Apa itu Root Malanga: Informasi tentang Penggunaan Malanga Root



Jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di lingkungan yang dihuni oleh Karibia atau pedagang Amerika Selatan, telah tinggal atau mengunjungi daerah-daerah tersebut, atau Anda sendiri dari daerah tropis atau Amerika Selatan, maka Anda mungkin akrab dengan penggunaan akar malanga. Orang lain mungkin mengatakan “apa itu akar malanga?” Baca terus untuk mengetahui info lebih lanjut tentang tanaman malanga dan tentang menanam akar malanga di kebun.

Malanga Plant Info

Malanga sangat mirip dengan talas dan eddo, dan dapat dengan mudah bingung dengan mereka. Bahkan, di beberapa daerah, akar malanga disebut eddo, serta yautia, cocoyam, coco, tannia, sato-imo dan kentang Jepang. Tanaman ini ditanam untuk umbinya, atau belembe atau calalous, yang digunakan dalam berbagai hidangan.

Apa itu Root Malanga?

Di Amerika Utara, malanga lebih sering disebut sebagai "telinga gajah" dan umumnya ditanam sebagai hias. Di pangkal tanaman adalah umbi atau umbi di sekitar yang memancarkan cacing yang lebih kecil.

Dedaunan tanaman bisa tumbuh hingga lima kaki panjang dengan daun besar yang terlihat mirip dengan telinga gajah. Daun muda dapat dimakan dan digunakan seperti bayam. Cacing atau umbinya berwarna coklat, terlihat seperti ubi besar dan dapat berkisar antara ukuran ½ hingga 2 pon. Bagian luarnya menyinari bagian dalamnya yang berwarna kuning ke merah.

Malanga Root Menggunakan

Di Amerika Selatan dan daerah tropis lainnya, umbi malanga umumnya dibudidayakan untuk digunakan dalam masakan daerah tersebut. Rasanya seperti kacang tepung. Umbi mengandung banyak kalori dan serat bersama dengan riboflavin dan folat. Ini juga mengandung jumlah sedikit zat besi dan vitamin C.

Seringkali digiling menjadi tepung tetapi juga direbus, dipanggang, dan diiris lalu digoreng. Bagi orang-orang dengan alergi makanan, tepung malanga adalah pengganti yang sangat baik untuk tepung terigu. Ini karena butiran kanji yang terdapat di malanga lebih kecil, sehingga lebih mudah dicerna sehingga mengurangi risiko reaksi alergi. Seperti disebutkan, daun muda juga dapat dimakan dan sering digunakan dalam semur dan hidangan lainnya.

Di Kuba dan Puerto Rico, malanga memiliki ciri khas dalam hidangan seperti alcapurrias, mondongo, pastel dan sancocho; sementara di Karibia, daun muda merupakan bagian integral dari callaloo yang terkenal.

Pada dasarnya, akar malanga dapat digunakan di mana saja Anda akan menggunakan kentang, ubi atau sayuran akar lainnya. Seperti kebanyakan spesies Araceae lainnya, akar malanga mengandung kalsium oksalat dan saponin, yang rasa pahit dan beracunnya hilang selama memasak.

Ketika akar dimasak, ia melunak dan sangat ideal untuk digunakan sebagai pengental dan untuk membuat hidangan krim. Akarnya juga sering dimasak dan dihaluskan sebagai kentang untuk lauk yang lembut. Malanga dapat dikupas, diparut dan kemudian dicampur dengan tepung, telur, dan rempah-rempah untuk membuat gorengan.

Akar malanga segar dapat disimpan pada suhu kamar selama beberapa minggu dan bahkan lebih lama jika disimpan di lemari es.

Menumbuhkan akar Malanga

Ada dua malang yang berbeda. Malanga blanca ( Xantyosoma sagittifikium ), yang tumbuh di lahan kering, dan malanga Amarillo ( Colocasia esculenta ), yang tumbuh di daerah berawa.

Tanaman Malanga membutuhkan sinar matahari penuh, suhu di atas 68 derajat Fahrenheit (20 ° C) dan lembab, tetapi tanahnya cukup kering dengan pH antara 5, 5 hingga 7, 8.

Berkembang biak dengan menanam seluruh umbi utama atau umbi sekunder hanya sepotong umbi utama. Jika Anda menggunakan potongan biji, siram terlebih dahulu dengan mencelupkannya ke dalam fungisida lalu biarkan mengering selama 2 jam.

Tanaman 3-4 inci jauh di baris spasi 72 inci terpisah. Gunakan mulsa organik untuk mempertahankan kelembapan dan berikan pupuk 10-20-20, tiga kali. Beri makan tanaman pertama pada 2 bulan dan sesudahnya pada 5 dan 7 bulan.

Artikel Sebelumnya:
Bunga cengkeh berwarna merah muda ( Dianthus caryophyllus ) bisa muncul dalam berbagai warna, tetapi istilah "pink" sebenarnya mengacu pada bahasa Inggris Kuno, pynken, yang mirip dengan gunting pinking. Itu mengacu pada tepukan daun pada tanaman daripada warnanya. Tanaman herbal cengkeh merah muda terkait dengan anyelir dan aroma cengkeh yang dapat dikenali ditanggung oleh bunga-bunga
Direkomendasikan
Pohon Ash adalah pohon lanskap yang populer dan menarik. Namun, pemangkasan pohon ash sangat penting jika Anda menginginkan spesimen yang sehat dan kuat. Memotong kembali pohon-pohon ash dengan tepat membantu membentuk struktur cabang yang kuat di sekitar pemimpin pusat. Itu juga dapat mengurangi penyakit dan membatasi kerusakan hama
Kepik adalah sahabat terbaik tukang kebun, makan kutu daun dan umumnya mencerahkan tempat itu. Meskipun sebagian besar anggota keluarga Coccinellidae adalah sekutu taman yang berguna, kumbang kacang Meksiko ( Epilachna varivestis ) dapat merusak tanaman. Teruslah membaca untuk informasi tentang pengendalian kumbang kacang Meksiko untuk mencegah kerusakan kumbang kacang di kebun Anda
Mulsa organik yang ditempatkan dengan benar dapat menguntungkan tanah dan tanaman dalam banyak cara. Mulsa mengisolasi tanah dan tanaman di musim dingin, tetapi juga menjaga tanah tetap sejuk dan lembab di musim panas. Mulsa dapat mengendalikan gulma dan erosi. Ini juga membantu mempertahankan kelembaban tanah dan mencegah cipratan tanah yang bisa mengandung jamur dan penyakit yang berasal dari tanah
Tidak ada apa pun di dunia yang sama mengecewakannya dengan menggali tanaman kentang pertama Anda yang lebat hanya untuk menemukan bahwa kentang Anda menghasilkan daun tetapi tidak ada panen. Hasil kentang rendah adalah masalah umum yang bermaksud baik, tetapi tukang kebun yang tidak berpengalaman yang terlalu memupuk tanaman mereka dengan harapan hasil kentang besar
Camelia yang tumbuh telah menjadi waktu berkebun yang populer. Banyak tukang kebun yang menanam bunga indah ini di taman mereka bertanya-tanya apakah mereka harus memangkas camelia dan bagaimana melakukan ini. Pemangkasan camellia tidak penting untuk perawatan tanaman camellia yang baik tetapi dapat membantu untuk mencegah beberapa jenis penyakit atau untuk membentuk tanaman dengan lebih baik
Jika Anda seorang tukang kebun iklim utara dan Anda berada di pasar untuk stroberi tahan banting dan tahan penyakit, stroberi Northeaster ( Fragaria 'Northeaster') mungkin hanya tiketnya. Baca terus untuk mengetahui tentang menanam stroberi Northeaster di kebun Anda. Info Strawberry 'Northeaster' Stroberi bertanggal Juni ini, dirilis oleh Departemen Pertanian AS pada tahun 1996, cocok untuk tumbuh di zona tahan banting tanaman USDA 4 hingga 8