Marigold adalah salah satu bunga tahunan yang paling umum dan dengan alasan yang bagus. Mereka mekar sepanjang musim panas dan, di banyak daerah, melalui musim gugur, memberi warna cerah ke taman selama berbulan-bulan. Untuk sebagian besar, marigold ditanam untuk warna tahunan di pot dan kebun, atau kadang-kadang di sekitar tanaman lain untuk mengusir serangga. Tapi tahukah Anda bahwa bunga marigold bisa dimakan? Baca terus untuk informasi tentang cara menanam marigold yang dapat dimakan.
Marigold sebagai Makanan
Marigold memiliki sejarah panjang. Mereka dihormati oleh suku Aztec dan menggunakan ritual medis, hiasan dan ritual keagamaan. Para penjelajah Spanyol dan Portugis menangkap bunga emas ini, tidak cukup emas tetapi emas, dan membawa mereka kembali ke Eropa. Di sana mereka disebut sebagai "Maria Emas" untuk menghormati Perawan Maria serta mengangguk ke warna emas mereka.
Marigold digunakan di Pakistan dan India untuk mewarnai kain dan membuat karangan bunga untuk festival panen. Di sini marigold digunakan sebagai makanan juga. Orang Yunani kuno juga menggunakan marigold sebagai makanan, atau lebih tepatnya di dalamnya. Penggunaan marigold sebagian besar untuk menambah warna yang cemerlang, seperti benang saffron memberi warna emas yang indah untuk hidangan. Bahkan, marigold kadang-kadang disebut sebagai "saffron orang miskin."
Bunga marigold yang dapat dimakan dikatakan memiliki rasa yang agak sitrus hingga halus, seperti marigold. Apa pun yang Anda pikirkan dari rasa mereka, bunga-bunganya memang bisa dimakan dan jika tidak ada yang lain untuk memanjakan mata.
Cara Menumbuhkan Marigold untuk Makan
Para hibrida Tagetes atau anggota Calendula umumnya merupakan kultivar yang digunakan untuk menumbuhkan bunga marigold yang dapat dimakan. Calendula secara teknis bukan marigold, karena tidak berhubungan dengan botanikal; Namun, sering disebut "pot marigold" dan bingung dengan genus Tagetes dari marigold, jadi saya menyebutkannya di sini.
Beberapa pilihan ketika menanam bunga marigold yang dapat dimakan termasuk:
- 'Bonanza Mix'
- 'Tiang bendera'
- 'Inca II'
- 'Lemon Gem'
- 'Tangerine Gem'
- Permata Merah '
- 'Vanilla Improved'
- 'Puncak'
- 'Bon Bon'
- 'Flashback Mix'
Ada banyak varietas marigold yang bisa ditanam sebagai bahan edible, jadi ini hanyalah sebagian dari beberapa hibrida yang tersedia.
Marigold mudah tumbuh dan dapat dimulai dari bibit atau transplantasi. Tumbuhkan mereka di bawah sinar matahari penuh dengan tanah yang subur dan subur. Jika Anda memulainya dari biji, tanamlah di dalam ruangan 6-8 minggu sebelum tanggal embun beku terakhir di daerah Anda.
Menipiskan bibit marigold dan ruang tinggi dengan variasi 2-3 meter atau marigold yang lebih pendek terpisah satu kaki. Setelah itu, merawat marigold Anda sederhana. Jaga tanaman secara konsisten disiram tetapi tidak basah kuyup. Matikan bunga untuk mendorong mekar tambahan.
Marigold menabur sendiri dan akan sering merepopulasi area taman di musim yang berturut-turut, meminjam warna emas cemerlang mereka dan memberi Anda mantap bunga mekar untuk ditambahkan ke salad, teh, aduk kentang goreng, sup, atau hidangan apa pun yang membutuhkan sedikit warna.