Varietas Buah Jeruk: Belajar Tentang Berbagai Jenis Jeruk



Tidak dapat memulai hari tanpa segelas jus jeruk? Anda tentu tidak sendirian. Jeruk dalam berbagai bentuknya - jus, ampas dan kulit buah - yang dicari buah di seluruh dunia. Secara umum, jus jeruk seperti yang kita kenal di Amerika Utara berasal dari jeruk pusar. Namun, ada banyak jenis jeruk. Berapa banyak varietas jeruk di sana? Mari kita cari tahu.

Berapa Banyak Varietas Jeruk yang Ada?

Jeruk manis ( Citrus aurantium var. Sinensis ) tidak dapat ditemukan di alam liar. Ini adalah hibrida, meskipun dua jenis di sana banyak berspekulasi. Sebagian besar sumber tampaknya menetap pada pernikahan antara jeruk Bali ( Citrus maxima ) dan mandarin ( Citrus reticulata ).

Kebingungan menyelimuti asal usul kultivasi juga, tetapi diasumsikan pertama kali tumbuh di Cina, timur laut India, dan mungkin Asia Tenggara. Pedagang Italia membawa buah ke Mediterania sekitar 1450 atau pedagang Portugis sekitar 1500. Sampai saat itu, jeruk digunakan terutama untuk tujuan pengobatan, tetapi bangsawan kaya segera menangkap buah yang harum dan lezat untuk diri mereka sendiri.

Jenis Jeruk

Ada dua kategori dasar jeruk: jeruk manis ( C. sinensis ) dan jeruk pahit ( C. aurantium ).

Varietas oranye manis

Oranye manis dibagi menjadi empat kelas, masing-masing dengan karakteristik berbeda:

  • Jeruk Biasa - Ada banyak varietas jeruk umum dan banyak ditanam. Varietas yang paling umum dari jeruk umum adalah Valencia, Hart Tardiff Valencia, dan Hamlin, tetapi ada lusinan jenis lainnya.
  • Darah atau oranye berpigmen - Jeruk darah terdiri dari dua jenis: oranye darah terang dan darah berwarna oranye. Jeruk darah adalah mutasi alami C. sinensis . Jumlah anthocyanin yang tinggi memberikan seluruh buah warna merah yang mendalam. Dalam kategori darah oranye, varietas buah jeruk meliputi: Maltese, Moro, Sanguinelli, Scarlet Navel dan Tarocco.
  • Oranye pusar - Jeruk pusar adalah impor komersial yang besar dan kita tahu dengan baik sebagai jeruk paling umum yang dijual di grosir. Dari pusar, jenis yang paling umum adalah cara Cara, Bahia, Dream Navel, Late Navel dan Washington atau California Navel.
  • Asam-kurang oranye - Asam-kurang jeruk memiliki sedikit asam, maka sedikit rasa. Lemon tanpa asam adalah buah awal musim dan juga disebut jeruk “manis”. Mereka mengandung sangat sedikit asam, yang melindungi terhadap pembusukan, sehingga membuat mereka tidak layak untuk membuat jus. Mereka umumnya tidak dibudidayakan dalam jumlah besar.

Juga termasuk di antara varietas jeruk umum manis adalah spesies jeruk asli, mandarin. Di antara banyak kultivar adalah:

  • Satsuma
  • Jeruk keprok
  • Clementine

Varietas jeruk pahit

Dari jeruk pahit, ada:

  • Seville orange, C. aurantium, yang digunakan sebagai batang bawah untuk pohon jeruk manis dan dalam pembuatan selai.
  • Bergamot orange ( C. bergamia Risso) ditanam terutama di Italia untuk kulitnya, yang pada gilirannya digunakan dalam parfum dan juga untuk rasa teh Earl Grey.
  • Trifoliate orange ( Poncirus trifoliata ) juga kadang-kadang dimasukkan di sini dan juga digunakan sebagai batang bawah untuk pohon jeruk manis. Trifoliate jeruk beruang buah berbulu halus dan juga digunakan untuk membuat marmalade. Mereka berasal dari Cina utara dan Korea.

Beberapa buah oriental termasuk dalam kategori jeruk pahit juga. Ini termasuk:

  • Naruto dan Sanbo dari Jepang
  • Kitchli dari India
  • Nanshodaidai dari Taiwan

Wow! Seperti yang Anda lihat ada berbagai jeruk di luar sana. Tentu saja harus ada jenis jeruk yang cocok hanya untuk Anda dan jus jeruk pagi Anda diperbaiki!

Artikel Sebelumnya:
Rosemary ( Rosmarinus officinalis ) adalah ramuan dapur yang gurih dengan rasa yang menyengat dan daun yang menarik seperti jarum. Menanam rosemary dalam pot sangatlah sederhana dan Anda dapat menggunakan ramuan untuk menambahkan rasa dan variasi ke sejumlah hidangan kuliner. Baca terus untuk tips tentang menanam ramuan rosemary pot
Direkomendasikan
Jika Anda berpikir tentang menumbuhkan pohon pinus dengan menumbuhkan kerucut pinus utuh, jangan buang waktu dan energi Anda karena sayangnya, itu tidak akan berhasil. Meskipun menanam seluruh biji pinus terdengar seperti ide yang bagus, itu bukan metode yang layak untuk menumbuhkan pohon pinus. Baca terus untuk mengetahui alasannya
Salah satu tanaman AS barat daya yang lebih dikenal adalah mesquite. Ini semak-semak yang mudah beradaptasi dan beradaptasi dengan pohon kecil adalah surga bagi banyak hewan dan burung liar di habitat asli mereka, dengan sejarah yang luas sebagai sumber makanan dan obat-obatan bagi manusia. Tanaman ini membuat spesimen taman yang menarik dan berenda dengan toleransi ekstrim dan kanopi terbuka yang lapang
Ketika Anda memikirkan menanam sayuran di kebun Anda, Anda mungkin membayangkan menanam bibit atau menanam bibit. Tetapi bagi tukang kebun yang memiliki musim panas dan musim gugur yang relatif panjang, ada opsi ketiga: menanam sayuran dari stek. Metode perbanyakan tanaman sayuran yang tidak biasa ini bekerja dengan mengambil stek dari tanaman terbaik di kebun Anda dan rooting mereka, menciptakan tanaman kecil yang dapat ditransplantasikan dalam beberapa minggu
Anda tidak harus menjadi seorang kolektor untuk menghargai berbagai warna dan bentuk yang ditemukan dalam keluarga dahlia. Mekar yang menarik dan beragam ini cukup mudah untuk tumbuh, tetapi ada beberapa masalah dengan dahlia yang dapat membatasi produksi mereka dan bahkan kesehatan mereka. Hama dan penyakit Dahlia biasanya terbatas pada mengisap serangga dan masalah jamur tetapi beberapa penyakit sebenarnya dapat membunuh umbinya
Bintik bakteri tomat adalah penyakit tomat yang kurang umum tetapi pasti mungkin yang dapat terjadi di kebun rumah. Pemilik taman yang dipengaruhi oleh penyakit ini sering bertanya-tanya bagaimana cara menghentikan bercak bakteri. Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang gejala bercak bakteri pada tomat dan cara mengendalikan bercak bakteri
Elderberry, semak besar / pohon kecil asli Amerika Utara bagian timur, menghasilkan buah beri kecil yang dapat dimakan. Buah ini sangat tart, tetapi luhur ketika dimasak dengan gula di pai, sirup, selai, jeli, jus dan bahkan anggur. Jika Anda memiliki elderberry di kebun rumah, elderberry pemangkasan adalah suatu keharusan