Pernahkah Anda mendengar tentang tanaman sorgum? Pada suatu waktu, sorgum adalah tanaman penting dan disajikan sebagai pengganti gula bagi banyak orang. Apa itu sorgum dan apa informasi rumput sorgum menarik lainnya yang bisa kita gali? Mari kita cari tahu.
Apa itu Sorghum?
Jika Anda dibesarkan di Amerika Serikat bagian barat tengah atau selatan, Anda mungkin sudah akrab dengan tanaman sorgum. Mungkin Anda terbangun dengan biskuit panas nenek Anda yang dihidangkan dengan oleo dan disiram dengan sirup sorghum. Oke, kemungkinan besar nenek buyut secara rutin membuat biskuit dengan sirup dari tanaman sorgum karena popularitas sorghum sebagai pengganti gula memuncak pada tahun 1880-an.
Sorgum adalah rumput, kasar tegak digunakan untuk biji-bijian dan hijauan. Sorgum gandum atau sorgum lebih pendek, dibiakkan untuk hasil biji yang lebih tinggi dan juga disebut "milo." Rumput tahunan ini membutuhkan sedikit air dan tumbuh subur selama musim panas yang panjang dan panas.
Benih rumput sorgum memiliki kandungan protein lebih tinggi dari jagung dan digunakan sebagai bahan pakan utama untuk sapi dan unggas. Biji-bijian berwarna merah dan keras saat matang dan siap dipanen. Mereka kemudian dikeringkan dan disimpan utuh.
Sorgum manis ( Sorgum vulgare ) ditanam untuk pembuatan sirup. Sorgum manis dipanen untuk batang, bukan gandum, yang kemudian dihancurkan seperti tebu untuk menghasilkan sirup. Jus dari tangkai yang hancur kemudian dimasak menjadi gula pekat.
Masih ada tipe lain dari sorgum. Sapu jagung sangat erat kaitannya dengan sorgum manis. Dari kejauhan terlihat seperti jagung manis di ladang tetapi tidak memiliki tongkol, hanya rumbai besar di bagian atas. Rumbai ini digunakan untuk, Anda dapat menebaknya, membuat sapu.
Beberapa varietas sorgum hanya mencapai sekitar 5 kaki tingginya, tetapi banyak tanaman jagung manis dan sapu dapat tumbuh hingga lebih dari 8 kaki.
Informasi Rumput Sorgum
Dibudidayakan di Mesir lebih dari 4.000 tahun yang lalu, pertumbuhan benih rumput sorgum menempati urutan nomor dua tanaman sereal di Afrika di mana produksinya melebihi 20 juta ton per tahun, sepertiga dari total dunia.
Sorgum bisa digiling, pecah-pecah, dipipihkan, dan / atau dipanggang, dimasak seperti nasi, dibuat menjadi bubur, dipanggang menjadi roti, diolah sebagai jagung dan dicincang untuk bir.
Di Amerika Serikat, sorgum ditanam terutama untuk hijauan dan pakan biji-bijian. Varietas sorgum gandum meliputi:
- Durra
- Feterita
- Kaffir
- Kaoliang
- Milo atau milo jagung
- Shallu
Sorgum juga dapat digunakan sebagai tanaman penutup dan pupuk hijau, pengganti beberapa proses industri yang umumnya menggunakan jagung, dan batangnya digunakan sebagai bahan bakar dan bahan tenun.
Sangat sedikit sorgum yang tumbuh di AS adalah sorgum manis tetapi, pada satu waktu, itu adalah industri yang berkembang pesat. Gula manis pada pertengahan 1800-an, sehingga orang-orang beralih ke sirup sorghum untuk mempermanis makanan mereka. Namun, membuat sirup dari sorgum sangat padat karya dan tidak disukai lagi sebagai pengganti tanaman lain, seperti sirup jagung.
Sorgum mengandung zat besi, kalsium, dan kalium. Sebelum penemuan vitamin harian, dokter menentukan dosis harian sirup sorghum untuk orang yang menderita penyakit yang berkaitan dengan kekurangan nutrisi ini.
Menumbuhkan Rumput Sorghum
Sorgum tumbuh subur di daerah musim panas yang panjang dan hangat dengan suhu lebih dari 90 derajat F. (32 C.). Ia menyukai tanah berpasir dan dapat menahan banjir dan kekeringan lebih baik daripada jagung. Penanaman benih rumput sorgum biasanya terjadi pada akhir Mei atau awal Juni ketika tanah pasti sudah cukup hangat.
Tanah disiapkan seperti halnya jagung dengan pupuk organik seimbang ditambahkan bekerja ke tempat tidur sebelum penyemaian. Sorgum subur, jadi tidak seperti jagung, Anda tidak perlu petak besar untuk membantu dalam penyerbukan. Taburkan benih ½ inci dalam dan 4 inci terpisah. Tipis hingga 8 inci terpisah saat bibit tingginya 4 inci.
Setelah itu, jagalah area di sekitar tanaman gulma gratis. Pupuk enam minggu setelah tanam dengan pupuk cair nitrogen tinggi.