Oleh Nikki Tilley
(Penulis The Bulb-o-licious Garden)
Ketimun adalah tender, sayuran musim hangat yang tumbuh subur jika diberikan perawatan yang tepat. Tanaman mentimun memiliki akar yang dangkal dan membutuhkan penyiraman sering sepanjang musim tanam. Mereka juga petani cepat, sehingga panen mentimun sering penting untuk mencegah mendapatkan mentimun kuning. Mari kita lihat bagaimana cara mengetahui kapan mentimun matang dan, pada catatan terkait, mengapa mentimun saya menjadi kuning.
Cara Mengetahui Saat Mentimun Matang
Panen mentimun bukanlah ilmu pasti. Namun, mentimun umumnya sudah matang dan siap dipanen di mana saja dari 50 hingga 70 hari setelah tanam. Sebuah mentimun biasanya dianggap matang ketika berwarna hijau terang hingga hijau gelap dan keras.
Anda harus menghindari panen mentimun saat mentimun berwarna kuning, bengkak, memiliki area cekung, atau ujung kerutan. Ini jauh di luar matang dan harus dibuang segera.
Kapan Memilih Mentimun
Banyak mentimun yang dimakan saat belum dewasa. Anda bisa memetik mentimun kapan saja sebelum menjadi terlalu pekat atau biji menjadi keras. Teripang tipis umumnya memiliki lebih sedikit biji daripada yang lebih tebal; Oleh karena itu, Anda mungkin ingin memilih yang lebih kecil daripada membiarkan mereka tetap pada pokok anggur. Bahkan, sebagian besar mentimun secara rutin dipetik berdasarkan ukuran, antara 2-8 inci panjang.
Ukuran terbaik untuk kapan memilih mentimun biasanya tergantung pada penggunaan dan variasinya. Misalnya, mentimun yang dibudidayakan untuk acar jauh lebih kecil daripada yang digunakan untuk mengiris. Karena mentimun tumbuh dengan cepat, mereka harus dipetik setidaknya setiap hari.
Mengapa Mentimun Saya Menjadi Kuning?
Banyak orang bertanya-tanya mengapa mentimun saya menjadi kuning? Anda seharusnya tidak membiarkan mentimun menjadi kuning. Jika Anda menemui mentimun kuning, biasanya sudah matang. Ketika mentimun menjadi lebih matang, pewarna hijau yang dihasilkan dari klorofil mulai memudar, menghasilkan pigmen yang menguning. Ketimun menjadi pahit dengan ukuran dan mentimun kuning umumnya tidak layak untuk dikonsumsi.
Sebuah mentimun kuning juga bisa menjadi hasil dari virus, terlalu banyak air, atau ketidakseimbangan nutrisi. Dalam beberapa contoh, mentimun kuning berasal dari penanaman kultivar berwarna kuning, seperti mentimun lemon, yang kecil, berbentuk lemon, kuning pucat.