur
- Ubi jalar
- Kentang