Penyimpanan Ubi Jalar - Tips Menyimpan Ubi Jalar Saat Musim Dingin



Ubi jalar adalah umbi serbaguna yang memiliki lebih sedikit kalori daripada kentang tradisional dan sangat cocok untuk sayuran bertepung. Anda dapat memiliki umbi rumahan selama berbulan-bulan setelah musim tanam jika Anda tahu cara menyimpan ubi setelah panen. Penyimpanan ubi jalar membutuhkan perawatan yang hati-hati untuk mencegah jamur dan memicu pembentukan enzim penghasil gula. Menyembuhkan adalah kunci untuk memanen dan menyimpan ubi jalar selama berbulan-bulan kenikmatan.

Menyimpan Ubi Jalar untuk Musim Dingin

Ubi jalar yang lezat dimakan tepat setelah panen, tetapi rasa asli mereka semakin dalam saat mereka menyembuhkan. Selama proses pengawetan, pati dalam umbi berubah menjadi gula, meningkatkan rasa manis dan tekstur kentang. Setelah proses pengawetan selesai, ubi siap untuk dikemas untuk penyimpanan jangka panjang. Metode tradisional merekomendasikan menyimpan ubi jalar di pasir, tetapi Anda juga dapat menggunakan kotak atau kantong plastik berlubang pada suhu dan kondisi yang tepat.

Menyembuhkan sangat penting untuk menyimpan ubi jalar agar musim dingin berhasil. Panen kentang dalam periode kering jika memungkinkan. Cobalah untuk meminimalkan kerusakan pada umbinya, karena ia mengundang jamur, serangga, dan penyakit. Tata umbi dengan hati-hati dan biarkan mengering selama 10 hari hingga 2 minggu di lokasi yang hangat dengan kelembaban tinggi.

Suhu ideal adalah 80 hingga 85 F. (26 hingga 29 C) dengan tingkat kelembaban 80 persen. Untuk menyembuhkan kentang di dalam ruangan, simpan di dekat tungku, dikemas dalam kotak tertutup dengan kain untuk meningkatkan kelembapan. Suhu di dalam ruangan umumnya berkisar dari 65 hingga 75 F. (15 hingga 23 C), jadi periode yang lebih lama dari 2 minggu direkomendasikan.

Cara Menyimpan Ubi Jalar Setelah Panen

Langkah-langkah yang tepat diambil selama panen dan menyimpan ubi jalar, umbi-umbian harus bertahan sampai musim dingin. Setelah masa curing habis, sikatlah kotoran yang mungkin masih tertinggal di kentang.

Kemas dalam kotak kertas atau bungkus di koran dan simpan di lemari penyimpanan atau lemari dingin. Suhu terbaik untuk menjaga agar akar tetap segar adalah 55 hingga 60 F. (12 hingga 15 C) tetapi jangan didinginkan selama lebih dari beberapa hari, karena mereka rentan terhadap cedera dingin.

Periksa ubi jalar sesering mungkin dan keluarkan yang mungkin mulai berjamur untuk mencegah jamur menyebar ke umbi lainnya.

Perbankan Tradisional Di Tempat

Kakek-nenek kita akan menempatkan umbinya dalam situasi yang disebut perbankan. Ini membutuhkan tempat tidur melingkar dengan dinding tanah tinggi untuk dipersiapkan. Pangkal lingkaran ditutupi dengan jerami dan kentang menumpuk dalam struktur kerucut. Kemudian struktur papan yang lebih rapat didirikan di atas tumpukan dan lebih banyak jerami yang dikemas di atasnya.

Bumi berangsur-angsur ditumbuk di atas 6 sampai 10 inci dari jerami atas dengan lebih banyak papan ditempatkan di atas puncak tepee untuk mencegah kelembaban masuk ke tumpukan. Kunci dengan jenis penyimpanan ubi jalar ini adalah untuk menyediakan ventilasi, mencegah air masuk dan menjaga umbinya tetap dingin tetapi tidak memungkinkan mereka untuk membeku.

Menyimpan Ubi Jalar di Pasir

Hal ini tidak dianjurkan untuk membendung umbi di pasir karena tidak memungkinkan untuk ventilasi yang memadai. Namun, Anda dapat menyimpannya di pasir yang dikemas berlapis-lapis dalam tong atau peti. Pasir menutupi mereka dan mencegah cedera dan membuat kentang manis cukup dingin sekaligus mencegah pembekuan.

Metode ini bekerja paling baik jika laras disimpan di ruang bawah tanah yang hangat atau garasi yang sangat hangat. Root cellars juga bisa berfungsi dengan baik, jika mereka tidak berada di zona di mana pembekuan yang dalam adalah hal biasa.

Artikel Sebelumnya:
Ini musim bisbol lagi dan dia yang akan tetap tanpa nama meniup melalui tas tidak hanya kacang tapi pistachio juga. Ini membuat saya berpikir untuk menggunakan nut nut sebagai mulsa. Dapatkah Anda menggunakan kulit kacang sebagai mulsa? Dan tidak apa-apa membuang kacang di tumpukan kompos? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut
Direkomendasikan
Asli Australia, bunga renda biru adalah tanaman yang eye-catching yang menampilkan bola bulat bulat kecil berbentuk bulat dalam nuansa langit biru atau ungu. Setiap mekar warna-warni yang tahan lama tumbuh di atas satu tangkai ramping. Tanaman yang indah ini layak mendapat tempat di kebun. Mari pelajari lebih lanjut tentang menumbuhkan bunga renda biru
Cacti adalah tanaman pemeliharaan rendah untuk rumah dengan banyak karakter dan berbagai bentuk. Mereka relatif bebas perawatan kecuali jarang penyiraman dan makanan tahunan. Banyak tukang kebun bertanya "haruskah saya merepotkan kaktus saya?" Mereka tidak perlu sering mereparasi, tetapi sesekali untuk pengisian tanah dan ketika tanaman membutuhkan pot yang lebih besar
Ketika spora hitam muncul di halaman rumput atau tanaman kebun Anda, bisa dipastikan Anda frustrasi setelah semua, Anda telah memberi banyak perawatan lembut pada tanaman tersebut dan mereka sakit meskipun Anda sudah berusaha. Cobalah untuk tidak panik, kami punya banyak informasi tentang perawatan jamur hitam, penyebab umum spora hitam pada turfgrass, biji-bijian kecil dan tanaman hias
Banyak fokus hari ini ditempatkan pada bagaimana sebuah pabrik terlihat. Dan tidak ada yang salah dengan itu. Sayangnya, tanaman yang dibesarkan untuk penampilan cenderung kurang memiliki kualitas lain yang sangat penting: bau. Menempatkan tanaman yang harum di kebun Anda dan di sekitar rumah Anda dapat sangat bermanfaat
Blooming rhododendron terlihat seperti warna-warni, awan bengkak yang mengambang di lanskap, jadi ketika mereka tidak memberikan, tidak hanya itu kekecewaan besar, tetapi menjadi perhatian bagi banyak tukang kebun. Tidak ada mekar pada rhododendron jarang disebabkan oleh sesuatu yang serius, meskipun, dan dengan sedikit berkebun tahu bagaimana, Anda dapat dengan mudah mendapatkan rhododendron bermekaran
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Lavender ( Lavandula angustifolia ) adalah tanaman herbal yang umum tumbuh populer karena aromanya yang harum. Pabrik perawatan mudah ini menikmati panas, kondisi kering, sehingga cocok untuk digunakan dalam berbagai pengaturan lanskap dan kandidat yang sangat baik untuk daerah yang rentan terhadap kekeringan