Kapan kamu memilih buah markisa? Menariknya, buah tidak dipanen dari pokok anggur tetapi sebenarnya siap untuk dimakan ketika jatuh dari tanaman. Buah-buahan matang pada waktu yang berbeda sepanjang tahun dalam hal zona tanam. Fakta-fakta ini menyulitkan untuk mengetahui kapan harus memanen buah markisa, terutama di daerah yang lebih dingin. Hal lain yang perlu dipertimbangkan adalah spesies dan situs. Dua varietas buah masing-masing memiliki waktu kematangan yang berbeda, dengan buah ungu matang lebih awal dari buah kuning. Tes terbaik untuk kematangan dan waktu panen buah markisa adalah uji rasa. Nibble cara Anda untuk sukses memanen buah manis-tart.
Kapan Anda Memilih Buah Gairah?
Tanaman anggur markisa adalah tanaman subtropis hingga tropis yang tidak tahan terhadap suhu beku. Ini digolongkan dalam dua bentuk, spesies kuning dan ungu. Setiap bentuk memiliki sedikit perbedaan di luar perbedaan warna yang jelas, dengan anggur buah ungu yang lebih kuat yang dapat menahan iklim sedang dengan beberapa perlindungan. Di daerah yang lebih dingin, buah-buahan akan matang lebih lambat dari yang tumbuh di musim yang panjang, area hangat. Trik untuk mengetahui cara memanen buah markisa berada dalam pengalaman dan preferensi rasa.
Buah markisa ungu berasal dari Brasil dan banyak ditanam di daerah tropis hingga sub-tropis. Pohon anggur ini tampaknya memiliki toleransi yang lebih besar untuk kondisi yang lebih dingin dan lebih muda daripada sepupu emasnya. Asal usul bentuk kuning tidak diketahui, tetapi juga disebut buah markisa tropis. Buah-buahan biasanya mulai muncul pada tanaman merambat yang berusia 1 hingga 3 tahun dengan buah sebelumnya terjadi di daerah yang lebih hangat.
Tanaman merambat kuning berbunga April hingga November sementara bunga ungu pada bulan Maret hingga April. Buah-buahan dapat diharapkan untuk matang 70 hingga 80 hari setelah penyerbukan. Ini berarti waktu panen buah markisa adalah sekitar akhir musim panas ke musim gugur untuk tanaman merambat ungu dan mungkin melalui musim dingin untuk bentuk kuning.
Cara Menangkap Buah Gairah
Anda akan tahu sudah waktunya untuk memanen ketika buah-buahan gemuk, memiliki sedikit memberi dan sepenuhnya diwarnai. Dalam bentuk kuning, warnanya sangat keemasan dan buah ungu akan hampir hitam. Buah yang sedikit keriput sangat matang dan akan memiliki rasa yang lebih manis daripada buah markisa berkulit halus.
Buah matang hanya akan jatuh dari pohon anggur, jadi pertahankan area di bawah tanaman Anda jelas untuk memfasilitasi menemukan buah. Buah-buahan yang masih pada pokok anggur dan telah berubah dari hijau menjadi ungu atau kuning juga sudah matang dan dapat diambil langsung dari pohon.
Cukup berikan buah yang menempel pada sentuhan lembut saat memetik buah markisa dari tanaman merambat. Buah markisa hijau tidak akan matang sepenuhnya dari pohon anggur tetapi buah matang akan berkembang lebih dalam, rasa manis jika dibiarkan tidak dimakan selama beberapa hari.
Menyimpan Markisa
Setelah memetik buah markisa, Anda bisa menyimpannya selama seminggu atau lebih di kulkas. Saat memetik buah markisa, letakkan di kotak atau peti tempat udara dapat bersirkulasi. Jangan gunakan tas, karena buah dapat dibentuk.
Cuci dan keringkan buah dan simpan di rak kulkas atau di kantong mesh. Penanam komersial melapisi buah dalam parafin untuk memudahkan pengiriman dan menjaga buah tetap segar hingga 30 hari.
Jika Anda ingin buahnya matang sedikit lagi, biarkan di atas meja dapur selama beberapa hari. Rasanya akan lebih manis dan lebih seimbang. Gunakan markisa segar, sebagai bumbu atau dimasak untuk menambah pencuci mulut. Cita rasa yang kaya juga digunakan dalam koktail, jus, dan es krim lezat.