Tanaman jahe ( Zingiber officinale ) mungkin tampak seperti ramuan misterius untuk tumbuh. Akar jahe knobby ditemukan di toko kelontong tetapi sangat jarang Anda menemukannya di pembibitan lokal Anda. Jadi bisakah kamu menanam jahe di rumah? Jawabannya ya, Anda bisa. Tidak hanya tanaman jahe yang tumbuh mungkin, itu juga mudah. Mari kita lihat cara menanam akar jahe di kebun Anda.
Cara Menanam Akar Jahe
Menanam jahe dimulai dengan menemukan beberapa tanaman jahe untuk ditanam. Anda dapat menemukan pedagang jahe daring, tetapi dengan mudah Anda dapat menuju ke toko kelontong setempat dan membeli akar jahe langsung dari bagian produk untuk menanam tanaman jahe. Pilih akar jahe yang sehat dan gemuk dengan panjang sekitar 4 sampai 5 inci dengan setidaknya beberapa "jari." Jika memungkinkan, temukan akar jahe di mana ujung jari-jari berwarna kehijauan.
Tanaman jahe membutuhkan waktu 10 bulan untuk matang. Jika Anda tinggal di zona USDA 7 atau lebih tinggi, Anda dapat menanam akar jahe di tanah (meskipun di semua zona tetapi zona 10, daun akan mati di musim dingin). Jika Anda tinggal di zona 6 atau lebih rendah, Anda harus membawa tanaman jahe untuk musim dingin, yang berarti Anda perlu menanam akar jahe dalam pot.
Selanjutnya, Anda perlu memilih tempat untuk menanam tanaman jahe. Akar jahe tumbuh sebagian untuk naungan penuh dan menyukai tanah yang kaya dan gembur. Jika Anda akan menanam jahe di tanah, itu ide yang baik untuk menambahkan banyak pupuk kompos atau membusuk ke tempat yang dipilih. Jika Anda akan menanam jahe dalam wadah, menggunakan pot tanah adalah suatu keharusan.
Tanam akar jahe di awal musim semi, setelah semua kemungkinan es telah berlalu. Langkah berikutnya dalam menanam tanaman jahe adalah mematahkan atau memotong jari dan memastikan bagiannya setidaknya 1 hingga 2 inci panjangnya karena memiliki setidaknya satu dari tunas (terlihat seperti titik bulat) di atasnya. Untuk membantu mencegah membusuk di akar jahe, biarkan potongan-potongan mengering selama satu atau dua hari di tempat yang hangat dan kering sebelum meletakkannya di tanah.
Tanam bagian jahe di parit yang dangkal. Anda tidak seharusnya menanam bagian akar jahe lebih dalam dari 1 inci. Anda mungkin menemukan tanaman jahe Anda tumbuh bahwa akar mendorong kembali melalui bagian atas tanah. Ini tidak apa-apa dan itu umum untuk tanaman memiliki akar di atas tanah.
Tanam satu tanaman jahe per kaki persegi. Setelah akar jahe ditanam, sirami secara menyeluruh. Dalam satu atau dua minggu Anda akan melihat daun tanaman jahe muncul. Setelah dedaunan muncul, hemat air, tetapi ketika Anda menyirami tanaman akar jahe, sirami dengan dalam.
Daun di tanaman jahe akan mencapai hingga 4 meter dan rentan terhadap kerusakan angin. Jika Anda tinggal di daerah di mana jahe tidak akan bertahan hidup di musim dingin, bawalah tanaman jahe Anda di dalam sekali waktu malam suhu turun di bawah 50 F. (10 C.). Teruslah merawat tanaman Anda selama musim dingin.
Cara Memanen Jahe
Tanaman jahe Anda akan siap untuk panen di musim semi, atau Anda dapat membiarkannya tumbuh melalui musim panas berikutnya untuk panen yang lebih besar. Saat Anda siap memanen, angkat tanaman jahe dengan lembut dari tanah. Jika Anda ingin terus menumbuhkan jahe, putuskan bagian dari akar jahe yang memiliki daun dan tanam kembali dengan hati-hati. Sisa dari akar jahe dapat digunakan sebagai panen Anda. Matikan dedaunan dan cuci akar jahe. Akar jahe dapat dipecah menjadi bagian-bagian yang lebih kecil agar lebih mudah digunakan.
Sekarang setelah Anda tahu cara menanam akar jahe, Anda dapat menikmati rasanya yang luar biasa dalam resep favorit Anda.