Penyimpanan Ubi Jalar - Tips Menyimpan Ubi Jalar Saat Musim Dingin



Ubi jalar adalah umbi serbaguna yang memiliki lebih sedikit kalori daripada kentang tradisional dan sangat cocok untuk sayuran bertepung. Anda dapat memiliki umbi rumahan selama berbulan-bulan setelah musim tanam jika Anda tahu cara menyimpan ubi setelah panen. Penyimpanan ubi jalar membutuhkan perawatan yang hati-hati untuk mencegah jamur dan memicu pembentukan enzim penghasil gula. Menyembuhkan adalah kunci untuk memanen dan menyimpan ubi jalar selama berbulan-bulan kenikmatan.

Menyimpan Ubi Jalar untuk Musim Dingin

Ubi jalar yang lezat dimakan tepat setelah panen, tetapi rasa asli mereka semakin dalam saat mereka menyembuhkan. Selama proses pengawetan, pati dalam umbi berubah menjadi gula, meningkatkan rasa manis dan tekstur kentang. Setelah proses pengawetan selesai, ubi siap untuk dikemas untuk penyimpanan jangka panjang. Metode tradisional merekomendasikan menyimpan ubi jalar di pasir, tetapi Anda juga dapat menggunakan kotak atau kantong plastik berlubang pada suhu dan kondisi yang tepat.

Menyembuhkan sangat penting untuk menyimpan ubi jalar agar musim dingin berhasil. Panen kentang dalam periode kering jika memungkinkan. Cobalah untuk meminimalkan kerusakan pada umbinya, karena ia mengundang jamur, serangga, dan penyakit. Tata umbi dengan hati-hati dan biarkan mengering selama 10 hari hingga 2 minggu di lokasi yang hangat dengan kelembaban tinggi.

Suhu ideal adalah 80 hingga 85 F. (26 hingga 29 C) dengan tingkat kelembaban 80 persen. Untuk menyembuhkan kentang di dalam ruangan, simpan di dekat tungku, dikemas dalam kotak tertutup dengan kain untuk meningkatkan kelembapan. Suhu di dalam ruangan umumnya berkisar dari 65 hingga 75 F. (15 hingga 23 C), jadi periode yang lebih lama dari 2 minggu direkomendasikan.

Cara Menyimpan Ubi Jalar Setelah Panen

Langkah-langkah yang tepat diambil selama panen dan menyimpan ubi jalar, umbi-umbian harus bertahan sampai musim dingin. Setelah masa curing habis, sikatlah kotoran yang mungkin masih tertinggal di kentang.

Kemas dalam kotak kertas atau bungkus di koran dan simpan di lemari penyimpanan atau lemari dingin. Suhu terbaik untuk menjaga agar akar tetap segar adalah 55 hingga 60 F. (12 hingga 15 C) tetapi jangan didinginkan selama lebih dari beberapa hari, karena mereka rentan terhadap cedera dingin.

Periksa ubi jalar sesering mungkin dan keluarkan yang mungkin mulai berjamur untuk mencegah jamur menyebar ke umbi lainnya.

Perbankan Tradisional Di Tempat

Kakek-nenek kita akan menempatkan umbinya dalam situasi yang disebut perbankan. Ini membutuhkan tempat tidur melingkar dengan dinding tanah tinggi untuk dipersiapkan. Pangkal lingkaran ditutupi dengan jerami dan kentang menumpuk dalam struktur kerucut. Kemudian struktur papan yang lebih rapat didirikan di atas tumpukan dan lebih banyak jerami yang dikemas di atasnya.

Bumi berangsur-angsur ditumbuk di atas 6 sampai 10 inci dari jerami atas dengan lebih banyak papan ditempatkan di atas puncak tepee untuk mencegah kelembaban masuk ke tumpukan. Kunci dengan jenis penyimpanan ubi jalar ini adalah untuk menyediakan ventilasi, mencegah air masuk dan menjaga umbinya tetap dingin tetapi tidak memungkinkan mereka untuk membeku.

Menyimpan Ubi Jalar di Pasir

Hal ini tidak dianjurkan untuk membendung umbi di pasir karena tidak memungkinkan untuk ventilasi yang memadai. Namun, Anda dapat menyimpannya di pasir yang dikemas berlapis-lapis dalam tong atau peti. Pasir menutupi mereka dan mencegah cedera dan membuat kentang manis cukup dingin sekaligus mencegah pembekuan.

Metode ini bekerja paling baik jika laras disimpan di ruang bawah tanah yang hangat atau garasi yang sangat hangat. Root cellars juga bisa berfungsi dengan baik, jika mereka tidak berada di zona di mana pembekuan yang dalam adalah hal biasa.

Artikel Sebelumnya:
Tanaman kacang biasanya dianggap mudah untuk tumbuh dan dirawat. Namun, seperti tanaman lain, ada hama dan penyakit tertentu yang dapat memengaruhi mereka. Tungau laba-laba dan jamur karat adalah dua penyakit umum kacang. Tali, lilin, ginjal, kacang hijau dan snap juga sering dipengaruhi oleh gangguan yang dikenal sebagai sunscald
Direkomendasikan
Lanskap yang seimbang terdiri dari pohon, semak, tanaman keras dan bahkan semusim untuk memberikan warna dan bunga sepanjang tahun. Semak dapat memberikan warna dan tekstur yang berbeda yang bertahan lebih lama daripada banyak tanaman keras. Semak dapat digunakan sebagai lindung nilai privasi, aksen lanskap atau spesimen tanaman
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Sementara semak-semak holly adalah tambahan umum untuk lanskap dan umumnya cukup kuat, semak-semak yang menarik ini kadang-kadang menderita dari berbagi penyakit semak holly, hama dan masalah lainnya. Hama dan Penyakit Umum Merusak Semak-Semak Holly Untuk sebagian besar hollies sangat kuat, menderita beberapa hama atau penyakit
Tanaman kole dengan tipburn internal dapat menyebabkan kerugian ekonomi yang signifikan. Apa itu tipburn internal? Itu tidak membunuh tanaman dan itu tidak disebabkan oleh hama atau patogen. Sebaliknya, itu dianggap sebagai perubahan lingkungan dan kekurangan nutrisi. Jika dipanen lebih awal, sayuran masih bisa dimakan
Pokeberry ( Phytolacca americana ) adalah ramuan keras abadi asli yang dapat ditemukan umumnya tumbuh di wilayah selatan Amerika Serikat. Bagi beberapa orang, ini adalah gulma invasif yang dimaksudkan untuk dihancurkan, tetapi yang lain mengenalinya karena kegunaannya yang luar biasa, batang magenta yang cantik dan / atau buah beri ungu yang merupakan komoditas panas bagi banyak burung dan hewan
Hanya karena cuaca semakin dingin tidak berarti Anda harus berhenti berkebun. Embun beku bisa menandai akhir cabai dan terong, tetapi tidak ada tanaman yang lebih keras seperti kale dan pansy. Apakah cuaca dingin berarti Anda tidak ingin melakukan perjalanan jauh ke taman? Tidak masalah! Cukup lakukan beberapa musim gugur berkebun kontainer dan menjaga tanaman cuaca dingin Anda dalam jangkauan
Pohon oleander Kuning ( Thevetia peruviana ) terdengar seolah-olah mereka harus terkait erat dengan oleander, (genus Nerium ) tetapi mereka tidak. Keduanya adalah anggota keluarga Dogbane, tetapi mereka tinggal di genera yang berbeda dan merupakan tanaman yang sangat berbeda. Baca terus untuk informasi kuning oleander dan tips tentang perawatan oleander kuning