Di Maine, di mana mayoritas lobster AS ditangkap dan diolah, produsen lobster telah mempertimbangkan banyak cara untuk membuang produk sampingan lobster. Sebagai contoh, beberapa profesor dan mahasiswa di University of Maine menemukan bola golf biodegradable yang terbuat dari cangkang lobster tanah. Dinamakan "Lobshot, " itu secara khusus dibuat untuk pegolf di kapal pesiar atau perahu, karena rusak dalam beberapa minggu karena dilemparkan ke air. Umumnya, meskipun, produk sampingan lobster secara hukum dibuang kembali ke laut atau digunakan dalam produksi kompos. Sejak awal 1990-an, banyak produsen lobster di Maine dan Kanada telah melompat pada kereta musik kompos.
Menggunakan Kerang Lobster di Kebun
Tumpukan kompos taman rumah akan dilokalisasi dan dipersonalisasi oleh tukang kebunnya. Di Midwest, di mana setiap orang menyukai halaman rumput hijau mereka yang subur, tumpukan kompos tukang kebun mungkin akan berisi banyak potongan rumput; tetapi di daerah yang gersang seperti gersang, potongan rumput bisa sangat jarang di tumpukan kompos. Pecinta kopi, seperti saya, akan memiliki banyak bubuk kopi dan filter untuk kompos; tetapi jika Anda memulai setiap hari dengan smoothie buatan sendiri yang sehat, tempat sampah kompos Anda mungkin berisi banyak buah dan kulit sayuran. Demikian pula, di daerah pesisir di mana makanan laut adalah makanan pokok umum, tentu saja, Anda akan menemukan kerang, udang dan kerang lobster di tempat sampah kompos.
Apa yang Anda masukkan ke dalam wadah kompos terserah Anda, tetapi kunci untuk membuat kompos yang bagus adalah keseimbangan yang tepat dari “hijau” nitrogen yang kaya dan “cokelat” kaya karbon. Agar tumpukan kompos memanas dan terurai dengan benar, maka harus terdiri dari sekitar 1 bagian "hijau" untuk setiap 4 bagian "cokelat." Dalam pengomposan, istilah "hijau" atau "cokelat" tidak selalu menggambarkan warna. Hijau dapat merujuk pada potongan rumput, gulma, sisa-sisa dapur, alfalfa, bubuk kopi, kulit telur, dll. Coklat dapat mengacu pada jarum pinus, daun kering, produk kertas, serbuk gergaji atau serutan kayu, dll.Juga sangat penting untuk sering memutar dan mengaduk tumpukan kompos, sehingga dapat membusuk secara merata.
Cara Membuat Kerang Lobster
Seperti kulit telur, cangkang lobster di tempat sampah kompos dianggap “hijau.” Namun, karena penguraiannya lebih lambat daripada potongan rumput atau rumput liar, Anda disarankan untuk menggiling atau menghancurkannya sebelum menambahkan kerang lobster ke dalam kompos. Anda juga harus membilas cangkang lobster secara menyeluruh sebelum membuat kompos untuk menghilangkan kelebihan garam. Ketika dicampur dengan kliping rumput atau yarrow, waktu penguraian dapat dipercepat.
Kerang lobster menambahkan kalsium, fosfat dan magnesium ke tumpukan kompos. Mereka juga mengandung karbohidrat yang disebut Chitin, yang mempertahankan kelembaban dan mencegah serangga berbahaya. Kalsium penting karena membantu tanaman mengembangkan dinding sel tali dan dapat membantu mencegah bunga busuk dan penyakit sayuran lainnya.Beberapa tanaman yang akan mendapat manfaat dari kalsium ekstra dari kerang lobster yang dikomposkan meliputi:
- Apel
- Brokoli
- Brussel Sprouts
- Kubis
- Seledri
- Ceri
- Jeruk
- Tumbuhan runjung
- Anggur
- Legum
- Persik
- Buah pir
- Kacang kacangan
- Kentang
- Mawar
- Tembakau
- Tomat