Apa itu Anise Bintang: Tips Cara Menumbuhkan Anise Bintang



Star anise ( Illicium verum ) adalah pohon yang berhubungan dengan magnolia dan buah-buahan keringnya digunakan dalam banyak masakan internasional. Tanaman anise Star hanya dapat ditanam di zona Pertanian Amerika Serikat 8 sampai 10, tetapi untuk tukang kebun utara, masih menyenangkan untuk belajar tentang tanaman yang unik dan beraroma. Ada banyak penggunaan adas bintang juga, baik untuk aroma dan rasa. Baca terus untuk mempelajari cara menanam adas bintang di area yang sesuai dan mencari tahu cara menggunakan bumbu yang menakjubkan ini.

Apa itu Star Anise?

Tanaman Star anise adalah pohon cemara yang cepat tumbuh, kadang-kadang hingga 26 kaki tetapi biasanya lebih kecil dengan penyebaran 10 kaki. Buahnya bumbu yang sedikit berbau licorice. Pohon itu berasal dari Cina selatan dan Vietnam utara di mana buahnya sangat digunakan dalam masakan daerah. Bumbu pertama kali diperkenalkan ke Eropa pada abad ke-17 dan digunakan utuh, bubuk atau diekstraksi ke dalam minyak.

Mereka memiliki daun hijau zaitun berbentuk tombak dan berbentuk cangkir, bunga kuning yang lembut. Daun memiliki aroma licorice ketika dihancurkan tetapi mereka bukan bagian dari pohon yang digunakan dalam masakan. Buahnya berbentuk bintang (dari mana namanya berasal), hijau ketika di bawah matang dan coklat dan kayu saat matang. Ini terdiri dari 6 hingga 8 karpel, yang masing-masing berisi biji. Buah-buahan dipanen ketika masih hijau dan dikeringkan di bawah sinar matahari.

Catatan : Illicium verum adalah yang paling sering dipanen, tetapi tidak menjadi bingung dengan Illicium anisatum, tanaman Jepang dalam keluarga, yang beracun.

Cara Menumbuhkan Anise Bintang

Star anise membuat tanaman pagar atau tanaman yang berdiri sendiri. Ia tidak memiliki toleransi terhadap embun beku dan tidak dapat tumbuh di utara.

Star anise membutuhkan sinar matahari penuh untuk teduh parsial di hampir semua jenis tanah. Dalam iklim yang lebih hangat, tumbuh adas bintang dalam naungan penuh juga merupakan pilihan. Ia lebih menyukai tanah yang sedikit asam dan membutuhkan kelembaban yang konsisten. Pupuk kompos atau yang dikeringkan dengan baik adalah semua pupuk yang dibutuhkan tanaman ini.

Pemangkasan bisa dilakukan untuk menjaga ukuran tetapi tidak perlu. Yang mengatakan, tumbuh adas bintang sebagai pagar membutuhkan pemangkasan dan menjaga pohon cepat tumbuh pendek untuk menghindari pemeliharaan berlebihan. Setiap kali pohon itu dipotong, ia melepaskan aroma pedas.

Penggunaan Star Anise

Bumbu ini digunakan dalam hidangan daging dan unggas serta permen. Ini adalah salah satu bahan utama dalam bumbu tradisional Cina, lima bumbu. Aroma manisnya adalah pasangan sempurna dengan hidangan bebek dan babi yang kaya. Dalam masakan Vietnam, ini adalah bumbu utama untuk kaldu "pho".

Penggunaan Barat umumnya terbatas pada pelestarian dan minuman beraroma rasa, seperti anisette. Star anise juga digunakan dalam banyak ramuan kari, baik untuk rasa maupun aroma.

Adas bintang adalah 10 kali lebih manis daripada gula karena kehadiran anethole senyawa. Rasa ini dibandingkan dengan licorice dengan sedikit kayu manis dan cengkeh. Karena itu, digunakan dalam roti dan kue. Roti tradisional Cekoslovakia, vanocka, dibuat sekitar Paskah dan Natal.

Artikel Sebelumnya:
Setelah sedikit eksotis bagi banyak orang Amerika, kiwi semakin populer. Buah berukuran telur, berbulu halus dengan daging hijau yang mengejutkan yang kita beli di pedagang grosir terlalu empuk untuk ditanam di sebagian besar Amerika Serikat. Jangan takut, kiwi yang keras ( Actinidia arguta dan Actinidia kolomikta ) jauh lebih tangguh dalam temps dingin tetapi, meskipun demikian, mungkin perlu perawatan musim dingin kiwi khusus
Direkomendasikan
Pohon tulip ( Liriodendron tulipifera ) adalah pohon naungan hias dengan batang lurus, batang tinggi dan daun tulip. Di halaman belakang tumbuh hingga 80 kaki (24 m.) Tinggi dan 40 kaki (12 m.) Lebar. Jika Anda memiliki satu pohon tulip di properti Anda, Anda dapat memperbanyak lagi. Perbanyakan pohon tulip dilakukan dengan stek pohon tulip atau dengan menanam pohon tulip dari biji
Pepaya adalah buah aneh yang patut mendapat perhatian lebih. Dikabarkan buah favorit Thomas Jefferson, asli Amerika Utara ini adalah sesuatu seperti pisang yang sangat lembut dengan biji yang tumbuh di hutan di alam liar. Tetapi bagaimana jika Anda menginginkannya di halaman belakang Anda sendiri? Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang metode reproduksi pohon pepaya dan cara menyebarkan pepaya di rumah
Zona 5 bisa menjadi zona penanaman yang sulit bagi banyak tanaman. Suhu bisa turun di bawah -20 derajat Fahrenheit (-29 C), suhu di mana banyak tanaman tidak bisa beradaptasi. Tanaman penutup tanah Zone 5 adalah cara yang bagus untuk menjaga tanah tetap hangat di sekitar akar tanaman lain. Menanam tanah penutup di zona 5 juga membantu menghemat kelembaban di musim panas, mengurangi gulma dan menambah keindahan tanpa batas di petak luas berwarna-warni di seluruh lanskap
Mencangkok adalah metode umum menyebarkan buah dan pohon hias. Ini memungkinkan sifat-sifat terbaik dari pohon, seperti buah besar atau mekar yang melimpah, untuk diwariskan dari generasi ke generasi spesies. Pohon dewasa yang telah mengalami proses ini dapat mengembangkan pencangkokan kerah tali leher, yang tidak diinginkan karena berbagai alasan
Membangun tempat tidur asparagus yang sehat membutuhkan kerja yang cukup tetapi, sekali didirikan, Anda akan menikmati asparagus di awal musim semi untuk waktu yang sangat lama. Asparagus adalah sayuran abadi yang berumur panjang - begitu lama hidup, pada kenyataannya, bahwa beberapa jenis asparagus bertahan selama 20 hingga 30 tahun
Berasal dari Mediterania dan Timur Tengah, pohon almond telah menjadi pohon kacang yang populer untuk kebun rumah di seluruh dunia. Dengan kebanyakan kultivar hanya tumbuh hingga ketinggian 10-15 kaki (3-4, 5 m.), Pohon almond muda dapat dengan mudah dilatih sebagai espaliers. Pohon almond memiliki bunga berwarna merah muda sampai putih di awal musim semi sebelum mereka keluar