Apa itu Root Malanga: Informasi tentang Penggunaan Malanga Root



Jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di lingkungan yang dihuni oleh Karibia atau pedagang Amerika Selatan, telah tinggal atau mengunjungi daerah-daerah tersebut, atau Anda sendiri dari daerah tropis atau Amerika Selatan, maka Anda mungkin akrab dengan penggunaan akar malanga. Orang lain mungkin mengatakan “apa itu akar malanga?” Baca terus untuk mengetahui info lebih lanjut tentang tanaman malanga dan tentang menanam akar malanga di kebun.

Malanga Plant Info

Malanga sangat mirip dengan talas dan eddo, dan dapat dengan mudah bingung dengan mereka. Bahkan, di beberapa daerah, akar malanga disebut eddo, serta yautia, cocoyam, coco, tannia, sato-imo dan kentang Jepang. Tanaman ini ditanam untuk umbinya, atau belembe atau calalous, yang digunakan dalam berbagai hidangan.

Apa itu Root Malanga?

Di Amerika Utara, malanga lebih sering disebut sebagai "telinga gajah" dan umumnya ditanam sebagai hias. Di pangkal tanaman adalah umbi atau umbi di sekitar yang memancarkan cacing yang lebih kecil.

Dedaunan tanaman bisa tumbuh hingga lima kaki panjang dengan daun besar yang terlihat mirip dengan telinga gajah. Daun muda dapat dimakan dan digunakan seperti bayam. Cacing atau umbinya berwarna coklat, terlihat seperti ubi besar dan dapat berkisar antara ukuran ½ hingga 2 pon. Bagian luarnya menyinari bagian dalamnya yang berwarna kuning ke merah.

Malanga Root Menggunakan

Di Amerika Selatan dan daerah tropis lainnya, umbi malanga umumnya dibudidayakan untuk digunakan dalam masakan daerah tersebut. Rasanya seperti kacang tepung. Umbi mengandung banyak kalori dan serat bersama dengan riboflavin dan folat. Ini juga mengandung jumlah sedikit zat besi dan vitamin C.

Seringkali digiling menjadi tepung tetapi juga direbus, dipanggang, dan diiris lalu digoreng. Bagi orang-orang dengan alergi makanan, tepung malanga adalah pengganti yang sangat baik untuk tepung terigu. Ini karena butiran kanji yang terdapat di malanga lebih kecil, sehingga lebih mudah dicerna sehingga mengurangi risiko reaksi alergi. Seperti disebutkan, daun muda juga dapat dimakan dan sering digunakan dalam semur dan hidangan lainnya.

Di Kuba dan Puerto Rico, malanga memiliki ciri khas dalam hidangan seperti alcapurrias, mondongo, pastel dan sancocho; sementara di Karibia, daun muda merupakan bagian integral dari callaloo yang terkenal.

Pada dasarnya, akar malanga dapat digunakan di mana saja Anda akan menggunakan kentang, ubi atau sayuran akar lainnya. Seperti kebanyakan spesies Araceae lainnya, akar malanga mengandung kalsium oksalat dan saponin, yang rasa pahit dan beracunnya hilang selama memasak.

Ketika akar dimasak, ia melunak dan sangat ideal untuk digunakan sebagai pengental dan untuk membuat hidangan krim. Akarnya juga sering dimasak dan dihaluskan sebagai kentang untuk lauk yang lembut. Malanga dapat dikupas, diparut dan kemudian dicampur dengan tepung, telur, dan rempah-rempah untuk membuat gorengan.

Akar malanga segar dapat disimpan pada suhu kamar selama beberapa minggu dan bahkan lebih lama jika disimpan di lemari es.

Menumbuhkan akar Malanga

Ada dua malang yang berbeda. Malanga blanca ( Xantyosoma sagittifikium ), yang tumbuh di lahan kering, dan malanga Amarillo ( Colocasia esculenta ), yang tumbuh di daerah berawa.

Tanaman Malanga membutuhkan sinar matahari penuh, suhu di atas 68 derajat Fahrenheit (20 ° C) dan lembab, tetapi tanahnya cukup kering dengan pH antara 5, 5 hingga 7, 8.

Berkembang biak dengan menanam seluruh umbi utama atau umbi sekunder hanya sepotong umbi utama. Jika Anda menggunakan potongan biji, siram terlebih dahulu dengan mencelupkannya ke dalam fungisida lalu biarkan mengering selama 2 jam.

Tanaman 3-4 inci jauh di baris spasi 72 inci terpisah. Gunakan mulsa organik untuk mempertahankan kelembapan dan berikan pupuk 10-20-20, tiga kali. Beri makan tanaman pertama pada 2 bulan dan sesudahnya pada 5 dan 7 bulan.

Artikel Sebelumnya:
Fetterbush, juga dikenal sebagai Drooping Leucothoe, adalah semak cemara berbunga menarik yang kuat, tergantung pada varietas, melalui zona USDA 4 sampai 8. Semak menghasilkan bunga harum di musim semi dan ca kadang-kadang berubah warna ungu dan merah yang indah di musim gugur. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut informasi mengenai fetterbush, seperti perawatan fetterbush dan tips tentang menumbuhkan fetterbush di rumah
Direkomendasikan
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Bunga lili Foxtail ( Eremurus elwesii ), juga dikenal sebagai lilin gurun, membuat atraksi yang menakjubkan di taman. Paku-paku yang meruncing dari bunga-bunga oranye, kuning, merah muda atau putih dapat menambahkan bunga ke tempat tidur campuran dan perbatasan
Alat berkebun adalah dasar dari pemandangan yang indah. Masing-masing memiliki tujuan dan desain unik yang memberikan jumlah utilitas maksimum. Seekor sekop bulat adalah salah satu alat yang paling sering digunakan saat mengembangkan taman. Untuk apa gunanya gunungan putaran? Terutama, alat ini digunakan untuk menggali dan itu tidak cocok untuk efektivitas dalam hal itu
Jika Anda seorang tukang kebun yang menyukai teh, maka Anda harus menanam chamomile. Ramuan berbunga kecil yang ceria ini berguna untuk begitu banyak penyakit dan mudah untuk tumbuh juga, tapi bagaimana Anda tahu kapan harus memetik chamomile? Anda tidak hanya perlu tahu kapan memanen chamomile, tetapi bagaimana memanen chamomile
Yucca adalah tanaman cemara yang khas dengan daun-daun yang kaku, segar, dan berbentuk tombak. Tanaman yucca ukuran semak sering menjadi pilihan untuk kebun rumah, tetapi beberapa varietas seperti pohon Joshua atau yucca raksasa sebenarnya adalah pohon berbatang kayu yang mencapai ketinggian 10 hingga 30 kaki
Petunia adalah salah satu bunga taman yang paling populer. Mereka mudah dirawat, murah, dan memenuhi taman dengan berbagai macam warna sepanjang musim panas. Sayangnya, bunga-bunga yang berwarna-warni itu mati dengan cepat, meninggalkan Anda dengan tugas petunia mati. Apakah Anda harus petunias deadhead
Sementara di masa lalu, penduduk asli Amerika menggunakan bagian-bagian dari gulma pokeberry dalam obat-obatan dan makanan, dan banyak orang di Selatan telah memasukkan buah ke pai, Anda harus berhati-hati menggunakan buah pokeweed untuk menghindari reaksi beracun. Oleh karena itu, tukang kebun rumah harus mengidentifikasi apa yang pokeweed untuk membantu mencegah tertelan oleh hewan peliharaan domestik dan anak-anak