Ubi jalar rentan terhadap sejumlah penyakit, di antaranya adalah bakteri busuk lunak ubi jalar. Ubi jalar lunak ubi jalar disebabkan oleh bakteri Erwinia chrysanthemi . Pembusukan dapat terjadi baik ketika tumbuh di kebun atau selama penyimpanan. Juga disebut sebagai batang bakteri ubi jalar dan busuk akar, ubi jalar bakteri ubi jalar disukai oleh suhu tinggi yang dikombinasikan dengan kelembaban tinggi. Artikel berikut ini berisi informasi tentang mengidentifikasi gejala busuk lunak ubi jalar dan cara mengendalikan penyakit.
Gejala Batang Bakteri Ubi Jalar dan Busuk Akar
Seperti namanya, bakteri, E. chrysanthemi, menghasilkan pembusukan baik umbi dan sistem akar ubi jalar. Sementara pembusukan mungkin terjadi selama pertumbuhan, infeksi lebih sering terjadi pada ubi jalar yang disimpan.
Di kebun, gejala daun muncul sebagai lesi hitam, nekrotik, air yang dibasahi. Batang juga terserang lesi coklat gelap sampai hitam disertai dengan garis-garis gelap yang tampak pada jaringan vaskular. Ketika penyakit berkembang, batang menjadi berair dan pingsan yang menyebabkan ujung tanaman merambat menjadi layu. Kadang-kadang, seluruh tanaman mati, tetapi lebih umum, satu atau dua tanaman merambat.Lesi atau busuk di akar lebih sering ditemukan selama penyimpanan. Akar yang dipukuli dengan ubi lunak dari ubi jalar menjadi berwarna coklat muda dan berair disertai lesi dengan karakteristik tepi coklat tua. Selama penyimpanan, beberapa akar mungkin tampak tidak tersentuh oleh penyakit sampai mereka dipotong ke tempat pembusukan menjadi jelas. Akar yang terinfeksi melesat dengan warna hitam dan menjadi lunak, lembab dan busuk.
Kontrol Rotasi Ubi Jalar Bakteri
Busuk ubi jalar diperkenalkan melalui luka, sehingga meminimalkan melukai akar akan membantu mengurangi insidensi penyakit. Tangani ubi manis dengan hati-hati saat dipanen dan disimpan, dan kerjakan dengan lembut saat menyiangi atau sejenisnya. Luka dapat disebabkan oleh cara mekanis tetapi juga oleh pemberian makan serangga, jadi mengendalikan serangga juga akan membantu mengendalikan penyebaran penyakit.
Juga, beberapa varietas ubi jalar lebih rentan terhadap penyakit. Misalnya, 'Beauregard' sangat rentan terhadap pembusukan akar. Gunakan kultivar dengan toleransi terhadap pembusukan kentang manis kentang dan pilih hanya bahan propagasi bebas penyakit bersertifikat. Untuk transplantasi, gunakan saja tanaman merambat yang telah dipotong di atas permukaan tanah.Terakhir, segera hapus dan hancurkan akar yang terinfeksi yang ditemukan selama penyimpanan untuk mencegah penyebaran ubi jalar yang manis.