Seperti kacang pergi, kacang mete cukup aneh. Tumbuh di daerah tropis, bunga dan buah pohon mete di musim dingin atau musim kemarau, menghasilkan kacang yang lebih dari sekedar kacang dan harus ditangani dengan hati-hati. Terus membaca untuk mempelajari cara memanen kacang mete.
Tentang Panen Jambu Mete
Ketika kacang mete terbentuk, mereka tampak tumbuh dari bagian bawah buah yang besar dan bengkak. Buahnya, yang disebut apel jambu mete, sebenarnya bukan buah sama sekali, tetapi sebenarnya adalah ujung batang yang membengkak tepat di atas kacang mete. Setiap apel dipasangkan dengan kacang tunggal, dan efek visualnya cukup aneh.
Apel dan kacang akan terbentuk di musim dingin atau musim kemarau. Panen Jambu dapat berlangsung sekitar dua bulan setelah buah telah diatur, ketika apel mengambil gips merah muda atau merah dan kacang berubah warna menjadi abu-abu. Atau, Anda bisa menunggu sampai buah jatuh ke tanah, ketika Anda tahu itu sudah matang.
Setelah panen, putar kacang dari apel dengan tangan. Sisihkan kacang - Anda bisa menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering selama dua tahun. Apelnya juicy dan enak dan bisa langsung dimakan.
Cara Panen Jambu Mete dengan Aman
Setelah panen kacang mete, Anda mungkin ingin menyimpannya sampai Anda memiliki jumlah yang layak, karena memprosesnya adalah sedikit cobaan. Daging kacang mete yang dapat dimakan dikelilingi oleh cangkang dan cairan kaustik yang sangat berbahaya terkait dengan poison ivy.
GUNAKAN PERHATIAN SAAT PENGOLAHAN SAMPAH ANDA . Kenakan pakaian, sarung tangan, dan kacamata lengan panjang untuk menjaga cairan agar tidak menempel di kulit atau di mata Anda.
Jangan pernah membuka kacang yang belum diolah. Untuk mengolah kacang, panggang di luar (tidak pernah di dalam, di mana asap dapat mengembang dan dihirup). Tempatkan kacang di dalam panci tua atau sekali pakai (sekarang panci mete yang Anda tunjuk, karena mungkin tidak akan pernah sepenuhnya bersih dari minyak mete yang berbahaya).
Tutup panci dengan tutup atau isi panci dengan pasir sampai kacang-kacangan tertutup - kacang akan meludahkan cairan saat dipanaskan, dan Anda ingin sesuatu menangkap atau menyerapnya.
Panggang kacang di 350-400 F. (230-260 C.) selama 10-20 menit. Setelah memanggang, cuci kacang dengan sabun dan air (Gunakan sarung tangan!) Untuk menghilangkan sisa minyak. Buka kacang untuk membuka daging di dalamnya. Panggang daging dalam minyak kelapa selama 5 menit sebelum makan.