Brassica romanesco adalah sayuran yang menyenangkan dalam keluarga yang sama dengan kembang kol dan kubis. Nama yang lebih umum adalah brokoli romanesco dan menghasilkan kepala hijau limau yang dikemas dengan kuntum kecil mirip dengan sepupunya, kembang kol. Menanam brokoli romanesco adalah cara terbaik untuk menyediakan variasi dalam diet keluarga Anda.
Rasa unik dan tanaman yang tampak gila adalah favorit anak-anak dan mereka dapat terlibat dalam brokoli romanesco. Pelajari cara menumbuhkan romanesco dan mengekspos teman dan keluarga Anda ke brassica unik yang dapat digunakan segar atau dimasak.
Apa itu Romanesco?
Sekilas Anda tentang sayuran aneh ini akan membuat Anda bertanya-tanya, apa itu romanesco? Warna hijau neon tidak wajar dan seluruh kepala berduri tidak rata. Apa yang pertama kali tampak dari Mars, sebenarnya adalah anggota keluarga cole, yang termasuk kubis, brokoli, dan sayuran musim dingin lainnya.
Romanesco tumbuh seperti kembang kol, dengan batang tebal dan daun lebar yang kasar. Kepala pusat menjadi besar, dan seluruh tanaman dapat mencapai 2 meter dengan diameter. Tinggalkan ruang besar untuk menanam brokoli romanesco, karena tidak hanya lebar tetapi juga membutuhkan banyak nutrisi untuk menumbuhkan kepala besar. Pabrik ini tangguh di zona pertumbuhan USDA 3 hingga 10 dan dapat tumbuh dengan baik hingga jatuh di daerah beriklim sedang.
Cara Menumbuhkan Romanesco
Broccoli romanesco membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari penuh. Siapkan tempat tidur biji dengan penambahan bahan organik dan sampai dengan baik. Menabur benih pada bulan Mei jika penyemaian langsung. Menanam brokoli romanesco di zona dingin paling baik dilakukan dari awal. Anda bisa menabur benih di flat enam hingga delapan minggu sebelum ditanam.
Perawatan brokoli romanesco muda harus mencakup penyiraman secara teratur dan penyiangan di sekitar bibit untuk mencegah gulma yang kompetitif. Tetapkan tanaman setidaknya 2 meter terpisah di baris berjarak 3 meter dari satu sama lain
Broccoli romanesco adalah tanaman musim dingin yang melesat saat terkena panas tinggi. Di zona beriklim Anda bisa mendapatkan tanaman musim semi dan musim gugur awal. Penanaman benih brokoli romanesco pada akhir Juli hingga awal Agustus akan mencapai tanaman gugur.
Perawatan Brokoli Romanesco
Tanaman membutuhkan perawatan yang sama seperti brokoli atau kembang kol. Mereka toleran terhadap beberapa kondisi kering tetapi pembentukan kepala terbaik terjadi ketika mereka secara konsisten lembab. Air dari pangkal tanaman untuk mencegah masalah jamur pada daun.
Side dress tanaman dengan pupuk kandang dan pupuk mereka dengan pupuk yang larut dalam air, dua kali selama periode pos. Potong kepala ketika ukuran yang Anda inginkan dan simpan di tempat kering yang sejuk.
Broccoli romanesco sangat baik, dikukus, dipipihkan, dipanggang atau hanya di salad. Cobalah untuk menggantinya dengan banyak hidangan sayuran favorit Anda.