Pemeraman Anggur: Kapan Harvest Grapes



Di leher saya di hutan, Pasifik Barat Laut, tampaknya setiap hari sebuah kilang anggur baru muncul. Beberapa dari mereka membuatnya dan beberapa tidak; hasilnya bukan hanya pemasaran yang cerdas tetapi kualitas anggur yang secara langsung berkorelasi dengan superioritas anggur. Untuk tukang kebun rumah, tanaman anggur yang tumbuh dapat menciptakan oasis atau pekarangan yang teduh, atau detail ornamental dengan bonus tambahan dari daya tarik. Tapi bagaimana Anda tahu kapan memanen buah anggur di puncak rasa manis dan rasa optimalnya? Baca terus untuk beberapa info panen anggur.

Kapan Harvest Grapes

Waktu yang tepat untuk memetik buah anggur tergantung pada lokasi, panjang musim tanam, variasi anggur, beban tanaman dan penggunaan anggur yang diinginkan. Beban tanaman berat membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Waktu optimal untuk memanen anggur akan bervariasi dari tahun ke tahun seperti halnya kondisi lingkungan - kadang setelah berry berubah warna (veraison).

Petani anggur komersial mengandalkan metode yang lebih ilmiah untuk menentukan kapan memanen buah anggur seperti tingkat pH yang tepat dan kandungan gula (Brix) yang dibuat dengan pengujian. Petani rumah dapat menggunakan hal berikut untuk memastikan pematangan buah anggur dan waktu panen yang tepat:

Warna - Memanen anggur untuk digunakan dalam jeli atau pembuatan anggur harus dilakukan pada tahap yang tepat dari kematangan untuk kemanisan maksimal. Anggur berubah warna dari hijau menjadi biru, merah atau putih, tergantung pada varietas. Warna adalah salah satu indikator kematangan. Namun, itu bukan indikator yang paling dapat diandalkan, karena banyak varietas anggur berubah warna dengan baik sebelum pematangan. Namun, ketika benar-benar matang, lapisan keputihan pada anggur menjadi lebih jelas dan biji berubah dari hijau menjadi coklat.

Ukuran - Ukuran adalah ukuran lain dari pematangan buah anggur. Ketika dewasa, anggur berukuran penuh dan sedikit kurang kuat untuk disentuh.

Taste - Hands down, cara terbaik untuk memastikan apakah anggur Anda cukup matang untuk dipanen adalah untuk mencicipinya. Cicipi anggur tiga hingga empat minggu sebelum tanggal panen perkiraan dan terus cicipi anggur saat matang. Cobalah mengambil sampel pada waktu yang sama setiap hari dari berbagai area pada pokok anggur.

Anggur, tidak seperti buah-buahan lainnya, jangan terus memetik satu kali dari pokok anggur, jadi penting untuk tetap mencicipi sampai buah anggur manis secara seragam. Sampel dari daerah yang terkena sinar matahari serta yang teduh. Kematangan dan warna anggur tidak bergantung pada sinar matahari langsung, melainkan jumlah cahaya yang mencapai hasil daun anggur dalam buah berkualitas tinggi. Ini adalah daun anggur yang menghasilkan gula, yang kemudian ditransfer ke buah.

Tambahan Grape Harvest Info

Pematangan yang tidak merata dapat terjadi karena terlalu banyak kelompok anggur pada pokok anggur (over-cropping), defisiensi kalium, kekeringan atau stressor lingkungan lainnya. Lebih hangat dari cuaca normal sering menjadi penyebab pematangan yang tidak merata, di mana beberapa buah beri tetap asam, keras dan hijau sementara yang lain matang dan berwarna gelap secara normal.

Buah ripening juga sangat menarik bagi burung. Untuk melindungi panen yang akan datang, Anda mungkin ingin membungkus kelompok anggur dalam kantong cokelat yang diikat ke tongkat atau dengan menjaring seluruh pokok anggur.

Setelah Anda memastikan itu adalah waktu utama untuk panen anggur, cukup hapus kelompok dengan gunting tangan. Anggur dapat disimpan pada 32 F. (0 C) dengan kelembaban relatif 85 persen, dalam kantong berlubang selama hingga dua bulan.

Artikel Sebelumnya:
Tanaman membutuhkan akar untuk menyediakan dukungan, makanan dan air, dan sebagai penyimpanan sumber daya. Akar tanaman sangat kompleks dan ditemukan dalam berbagai bentuk. Akar adventif adalah salah satu dari berbagai jenis bentuk akar ini, dan tidak diragukan lagi dapat membuat Anda bertanya-tanya, apa arti dari adventif
Direkomendasikan
Anda tidak harus menjadi seorang ahli botani untuk ingin mengetahui bagian dasar tanaman dan tujuannya. Daun berfotosintesis, bunga menghasilkan buah, akar menyerap kelembaban, tapi apa itu kuncup? Tunas pada tanaman merupakan prekursor untuk pertumbuhan baru. Ini bisa berupa kuntum bunga atau kuncup daun
Stroberi adalah salah satu tanaman pertama yang muncul di musim semi. Karena mereka adalah burung awal, kerusakan es pada stroberi adalah ancaman yang sangat nyata. Tanaman stroberi dan embun beku baik-baik saja ketika tanaman tidak aktif selama musim dingin, tetapi musim semi es tiba-tiba ketika tanaman bermekaran dapat mendatangkan malapetaka pada berry patch
Masuk akal bahwa tanaman indoor harus meningkatkan kualitas udara. Bagaimanapun, tanaman mengubah karbon dioksida yang kita hirup menjadi oksigen yang kita hirup. Namun, itu jauh di luar itu. NASA (yang memiliki alasan yang cukup bagus untuk memperhatikan kualitas udara di ruang tertutup) telah melakukan studi tentang bagaimana tanaman meningkatkan kualitas udara
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Jika Anda mendekorasi pesta Hari St. Patrick, Anda akan ingin menyertakan tanaman shamrock pot atau beberapa tanaman hias shamrock. Tapi pesta atau bukan, tanaman shamrock pot adalah tanaman indoor yang menarik. Jadi apa itu tanaman shamrock
Oleh Kathee Mierzejewski Banyak tukang kebun suka menanam akar lobak di kebun mereka. Seperti halnya sayuran akar, lobak ( Brassica campestris L.) berjalan dengan baik bersama wortel dan lobak. Mereka mudah dan dapat ditanam baik di musim semi, jadi Anda memiliki lobak sepanjang musim panas, atau di akhir musim panas untuk tanaman gugur
Pengomposan adalah proses yang luar biasa. Dengan waktu yang cukup, hal-hal yang Anda anggap "sampah" dapat diubah menjadi emas murni untuk kebun Anda. Kita semua pernah mendengar tentang pengomposan sisa-sisa dapur dan kotoran hewan, tetapi satu kompos yang mungkin tidak Anda pikirkan adalah bulu burung