Anda mungkin berpikir bawang adalah bawang adalah bawang - semua baik pada burger atau potong dadu ke dalam cabai. Sebenarnya, ada banyak varietas bawang. Untuk membuatnya lebih mudah, bawang telah dikategorikan ke dalam tiga tipe dasar bawang. Setiap jenis bawang memiliki atribut yang menjadikannya jenis bawang terbaik untuk berbagai wilayah atau kondisi. Jika saya membingungkan Anda, baca terus untuk klarifikasi jenis varietas tanaman bawang dan bawang yang sempurna untuk iklim yang berbeda.
Tentang Bawang untuk Iklim Berbeda
Tiga tipe dasar bawang yang tumbuh di kebun adalah hari pendek, panjang hari dan hari netral. Masing-masing varietas tanaman bawang ini lebih cocok untuk wilayah tertentu daripada yang lain. Misalnya, di utara, dari San Francisco ke Washington, DC (zona 6 atau lebih dingin), hari-hari musim panas panjang, jadi Anda akan menanam bawang panjang.
Di selatan (zona 7 dan lebih hangat), hari-hari musim panas tidak berayun lebih panjang dibandingkan dengan hari-hari musim dingin, sehingga tumbuh bawang pendek. Day-neutral onion, kadang-kadang disebut sebagai intermediate, bentuk bulbs di zona USDA. Yang mengatakan, mereka sangat cocok untuk zona 5-6.
Menumbuhkan Tiga Jenis Bawang
Bawang pendek bentuk bulbs ketika diberikan 10-12 jam siang hari, cocok untuk daerah selatan. Mereka membutuhkan iklim musim dingin ringan di zona 7 atau lebih hangat. Sementara mereka dapat ditanam di lokasi utara, umbi cenderung lebih kecil. Tumbuh dalam iklim hangat, mereka matang dalam waktu 110 hari ketika ditanam di musim gugur. Area dingin dapat mengharapkan kematangan dalam sekitar 75 hari ketika ditanam di musim semi.
Varietas bawang pendek termasuk:
- Georgia Sweet
- Sweet Red
- Texas Super Sweet
- Texas Sweet White
- Granex Kuning (Vidalia)
- Granex Putih
- Bermuda Putih
Bawang panjang ditanam di musim dingin atau awal musim semi dan matang dalam 90-110 hari. Mereka membutuhkan 14-16 jam siang hari dan biasanya tumbuh di wilayah utara dengan USDA zona 6 atau lebih dingin. Bawang jenis ini membuat bawang penyimpanan yang bagus.
Varietas dari jenis bawang ini termasuk:
- Walla Walla Sweet
- Spanyol Manis Putih
- Spanyol Manis Kuning
Bawang harian netral membentuk umbi ketika terkena 12-14 jam siang hari dan ditanam di musim gugur di iklim musim dingin ringan dan di awal musim semi di iklim utara. Bawang super manis ini matang dalam 110 hari dan paling ideal untuk zona USDA 5-6.
Berbagai macam bawang merah hari yang populer adalah Candy Onion yang tepat, tetapi ada juga Sweet Red dan Cimarron.