Pemeraman Anggur: Kapan Harvest Grapes



Di leher saya di hutan, Pasifik Barat Laut, tampaknya setiap hari sebuah kilang anggur baru muncul. Beberapa dari mereka membuatnya dan beberapa tidak; hasilnya bukan hanya pemasaran yang cerdas tetapi kualitas anggur yang secara langsung berkorelasi dengan superioritas anggur. Untuk tukang kebun rumah, tanaman anggur yang tumbuh dapat menciptakan oasis atau pekarangan yang teduh, atau detail ornamental dengan bonus tambahan dari daya tarik. Tapi bagaimana Anda tahu kapan memanen buah anggur di puncak rasa manis dan rasa optimalnya? Baca terus untuk beberapa info panen anggur.

Kapan Harvest Grapes

Waktu yang tepat untuk memetik buah anggur tergantung pada lokasi, panjang musim tanam, variasi anggur, beban tanaman dan penggunaan anggur yang diinginkan. Beban tanaman berat membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Waktu optimal untuk memanen anggur akan bervariasi dari tahun ke tahun seperti halnya kondisi lingkungan - kadang setelah berry berubah warna (veraison).

Petani anggur komersial mengandalkan metode yang lebih ilmiah untuk menentukan kapan memanen buah anggur seperti tingkat pH yang tepat dan kandungan gula (Brix) yang dibuat dengan pengujian. Petani rumah dapat menggunakan hal berikut untuk memastikan pematangan buah anggur dan waktu panen yang tepat:

Warna - Memanen anggur untuk digunakan dalam jeli atau pembuatan anggur harus dilakukan pada tahap yang tepat dari kematangan untuk kemanisan maksimal. Anggur berubah warna dari hijau menjadi biru, merah atau putih, tergantung pada varietas. Warna adalah salah satu indikator kematangan. Namun, itu bukan indikator yang paling dapat diandalkan, karena banyak varietas anggur berubah warna dengan baik sebelum pematangan. Namun, ketika benar-benar matang, lapisan keputihan pada anggur menjadi lebih jelas dan biji berubah dari hijau menjadi coklat.

Ukuran - Ukuran adalah ukuran lain dari pematangan buah anggur. Ketika dewasa, anggur berukuran penuh dan sedikit kurang kuat untuk disentuh.

Taste - Hands down, cara terbaik untuk memastikan apakah anggur Anda cukup matang untuk dipanen adalah untuk mencicipinya. Cicipi anggur tiga hingga empat minggu sebelum tanggal panen perkiraan dan terus cicipi anggur saat matang. Cobalah mengambil sampel pada waktu yang sama setiap hari dari berbagai area pada pokok anggur.

Anggur, tidak seperti buah-buahan lainnya, jangan terus memetik satu kali dari pokok anggur, jadi penting untuk tetap mencicipi sampai buah anggur manis secara seragam. Sampel dari daerah yang terkena sinar matahari serta yang teduh. Kematangan dan warna anggur tidak bergantung pada sinar matahari langsung, melainkan jumlah cahaya yang mencapai hasil daun anggur dalam buah berkualitas tinggi. Ini adalah daun anggur yang menghasilkan gula, yang kemudian ditransfer ke buah.

Tambahan Grape Harvest Info

Pematangan yang tidak merata dapat terjadi karena terlalu banyak kelompok anggur pada pokok anggur (over-cropping), defisiensi kalium, kekeringan atau stressor lingkungan lainnya. Lebih hangat dari cuaca normal sering menjadi penyebab pematangan yang tidak merata, di mana beberapa buah beri tetap asam, keras dan hijau sementara yang lain matang dan berwarna gelap secara normal.

Buah ripening juga sangat menarik bagi burung. Untuk melindungi panen yang akan datang, Anda mungkin ingin membungkus kelompok anggur dalam kantong cokelat yang diikat ke tongkat atau dengan menjaring seluruh pokok anggur.

Setelah Anda memastikan itu adalah waktu utama untuk panen anggur, cukup hapus kelompok dengan gunting tangan. Anggur dapat disimpan pada 32 F. (0 C) dengan kelembaban relatif 85 persen, dalam kantong berlubang selama hingga dua bulan.

Artikel Sebelumnya:
Apa itu tanaman salis? Tanaman yang subur ini tumbuh subur di hutan Pasifik Barat Laut, terutama di sepanjang pantai Pasifik dan lereng barat Pegunungan Cascade, dari Alaska ke California. Meskipun disebutkan dalam buku harian Ekspedisi Lewis dan Clark, salal adalah makanan pokok penduduk asli Amerika jauh sebelum munculnya para penjelajah awal
Direkomendasikan
Iron chlorosis mempengaruhi banyak jenis tanaman dan dapat membuat frustasi bagi tukang kebun. Kekurangan zat besi pada tumbuhan menyebabkan daun kuning yang tidak enak dilihat dan akhirnya mati. Jadi penting untuk mengoreksi klorosis besi pada tanaman. Mari kita lihat apa yang dilakukan zat besi untuk tanaman dan bagaimana memperbaiki klorosis sistemik pada tanaman
Ramuan borage adalah tanaman kuno yang bisa mencapai 2 kaki atau lebih. Ini asli ke Timur Tengah dan memiliki sejarah kuno dalam perang sebagai peningkatan keberanian dan keberanian. Tumbuh borage menyediakan tukang kebun dengan daun mentimun rasa untuk teh dan minuman lainnya serta bunga biru berbintang cerah untuk dekorasi salad
Anda mungkin pernah mendengar istilah monokultur pada satu waktu atau lainnya. Bagi mereka yang belum, Anda mungkin bertanya-tanya "Apa itu monocropping?" Menanam tanaman monokultur mungkin tampak sebagai metode berkebun yang mudah tetapi, pada kenyataannya, efek merugikan dari monocropping dapat menyebabkan sejumlah masalah di jalan
Tanaman yang memiliki daun berwarna kuning keemasan seperti menambahkan percikan sinar matahari instan ke sudut yang teduh atau lanskap dengan dedaunan hijau yang sangat dalam. Tanaman berdaun kuning memberikan dampak visual yang nyata, tetapi rencanakan dengan hati-hati, karena terlalu banyak tanaman dedaunan kuning di kebun dapat menjadi terlalu kuat atau mengganggu
Mistletoe cactus ( Rhipsalis baccifera ) adalah succulent asli tropis untuk hutan hujan di daerah hangat. Nama dewasa untuk kaktus ini adalah Rhipsalis mistletoe cactus. Kaktus ini ditemukan di Florida, Meksiko, dan Brasil. Anehnya, tumbuh Rhipsalis membutuhkan keteduhan untuk teduh parsial. Sementara sebagian besar kaktus ditemukan di zona panas, cerah, dan kering, mistletoe cactus unik dalam persyaratan untuk kelembaban dan cahaya redup
Brokoli adalah tanaman cuaca dingin, yang berarti tumbuh terbaik di tanah dengan suhu antara 65 F. dan 75 F. (18-24 C.). Lebih hangat dari itu, dan brokoli akan melesat, atau pergi ke bunga. Tetapi banyak tukang kebun hanya memiliki jendela pendek yang tersedia bagi mereka di mana suhu berada dalam kisaran itu