Apa itu Anise Bintang: Tips Cara Menumbuhkan Anise Bintang



Star anise ( Illicium verum ) adalah pohon yang berhubungan dengan magnolia dan buah-buahan keringnya digunakan dalam banyak masakan internasional. Tanaman anise Star hanya dapat ditanam di zona Pertanian Amerika Serikat 8 sampai 10, tetapi untuk tukang kebun utara, masih menyenangkan untuk belajar tentang tanaman yang unik dan beraroma. Ada banyak penggunaan adas bintang juga, baik untuk aroma dan rasa. Baca terus untuk mempelajari cara menanam adas bintang di area yang sesuai dan mencari tahu cara menggunakan bumbu yang menakjubkan ini.

Apa itu Star Anise?

Tanaman Star anise adalah pohon cemara yang cepat tumbuh, kadang-kadang hingga 26 kaki tetapi biasanya lebih kecil dengan penyebaran 10 kaki. Buahnya bumbu yang sedikit berbau licorice. Pohon itu berasal dari Cina selatan dan Vietnam utara di mana buahnya sangat digunakan dalam masakan daerah. Bumbu pertama kali diperkenalkan ke Eropa pada abad ke-17 dan digunakan utuh, bubuk atau diekstraksi ke dalam minyak.

Mereka memiliki daun hijau zaitun berbentuk tombak dan berbentuk cangkir, bunga kuning yang lembut. Daun memiliki aroma licorice ketika dihancurkan tetapi mereka bukan bagian dari pohon yang digunakan dalam masakan. Buahnya berbentuk bintang (dari mana namanya berasal), hijau ketika di bawah matang dan coklat dan kayu saat matang. Ini terdiri dari 6 hingga 8 karpel, yang masing-masing berisi biji. Buah-buahan dipanen ketika masih hijau dan dikeringkan di bawah sinar matahari.

Catatan : Illicium verum adalah yang paling sering dipanen, tetapi tidak menjadi bingung dengan Illicium anisatum, tanaman Jepang dalam keluarga, yang beracun.

Cara Menumbuhkan Anise Bintang

Star anise membuat tanaman pagar atau tanaman yang berdiri sendiri. Ia tidak memiliki toleransi terhadap embun beku dan tidak dapat tumbuh di utara.

Star anise membutuhkan sinar matahari penuh untuk teduh parsial di hampir semua jenis tanah. Dalam iklim yang lebih hangat, tumbuh adas bintang dalam naungan penuh juga merupakan pilihan. Ia lebih menyukai tanah yang sedikit asam dan membutuhkan kelembaban yang konsisten. Pupuk kompos atau yang dikeringkan dengan baik adalah semua pupuk yang dibutuhkan tanaman ini.

Pemangkasan bisa dilakukan untuk menjaga ukuran tetapi tidak perlu. Yang mengatakan, tumbuh adas bintang sebagai pagar membutuhkan pemangkasan dan menjaga pohon cepat tumbuh pendek untuk menghindari pemeliharaan berlebihan. Setiap kali pohon itu dipotong, ia melepaskan aroma pedas.

Penggunaan Star Anise

Bumbu ini digunakan dalam hidangan daging dan unggas serta permen. Ini adalah salah satu bahan utama dalam bumbu tradisional Cina, lima bumbu. Aroma manisnya adalah pasangan sempurna dengan hidangan bebek dan babi yang kaya. Dalam masakan Vietnam, ini adalah bumbu utama untuk kaldu "pho".

Penggunaan Barat umumnya terbatas pada pelestarian dan minuman beraroma rasa, seperti anisette. Star anise juga digunakan dalam banyak ramuan kari, baik untuk rasa maupun aroma.

Adas bintang adalah 10 kali lebih manis daripada gula karena kehadiran anethole senyawa. Rasa ini dibandingkan dengan licorice dengan sedikit kayu manis dan cengkeh. Karena itu, digunakan dalam roti dan kue. Roti tradisional Cekoslovakia, vanocka, dibuat sekitar Paskah dan Natal.

Artikel Sebelumnya:
Menggunakan popok dalam wadah? Bagaimana dengan popok untuk pertumbuhan tanaman? Katakan apa? Ya, percaya atau tidak, popok sekali pakai dapat menjaga tanah pot Anda mengering, terutama saat cuaca hangat dan kering ketika kontainer memerlukan irigasi yang sering. (Perlu diingat, ini popok bersih dan bersih yang sedang kita bicarakan
Direkomendasikan
Beberapa tanaman kebun tumbuh lebih cepat atau lebih tinggi dari Raksasa Hijau Thuja. Pohon cemara yang sangat besar dan kuat ini tumbuh dengan cepat. Tanaman Thuja Green Giant dengan cepat menjulang di atas Anda dan, dalam beberapa tahun, tumbuh lebih tinggi dari rumah Anda. Untuk informasi lebih lanjut tentang tanaman Raksasa Hijau Thuja, juga disebut Green Giant arborvitae, baca terus
Ajuga ( Ajuga spp.), Juga dikenal sebagai terompet karpet atau bugleweed, adalah tanaman yang dapat beradaptasi dan tumbuh rendah yang membentuk karpet tebal dedaunan, seringkali dengan warna hijau keabu-abuan, perunggu atau kemerahan. Tanaman ini ditutupi dengan mekar musim semi biru, ungu, ungu, putih atau merah muda, tergantung pada varietasnya
Salah satu rumput yang lebih luas seperti tumbuhan di Amerika Utara bagian timur adalah abu-abu. Tanaman ini memiliki banyak nama berwarna-warni, yang sebagian besar mengacu pada kepala bunga berbentuk mace. Perawatan ganjing Gray minimal dan sebagai tanaman lanskap itu luar biasa dekat kolam atau fitur air
Saya suka rhubarb dan tidak sabar untuk mendapatkannya di musim semi, tetapi apakah Anda tahu bahwa Anda juga dapat memaksa rhubarb untuk mendapatkan tangkai tanaman rhubarb awal? Saya akui, saya belum pernah mendengar tentang rhubarb memaksa, meskipun fakta bahwa metode budidaya dikembangkan pada awal 1800-an
Banteng thistle ( Cirsium vulgare ) adalah tanaman yang berhubungan dengan keluarga bunga matahari tetapi tidak memiliki pesona dan keindahan kepala bunga yang mengangguk-angguk. Ini adalah biola berduri yang tumbuh bebas di tanah yang terganggu, padang rumput, parit, pinggir jalan dan ruang yang tidak dikelola
Semuanya terlihat indah. Pohon persik Anda adalah bunga pegas yang diselimuti bunga-bunga indah. Anda memeriksa dan mengecek kembali ketika bunga mulai jatuh dan benar saja, setelah beberapa hari, mereka ada di sana! Pohonmu ditutupi dengan buah persik kecil yang sangat kecil dari buah persik yang akan datang