Jagung adalah salah satu anggota keluarga rumput yang paling mudah beradaptasi dan beragam. Jagung manis dan popcorn ditanam untuk konsumsi manusia tetapi apa yang penyok jagung? Apa saja kegunaan dari penyok jagung? Baca terus untuk mengetahui tentang menanam penyok jagung dan informasi penyok penyok terkait lainnya.
Apa itu Dent Corn?
Jagung - satu-satunya biji-bijian sereal penting yang berasal dari belahan barat. Ada tiga jenis utama jagung yang dibudidayakan di Amerika Serikat: gandum atau jagung ladang, jagung manis, dan popcorn. Butir jagung diklasifikasikan menjadi empat jenis utama:
- Penyok jagung
- Jagung Flint
- Tepung atau jagung lunak
- Jagung rebus
Dent jagung, pada saat jatuh tempo, memiliki depresi yang jelas (atau lekuk) di mahkota kernel. Pati dalam kernel terdiri dari dua jenis: di sisi, pati keras, dan di tengah, pati lunak. Saat kernel matang, pati di pusat menyusut menyebabkan depresi.
Biji jagung mungkin memiliki biji yang panjang dan sempit atau lebar dan dangkal. Dent jagung adalah jenis gandum jagung yang paling umum ditanam di Amerika Serikat.
Informasi Jagung Dent
Seperti disebutkan di atas, jagung manis dan jagung popcorn ditanam sebagai makanan bagi kita manusia jagung. Tapi apa yang digunakan penyok jagung? Dent jagung digunakan terutama sebagai pakan ternak, meskipun ditanam untuk konsumsi manusia juga; itu bukan jenis jagung yang kita makan langsung dari tongkolnya. Ini cenderung kurang manis dan starchier dari varietas jagung manis dan digunakan dalam produk yang kering atau basah giling.
Dent adalah persilangan antara tepung dan jagung batu (lebih khusus, Gourdeed dan Northern Flint awal), dan kebanyakan jagung pusaka dari negara-negara Tenggara dan Midwest adalah penyok jagung. Kebanyakan varietas penyok jagung berwarna kuning, meskipun ada varietas putih juga yang cenderung untuk perintah harga premium di industri penggilingan kering.
Tepung jagung paling umum di Barat Daya dan paling sering digiling halus dan digunakan dalam pembuatan kue, sementara jagung batu api lebih umum di Timur Laut dan digunakan untuk membuat polenta dan johnnycakes. Biji penyangga, yang dibuat dari keduanya, sangat baik untuk digunakan di atas dan dipanggang baik atau dibuat menjadi bubur jagung.
Jika Anda ingin benar-benar membuat bubur jagung Anda sendiri dari awal, inilah informasi tentang cara menanam penyok jagung Anda sendiri.
Cara Menanam Jagung Dent
Anda dapat mulai menanam benih jagung penyok ketika suhu tanah setidaknya 65 derajat F. (18 C.) di tanah subur yang subur. Tanam benih sedalam inci dan 4-6 inci terpisah di baris yang 30-36 inci terpisah. Ketika bibit tingginya 3-4 inci, tipiskan hingga 8-12 inci.
Jagung adalah babi nitrogen dan mungkin perlu dibuahi beberapa kali untuk hasil yang optimal. Biarkan tanaman disiram secara teratur.
Dent jagung cukup tahan serangga karena kulitnya yang sangat ketat.
Panen penyok jagung saat telinga berukuran penuh untuk jagung segar atau ketika kulitnya benar-benar kuning dan kering untuk jagung kering.