Varietas Labu Untuk Dimakan: Jenis Labu Terbaik Untuk Memasak



Jika Anda seorang, ahem, usia tertentu, Anda mungkin sangat akrab dengan berbagai labu dan labu yang dapat dimakan untuk memasak. Jika Anda baru menetas, Starbucks latte labu labu dan jack o 'lampion mungkin sejauh kenalan Anda telah pergi. Namun, dengan semakin populernya pasar petani dan berkebun pribadi, beragam varietas labu untuk makan tersedia. Mari kita lihat beberapa jenis labu yang berbeda untuk memasak.

Labu untuk Makanan

Penduduk asli Amerika telah lama menggunakan labu yang dapat dimakan untuk memasak dalam segala hal mulai dari roti hingga sup dan mengajarkan kepada para kolonis yang baru tiba, banyak dari trik kuliner mereka. Labu dapat dipanggang, dipanggang, dikukus, dikukus atau dibakar utuh dalam bara panas seperti yang pernah dilakukan oleh orang-orang pribumi.

Labu yang digunakan untuk makanan berbeda dari yang dibesarkan untuk ukiran Halloween. Labu tersebut dibesarkan untuk menjadi besar, sebagian besar berongga dan datar. Daging, bagaimanapun, tidak memiliki lilin untuk sebagian besar varietas labu untuk dimakan. Ini berair dan hambar, meskipun bijinya sangat baik untuk dipanggang. Labu dekoratif sejenis ini termasuk Howdon Biggy dan Connecticut Field.

Labu yang dibiakkan untuk makanan menawarkan rasa, warna, dan nutrisi yang kuat. Anggota keluarga cucurbit ini mengandung serat makanan, vitamin A dan C, riboflavin, kalium, tembaga, mangan, Vitamin E dan B6, tiamin, niacin, folat, besi, kalsium, magnesium, dan fosfor! Wow, semua dengan sedikit lemak atau kalori!

Labu terbaik untuk dimakan

Pertanyaan yang merupakan labu terbaik untuk dimakan agak sedikit rumit. Mengapa? Karena labu adalah istilah yang menangkap semua kata yang mencakup beberapa jenis labu musim dingin. Sebagai contoh, Cucurbita moschata meliputi butternut squash, tetapi juga termasuk buff berwarna Dickinson labu, tampaknya "labu pilihan untuk labu kalengan Libby."

Ini berarti bahwa jenis labu untuk memasak benar-benar hanya labu berkulit keras. Ambil Jack-Be-Little yang baru dipasarkan. Spesimen seukuran telapak tangan ini diperkenalkan pada tahun 1986 dan kemungkinan besar adalah kultivar acorn squash yang terlupakan; ini terlihat seperti labu kecil tapi rasanya seperti labu acorn. Lain labu kecil yang lezat termasuk Baby Pam, Baby Boo putih dan New England Pie.

Jenis Labu untuk Memasak

  • Keju labu - Labu Keju (moschata) adalah labu, labu pucat lebih sering digunakan dalam menampilkan hasil jatuh tetapi itu membuat kue yang sangat baik dan dapat digunakan sebagai tureen melayani.
  • Labu Cinderella - labu Cinderella terlihat seperti labu yang berubah menjadi pelatih Cinderella. Ini memiliki tebal, manis, puding seperti daging.
  • Jarrahdale pumpkin - Jarrahdale pumpkin hale membentuk Jarrahdale, Selandia Baru dan memiliki aroma seperti melon dengan jeruk yang tegas, oranye terang, dan sedikit lebih sedikit daging.
  • Lumina labu - Lumina labu dinamai untuk mien putih hantu. Ini sangat bagus untuk memanggang serta mengukir atau melukis.
  • Kacang labu - labu kacang terlihat sedikit seperti kacang dengan eksterior berkutil tetapi sebenarnya adalah labu dari Perancis di mana ia disebut Galeux d'Eysines. Ini memiliki daging, manis oranye yang sempurna untuk sup dan merupakan varietas pusaka tua.
  • Pie pumpkin - Pie pumpkin meliputi beberapa varietas labu yang ditanam untuk makan bukan ornamen. Mereka biasanya lebih kecil dan lebih padat dari ukiran labu. Red Warty adalah persilangan antara labu Hubbard merah dan labu pai dengan daging manis yang lezat. Warna kemerahan yang indah membuatnya menjadi labu indah yang digunakan sebagai hiasan meskipun kulit yang bergelombang membuatnya sulit untuk diukir.
  • Satu-Terlalu-Banyak labu - Satu-Terlalu-Banyak, dinamakan demikian karena kemiripan mereka dengan muka merah yang memerah dari pemabuk kronis, berwarna krem ​​dengan urat merah pucat yang menjadi merah gelap. Mereka membuat pai besar atau dapat digunakan untuk pahatan atau hiasan.

Dan jangan lupa biji labu itu! Mereka sarat dengan serat dan protein. Minyak dari biji labu 'Styrian Hulless' dari Austria dipuji karena rasanya yang gelap, kaya, penuh dengan lemak yang sehat bagi jantung.

Artikel Sebelumnya:
Fuchsias adalah tanaman yang indah, dihargai karena bunganya yang halus, berwarna cerah yang menjuntai seperti permata di bawah dedaunan. Tanaman yang paling sering tumbuh di luar ruangan di keranjang gantung, dan tumbuh fuchsias sebagai tanaman hias tidak selalu berhasil karena udara dalam ruangan yang hangat dan kering
Direkomendasikan
Pohon gugur menjatuhkan daunnya di musim dingin, tetapi kapan jarum penghalau melepaskan? Konifer adalah jenis evergreen, tetapi itu tidak berarti mereka selamanya hijau. Sekitar waktu yang sama daun pohon gugur berubah warna dan jatuh, Anda juga akan melihat konifer favorit Anda menjatuhkan beberapa jarum
Pinus Ponderosa ( Pinus ponderosa ) adalah pohon monster yang mudah dikenali di alam. Pohon hijau ini bisa mencapai 165 kaki tinggi dan memiliki batang lurus melonjak yang diatapi mahkota yang relatif kecil. Pinus yang megah berasal dari Amerika Utara dan umum di Amerika Serikat di daerah pegunungan dan dataran tinggi
Daffodil Peru adalah bohlam abadi yang menghasilkan bunga berbunga putih dengan tanda hijau pucat hingga kuning. Bunga-bunga tumbuh di batang hingga 2 kaki (0, 6 meter). Apa itu Daffodil Peru? Hymenocallis narcissiflora berasal dari Andes of Peru. Ini bukan daffodil sejati, tetapi merupakan anggota dari keluarga daffodil dan amarilis, Amaryllidaceae, dan bunganya menyerupai versi “spidery” dari bunga-bunga ini. Ke
Anggrek memiliki reputasi sebagai pemeliharaan yang tinggi. Mereka membutuhkan lingkungan khusus untuk berkembang. Setelah melakukan usaha ekstra yang diperlukan untuk membuat mereka bahagia, itu bisa membuat frustasi ketika masalah seperti ledakan kuncup muncul. Bud blast di anggrek adalah ketika bunga jatuh prematur, biasanya sebagai respons terhadap beberapa jenis stres
Anthurium berada di keluarga Arum dan mencakup sekelompok tumbuhan dengan 1.000 spesies. Anthurium berasal dari Amerika Selatan dan terdistribusi dengan baik di daerah tropis seperti Hawaii. Tanaman menghasilkan spathe mirip bunga dengan spadix yang berkembang dengan baik dalam warna tradisional merah, kuning dan merah muda
Burung-burung sedang bernyanyi, matahari membuat penampilan mengintip-a-boo dan bola musim dingin Anda menusuk pucuk-pucuk kecil mereka melalui tanah. Jika tanda-tanda ini tidak cukup untuk membuat tukang kebun mengeluarkan air liur, pertimbangkan suhu pemanasan saat musim semi tiba. Wajar jika ingin keluar dari lumpur dan mulai di tempat tidur kebun Anda, tetapi sebelum Anda melompat ke dalamnya, ada beberapa hal yang harus Anda ketahui