Apa itu Root Malanga: Informasi tentang Penggunaan Malanga Root



Jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di lingkungan yang dihuni oleh Karibia atau pedagang Amerika Selatan, telah tinggal atau mengunjungi daerah-daerah tersebut, atau Anda sendiri dari daerah tropis atau Amerika Selatan, maka Anda mungkin akrab dengan penggunaan akar malanga. Orang lain mungkin mengatakan “apa itu akar malanga?” Baca terus untuk mengetahui info lebih lanjut tentang tanaman malanga dan tentang menanam akar malanga di kebun.

Malanga Plant Info

Malanga sangat mirip dengan talas dan eddo, dan dapat dengan mudah bingung dengan mereka. Bahkan, di beberapa daerah, akar malanga disebut eddo, serta yautia, cocoyam, coco, tannia, sato-imo dan kentang Jepang. Tanaman ini ditanam untuk umbinya, atau belembe atau calalous, yang digunakan dalam berbagai hidangan.

Apa itu Root Malanga?

Di Amerika Utara, malanga lebih sering disebut sebagai "telinga gajah" dan umumnya ditanam sebagai hias. Di pangkal tanaman adalah umbi atau umbi di sekitar yang memancarkan cacing yang lebih kecil.

Dedaunan tanaman bisa tumbuh hingga lima kaki panjang dengan daun besar yang terlihat mirip dengan telinga gajah. Daun muda dapat dimakan dan digunakan seperti bayam. Cacing atau umbinya berwarna coklat, terlihat seperti ubi besar dan dapat berkisar antara ukuran ½ hingga 2 pon. Bagian luarnya menyinari bagian dalamnya yang berwarna kuning ke merah.

Malanga Root Menggunakan

Di Amerika Selatan dan daerah tropis lainnya, umbi malanga umumnya dibudidayakan untuk digunakan dalam masakan daerah tersebut. Rasanya seperti kacang tepung. Umbi mengandung banyak kalori dan serat bersama dengan riboflavin dan folat. Ini juga mengandung jumlah sedikit zat besi dan vitamin C.

Seringkali digiling menjadi tepung tetapi juga direbus, dipanggang, dan diiris lalu digoreng. Bagi orang-orang dengan alergi makanan, tepung malanga adalah pengganti yang sangat baik untuk tepung terigu. Ini karena butiran kanji yang terdapat di malanga lebih kecil, sehingga lebih mudah dicerna sehingga mengurangi risiko reaksi alergi. Seperti disebutkan, daun muda juga dapat dimakan dan sering digunakan dalam semur dan hidangan lainnya.

Di Kuba dan Puerto Rico, malanga memiliki ciri khas dalam hidangan seperti alcapurrias, mondongo, pastel dan sancocho; sementara di Karibia, daun muda merupakan bagian integral dari callaloo yang terkenal.

Pada dasarnya, akar malanga dapat digunakan di mana saja Anda akan menggunakan kentang, ubi atau sayuran akar lainnya. Seperti kebanyakan spesies Araceae lainnya, akar malanga mengandung kalsium oksalat dan saponin, yang rasa pahit dan beracunnya hilang selama memasak.

Ketika akar dimasak, ia melunak dan sangat ideal untuk digunakan sebagai pengental dan untuk membuat hidangan krim. Akarnya juga sering dimasak dan dihaluskan sebagai kentang untuk lauk yang lembut. Malanga dapat dikupas, diparut dan kemudian dicampur dengan tepung, telur, dan rempah-rempah untuk membuat gorengan.

Akar malanga segar dapat disimpan pada suhu kamar selama beberapa minggu dan bahkan lebih lama jika disimpan di lemari es.

Menumbuhkan akar Malanga

Ada dua malang yang berbeda. Malanga blanca ( Xantyosoma sagittifikium ), yang tumbuh di lahan kering, dan malanga Amarillo ( Colocasia esculenta ), yang tumbuh di daerah berawa.

Tanaman Malanga membutuhkan sinar matahari penuh, suhu di atas 68 derajat Fahrenheit (20 ° C) dan lembab, tetapi tanahnya cukup kering dengan pH antara 5, 5 hingga 7, 8.

Berkembang biak dengan menanam seluruh umbi utama atau umbi sekunder hanya sepotong umbi utama. Jika Anda menggunakan potongan biji, siram terlebih dahulu dengan mencelupkannya ke dalam fungisida lalu biarkan mengering selama 2 jam.

Tanaman 3-4 inci jauh di baris spasi 72 inci terpisah. Gunakan mulsa organik untuk mempertahankan kelembapan dan berikan pupuk 10-20-20, tiga kali. Beri makan tanaman pertama pada 2 bulan dan sesudahnya pada 5 dan 7 bulan.

Artikel Sebelumnya:
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Tanaman Clematis adalah salah satu tanaman merambat berbunga yang paling populer dan menarik yang tumbuh di lanskap rumah. Tanaman ini termasuk kayu, sulur daun serta varietas herba dan evergreen. Mereka juga sangat bervariasi di antara spesies, dengan berbagai bentuk berbunga, warna, dan musim mekar, meskipun sebagian besar mekar antara awal musim semi dan musim gugur
Direkomendasikan
Oleh Stan V. (Stan the Roseman) Griep American Rose Society Consulting Master Rosarian - Rocky Mountain District Komisi Keamanan Produk Konsumen (CPSC) melaporkan bahwa ruang gawat darurat mengobati lebih dari 400.000 kecelakaan terkait taman setiap tahun. Merawat tangan dan lengan kita dengan baik saat bekerja di kebun sangat penting dalam mencegah beberapa kecelakaan ini
Jika Anda belum mengetahuinya, Anda akan jatuh cinta dengan tanaman Amerika Selatan yang spektakuler ini. Datura, atau bunga terompet, adalah salah satu dari tanaman "ooh dan ahh" dengan bunganya yang berani dan pertumbuhan yang cepat. Apa itu Datura? Ini adalah herba abadi atau tahunan dengan reputasi yang mematikan sebagai bahan dalam racun dan ramuan cinta
Penutup tanah melayani banyak tujuan. Mereka menghemat kelembaban, mengusir gulma, menyediakan ruang hijau transisi yang mulus, mengurangi erosi dan banyak lagi. Penutup tanah Zona 6 juga harus tahan terhadap suhu yang mungkin menurun di bawah -10 derajat Fahrenheit (-23 C). Tanaman penutup tanah USDA di zona 6 juga sering terkena suhu musim panas yang panjang dan panas dan karenanya harus sangat mudah beradaptasi dengan berbagai kondisi cuaca
Sudah menjadi pengetahuan umum bahwa banyak tanaman membutuhkan naungan untuk melindungi mereka dari sinar matahari yang cerah. Namun, tukang kebun yang cerdas juga menggunakan naungan penutup untuk tanaman tertentu untuk menghindari luka bakar musim dingin, juga dikenal sebagai sunscald. Artikel ini akan membantu menyediakan naungan penutup untuk tanaman
Oleh Kathee Mierzejewski Satu sayuran akar besar untuk dimasukkan ke kebun Anda adalah lobak ( Raphanus sativus ). Lobak sangat bagus dalam salad dan pasta. Mereka tidak mengambil banyak ruang di kebun Anda baik karena Anda benar-benar tidak perlu menanam banyak dari mereka. Jadi, jika Anda bertanya pada diri sendiri, “Bagaimana saya menanam lobak, ” Anda akan menemukan beberapa tips menanam lobak yang baik di sini. Ca
Pohon plum dibagi menjadi tiga kategori: Eropa, Jepang dan spesies asli Amerika. Ketiganya bisa mendapat manfaat dari pupuk pohon plum, tetapi penting untuk mengetahui kapan memberi makan pohon prem dan bagaimana menyuburkan pohon plum. Jadi apa persyaratan pupuk untuk buah prem? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut