Penyimpanan Ubi Jalar - Tips Menyimpan Ubi Jalar Saat Musim Dingin



Ubi jalar adalah umbi serbaguna yang memiliki lebih sedikit kalori daripada kentang tradisional dan sangat cocok untuk sayuran bertepung. Anda dapat memiliki umbi rumahan selama berbulan-bulan setelah musim tanam jika Anda tahu cara menyimpan ubi setelah panen. Penyimpanan ubi jalar membutuhkan perawatan yang hati-hati untuk mencegah jamur dan memicu pembentukan enzim penghasil gula. Menyembuhkan adalah kunci untuk memanen dan menyimpan ubi jalar selama berbulan-bulan kenikmatan.

Menyimpan Ubi Jalar untuk Musim Dingin

Ubi jalar yang lezat dimakan tepat setelah panen, tetapi rasa asli mereka semakin dalam saat mereka menyembuhkan. Selama proses pengawetan, pati dalam umbi berubah menjadi gula, meningkatkan rasa manis dan tekstur kentang. Setelah proses pengawetan selesai, ubi siap untuk dikemas untuk penyimpanan jangka panjang. Metode tradisional merekomendasikan menyimpan ubi jalar di pasir, tetapi Anda juga dapat menggunakan kotak atau kantong plastik berlubang pada suhu dan kondisi yang tepat.

Menyembuhkan sangat penting untuk menyimpan ubi jalar agar musim dingin berhasil. Panen kentang dalam periode kering jika memungkinkan. Cobalah untuk meminimalkan kerusakan pada umbinya, karena ia mengundang jamur, serangga, dan penyakit. Tata umbi dengan hati-hati dan biarkan mengering selama 10 hari hingga 2 minggu di lokasi yang hangat dengan kelembaban tinggi.

Suhu ideal adalah 80 hingga 85 F. (26 hingga 29 C) dengan tingkat kelembaban 80 persen. Untuk menyembuhkan kentang di dalam ruangan, simpan di dekat tungku, dikemas dalam kotak tertutup dengan kain untuk meningkatkan kelembapan. Suhu di dalam ruangan umumnya berkisar dari 65 hingga 75 F. (15 hingga 23 C), jadi periode yang lebih lama dari 2 minggu direkomendasikan.

Cara Menyimpan Ubi Jalar Setelah Panen

Langkah-langkah yang tepat diambil selama panen dan menyimpan ubi jalar, umbi-umbian harus bertahan sampai musim dingin. Setelah masa curing habis, sikatlah kotoran yang mungkin masih tertinggal di kentang.

Kemas dalam kotak kertas atau bungkus di koran dan simpan di lemari penyimpanan atau lemari dingin. Suhu terbaik untuk menjaga agar akar tetap segar adalah 55 hingga 60 F. (12 hingga 15 C) tetapi jangan didinginkan selama lebih dari beberapa hari, karena mereka rentan terhadap cedera dingin.

Periksa ubi jalar sesering mungkin dan keluarkan yang mungkin mulai berjamur untuk mencegah jamur menyebar ke umbi lainnya.

Perbankan Tradisional Di Tempat

Kakek-nenek kita akan menempatkan umbinya dalam situasi yang disebut perbankan. Ini membutuhkan tempat tidur melingkar dengan dinding tanah tinggi untuk dipersiapkan. Pangkal lingkaran ditutupi dengan jerami dan kentang menumpuk dalam struktur kerucut. Kemudian struktur papan yang lebih rapat didirikan di atas tumpukan dan lebih banyak jerami yang dikemas di atasnya.

Bumi berangsur-angsur ditumbuk di atas 6 sampai 10 inci dari jerami atas dengan lebih banyak papan ditempatkan di atas puncak tepee untuk mencegah kelembaban masuk ke tumpukan. Kunci dengan jenis penyimpanan ubi jalar ini adalah untuk menyediakan ventilasi, mencegah air masuk dan menjaga umbinya tetap dingin tetapi tidak memungkinkan mereka untuk membeku.

Menyimpan Ubi Jalar di Pasir

Hal ini tidak dianjurkan untuk membendung umbi di pasir karena tidak memungkinkan untuk ventilasi yang memadai. Namun, Anda dapat menyimpannya di pasir yang dikemas berlapis-lapis dalam tong atau peti. Pasir menutupi mereka dan mencegah cedera dan membuat kentang manis cukup dingin sekaligus mencegah pembekuan.

Metode ini bekerja paling baik jika laras disimpan di ruang bawah tanah yang hangat atau garasi yang sangat hangat. Root cellars juga bisa berfungsi dengan baik, jika mereka tidak berada di zona di mana pembekuan yang dalam adalah hal biasa.

Artikel Sebelumnya:
Bunga lili Oriental adalah "kemakmuran akhir" klasik. Bunga-bunga yang menakjubkan ini mekar setelah bunga lili Asiatic, melanjutkan pawai bunga lily di lanskap sampai musim. Tumbuh tanaman lily oriental cukup mudah asalkan Anda memiliki situs yang dipersiapkan dengan baik untuk umbi, banyak sinar matahari dan drainase yang baik
Direkomendasikan
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Tanaman bellflower Serbia ( Campanula poscharskyana ) adalah cara yang bagus untuk menambahkan warna tahan lama ke lanskap rumah. Perawatan bellflower Serbia minimal dan pemangkasan sesekali yang diperlukan untuk menjaga semak-semak rapi berharga ketika Anda mempertimbangkan bahwa mekar berlangsung dari akhir musim semi hingga musim gugur
Renovasi kebun bisa menjadi tugas yang menakutkan ketika menata ulang, melepas dan menanam kembali. Begitulah sifat berkebun - terus menerus mengutak-atik bahwa kebanyakan dari kita menemukan usaha yang menawan, sebuah karya cinta. Kadang-kadang, merenovasi kebun hanya menghilangkan tanaman yang ada karena pertumbuhan yang terlalu antusias dan kadang-kadang membutuhkan semua pohon dan penghilangan semak karena kesehatan yang buruk atau kerusakan cuaca
Berpopulasi padat, kota-kota besar dapat menyebabkan apa yang dikenal sebagai efek pulau panas perkotaan. Bangunan cermin tinggi memantulkan cahaya dan panas, sementara juga membatasi aliran udara. Aspal hitam di jalan dan atap menyerap sinar matahari dan panas. Polusi, emisi bahan bakar dan produk sampingan peradaban lainnya menambah penumpukan panas yang dapat mengelilingi kota
Jika Anda suka berkebun tetapi menemukan diri Anda rendah pada ruang atau Anda hanya salah satu dari orang-orang yang sering bepergian untuk waktu yang lama, maka Anda mungkin mendapat manfaat dari memiliki kebun portabel. Mari belajar lebih banyak tentang mereka. Apa itu Taman Portabel? Kebun portabel sebenarnya tidak lebih dari penanaman kontainer kecil yang relatif mudah dipindahkan
Tomat adalah sayuran musim panas yang paling populer untuk para ahli dan pemula. Setelah semua bahaya embun beku berlalu dan suhu malam hari telah meningkat di atas 55 derajat Fahrenheit (13 ° C), inilah saatnya untuk berpikir tentang penanaman tomat. Jika Anda tinggal di Selatan, biji tomat dapat ditanam langsung ke kebun.
Setiap saat adalah saat yang tepat untuk menumbuhkan thyme. Itu benar. Ada lebih dari 300 varietas thyme di keluarga mint Lamiaceae, di mana thyme adalah anggota. Semua telah dihargai selama berabad-abad untuk aroma, rasa, dan habitat hias mereka. Dengan rangkaian varietas thyme yang memusingkan ini, ada kemungkinan spesimen untuk hampir setiap iklim dan lansekap