Tarragon adalah ramuan yang lezat, licorice, dan abadi yang berguna dalam sejumlah kreasi kuliner Anda. Seperti kebanyakan herbal lainnya, tarragon dibudidayakan untuk daun beraroma yang kaya akan minyak esensial. Bagaimana Anda tahu kapan harus memanen tarragon? Baca terus untuk mengetahui tentang waktu panen tarragon dan cara memanen tarragon.
Tarragon Plant Harvesting
Semua tumbuhan harus dipanen ketika minyak atsiri mereka berada di puncaknya, di pagi hari setelah embun mengering dan sebelum panas hari. Herbal, secara umum, dapat dipanen ketika mereka memiliki daun yang cukup untuk mempertahankan pertumbuhan.
Karena tarragon adalah ramuan abadi, dapat dipanen hingga akhir Agustus. Disarankan untuk berhenti memanen herba tarragon satu bulan sebelum tanggal embun beku untuk area Anda. Jika Anda terus memanen herba tarragon di akhir musim, tanaman kemungkinan akan terus menghasilkan pertumbuhan baru. Anda berisiko merusak pertumbuhan yang lembut ini jika suhu terlalu dingin.
Sekarang Anda tahu kapan harus memanen tarragon. Apa info panen tanaman tarragon lainnya yang bisa kita gali?
Cara Memanen Tarragon Segar
Pertama, tidak ada tanggal waktu panen tarragon yang spesifik. Seperti disebutkan di atas, Anda dapat mulai memanen daun segera setelah tanaman memiliki cukup untuk mempertahankan dirinya sendiri. Anda tidak akan pernah menolak seluruh pabrik. Selalu tinggalkan setidaknya 1/3 dedaunan di tarragon. Yang mengatakan, Anda ingin pabrik mencapai ukuran sebelum meretasnya.
Juga, selalu gunakan gunting dapur atau sejenisnya, bukan jari Anda. Daun tarragon sangat lembut dan jika Anda menggunakan tangan Anda, Anda mungkin akan memar daun. Memar melepaskan minyak aromatik dari tarragon, sesuatu yang tidak ingin terjadi sampai Anda baru saja akan menggunakannya.
Snip off tunas bayi baru daun hijau muda. Tarragon menghasilkan pertumbuhan baru di cabang-cabang kayu tua. Setelah dihapus, bersihkan tunas dengan air dingin dan tepuk-tepuk kering dengan lembut.
Ketika Anda siap untuk menggunakannya, Anda dapat menghapus daun individu dengan menggeser jari Anda ke bawah panjang tunas. Gunakan daun yang dilepaskan dengan cara ini segera karena Anda baru saja memar daun dan waktu terus berdetak sebelum aroma dan rasa berkurang.
Anda juga dapat secara individual memotong daun dari pemotretan. Ini kemudian dapat digunakan dengan segera atau disimpan dalam kantong freezer dan dibekukan. Seluruh tangkai juga bisa disimpan dalam gelas dengan sedikit air di bagian bawah, seperti menyimpan bunga dalam vas. Anda juga bisa mengeringkan tarragon dengan menggantung tunas di tempat yang sejuk dan kering. Kemudian simpan tarragon kering dalam wadah dengan penutup yang ketat atau dalam kantong plastik dengan bagian atas zip.
Saat musim gugur mendekat, daun tarragon mulai menguning, menandakan bahwa akan mengambil cuti musim dingin. Pada saat ini, potong tangkai kembali 3-4 inci di atas mahkota tanaman untuk dipersiapkan jika untuk musim tanam musim semi berturut-turut.