Suka rasa intens dan aroma masakan Meksiko? Merancang taman herbal Meksiko untuk lanskap Anda mungkin adalah hal yang tepat untuk menambahkan sedikit ke selatan dari zing perbatasan ke dalam makan malam hari kerja. Jenis lansekap yang dapat dimakan ini tidak hanya menarik, tetapi juga fungsional.
Cara Merancang Taman Tema Herb Meksiko
Bentuk ideal untuk taman ini adalah persegi atau persegi panjang, yang akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah bergerak melalui taman saat panen. Ukuran taman Anda dapat bervariasi, tetapi ruang 8 x 12 kaki adalah ukuran yang bagus.
Numero uno saat mendesain taman herbal Meksiko adalah menyiapkannya. Proses perencanaan dimulai pada musim dingin dan musim semi dengan akhir musim panas hingga awal musim gugur menjadi waktu terbaik untuk menyiapkan area penanaman musim semi.
Tandai batas-batas taman herbal Meksiko Anda di area yang mendapat sinar matahari penuh dan singkirkan semua rumput dan gulma serta bebatuan dan akar besar. Gali jalan Anda ke bawah beberapa inci dan gundul kotoran yang dihasilkan di atas area tanam untuk membuat bedengan. Gunakan batu bata atau batu paving untuk melapisi jalur, bingkai luar taman dan intan pusat.
Ubah tanah kebun herbal Meksiko Anda dengan banyak kompos atau bahan organik lainnya dan kemudian mulsa tempat tidur dengan jerami, daun parut atau zat organik tambahan.
Tanaman Herba Meksiko
Berikutnya adalah bagian yang menyenangkan. Saatnya untuk memilih tanaman herba Meksiko - dan mungkin beberapa tanaman lain yang penting untuk masakan Latin - yang akan menciptakan kerangka untuk taman tema herba Meksiko Anda. Tidak semuanya harus herbal; tentunya Anda akan suka memasukkan beberapa tomat atau tomatillo dan mungkin tanaman lada Serrano atau jalapeno atau cabai favorit Anda sendiri. Oh, dan Anda harus memiliki bawang putih dan bawang merah, yang bisa diselipkan di antara tanaman lain di mana pun mereka cocok. Mungkin, bahkan pohon jeruk nipis di tengah panggung di kebun.
Tentu beberapa "harus memiliki" tanaman herbal Meksiko melompat keluar segera:
- Jinten
- Ketumbar
- Oregano
- Mint (untuk mojitos!)
Jika Anda bukan penggemar daun ketumbar, mungkin tanam parsley daun datar untuk rasa yang lebih ringan. Jika Anda tinggal di daerah yang lebih panas, tanam daun ketumbar dalam pot. Ketumbar, atau ketumbar, cenderung melesat ketika suhu melonjak, sehingga dengan memasukkannya, Anda dapat memindahkan tanaman dari daun matahari yang panas, yang mendorong daun, bukan biji, produksi. Mint, juga, harus pot untuk menahan kebiasaan tumbuh yang merajalela.
Thyme dan marjoram juga harus dimasukkan ke dalam taman tema herba Meksiko. Seiring dengan oregano Meksiko, ketiganya menjadi garni garni Latin, tulang punggung masakan Latin.
Di luar pilihan yang lebih jelas ini, ketika menanam herba Meksiko, ada sejumlah bahan yang kurang dikenal yang sangat penting untuk masakan tersebut.
- Biji annatto digunakan untuk membumbui daging dan hidangan nasi warna dan Pipicha adalah versi ketumbar yang lebih kuat dan ditemukan dalam salsas hijau dan hidangan jagung.
- Dengan rasa licorice / fennel mereka, daun Hoja Santa digunakan untuk membungkus makanan seperti tortilla digunakan.
- Ramuan Epazote adalah penanam lain yang merajalela yang membutuhkan pengekangan.
- Papaloquelite digunakan seperti ketumbar tetapi dengan rasa yang tak terlukiskan.
- Kemudian kami juga memiliki Lipia, yang digunakan di banyak makanan pencuci mulut dan minuman Meksiko. Juga dikenal sebagai lemon verbena, daun ramuan ini dapat menggantikan kulit lemon di sebagian besar resep.
Dan, terakhir, meskipun sebagian besar dari kita menganggap penggunaannya dalam masakan Italia, tanam beberapa basil. Kemangi manis muncul di sejumlah resep Meksiko.
Merawat Kebun Herba Meksiko
Sirami taman dengan tenang tetapi awasi selama musim kering.
Beri makan tomat, cabai dan basil dengan pupuk organik; idealnya semprot daun teh kompos. Hindari terlalu banyak menggunakan nitrogen, karena terlalu banyak dapat mengurangi buah.