Pernahkah Anda memperhatikan bahwa kentang telah bergerak di luar dipanggang, dibelah dan diolesi mentega? Untuk beberapa waktu sekarang, kentang telah menggunakan kaleidoskop warna, bentuk, dan ukuran. Banyak yang selalu ada di sekitar mereka tetapi tidak disukai. Ambil kentang jari, misalnya. Apa itu kentang fingerling? Apa yang digunakan kentang fingerling? Baca terus untuk mengetahui cara menanam kentang fingerling dan info kentang fingerling lainnya.
Apa itu Kentang Fingerling?
Fingerlings, seperti kebanyakan kentang, berasal dari Amerika Selatan dan dibawa ke Eropa. Imigran Eropa membawa mereka ke Amerika Utara. Mereka adalah kentang pusaka dengan bentuk jari yang panjang dan menonjol. Beberapa orang mengatakan mereka terlihat seperti jari-jari manis yang menggemaskan, tetapi beberapa di antaranya lebih menyerupai jari-jari gincu dari penyihir Disney. Untuk masing-masing miliknya.
Terlepas dari bagaimana Anda memandangnya, faktanya adalah bahwa kentang ini lezat dan lebih sering ditampilkan dengan masakan restoran tetapi dapat ditemukan di pedagang lokal juga. Mereka secara alami kecil ketika dewasa dengan kulit tipis dan halus, tekstur lembab.
Info Kentang Jari
Kentang Fingerling sering datang dalam warna seperti kuning, merah, dan bahkan ungu. Para ilmuwan telah menunjukkan bahwa warna-warna ini lebih dari sekedar enak dilihat. Tanaman berwarna cerah memiliki lebih banyak nutrisi daripada rekan-rekannya yang menjemukan, jadi makan benih akan memberi Anda bantuan ekstra fitonutrien, senyawa alami yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran yang meningkatkan kesehatan yang baik.
Unggas kuning menghasilkan karotenoid atau pro-vitamin A dan varietas merah dan ungu menghasilkan anthocyanin, yang bertindak sebagai antioksidan dan melawan radikal bebas yang, pada gilirannya, dapat menawarkan manfaat anti-inflamasi, anti-virus dan anti-kanker.
Menggunakan Kentang Jari
Karena kulitnya yang tipis, bibit tidak perlu dikupas. Mereka bekerja dengan baik dengan cara apa pun kentang dapat digunakan, dari panggang, dipanggang, dipanggang, dan dipanggang sampai dikukus, tumis dan direbus. Mereka melengkapi salad, purees, sup dan saus.
Cara Menanam Kentang Fingerling
Jika Anda pernah melihat bibit di pasar grosir atau petani, maka Anda tahu bahwa harganya lebih mahal daripada kentang pemanggang biasa. Ini tidak diragukan karena kulit yang tipis membuat mereka kurang bisa disimpan dibandingkan jenis kentang lainnya. Jangan khawatir, Anda bisa dengan mudah tumbuh sendiri. Tidak ada bedanya dengan menumbuhkan kentang lain.
Beberapa tukang kebun mulai menanam kentang fingerling di musim panas untuk panen musim gugur yang dapat disimpan sepanjang musim dingin. Ini bekerja dengan baik untuk orang-orang yang tinggal di daerah yang lebih hangat, tetapi bagi mereka yang berada di daerah yang lebih dingin, menanam mereka di awal musim semi. Mereka membutuhkan waktu 120 hari dari mulai menanam hingga panen. Pilih bibit kentang bersertifikat bebas penyakit. Ada banyak varietas untuk dipilih termasuk:
- Pisang Rusia
- Ungu Peru
- Rose Finn Apple
- Kacang Swedia
- Semua Biru
- Putri La Ratte
Siapkan tempat tidur untuk kentang Anda yang digali secara mendalam dan bebas dari kotoran besar. Harus cukup subur dengan pH 6, 0 hingga 6, 5. Tanam kentang bibit dua minggu setelah tanggal bebas embun beku terakhir untuk daerah Anda. Tanam sepanjang 2-4 inci (5-10 cm), dengan jarak 30 cm.
Saat tanaman tumbuh, perbukitan di sekitar mereka dengan tanah agar kentang tidak menjadi hijau. Kentang paling baik ditanam di tanah yang sejuk dan lembab, jadi mulsa bukit dengan jerami atau jerami untuk membuat mereka tetap dingin dan mempertahankan kelembapan.