Tanaman Lovage ( Levisticum officinale ) tumbuh seperti gulma. Untungnya, semua bagian ramuan lovage dapat digunakan dan lezat. Tanaman ini digunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan peterseli atau seledri. Ini memiliki kandungan garam yang tinggi, jadi sedikit akan pergi jauh tetapi batang dan batang yang terbaik digunakan dalam hidangan berbasis karbohidrat seperti pasta dan resep kentang.
Lovage Herb Menggunakan
Semua bagian ramuan bisa digunakan. Daun ditambahkan ke salad; akarnya digali di akhir musim dan digunakan sebagai sayuran. Batang dapat menggantikan seledri dan bunga menghasilkan minyak aromatik. Menariknya, ramuan lovage adalah bumbu yang biasa digunakan untuk penganan. Anda dapat menggunakan biji dan batang dalam pembuatan permen. Bijinya adalah bahan umum dalam minyak dan cuka beraroma, yang curam dalam cairan, melepaskan rasa mereka dari waktu ke waktu. Ramuan Lovage paling sering digunakan di Eropa di mana rasa makanan di Jerman dan Italia.
Cara Menumbuhkan Lovage
Lovage terlihat sedikit seperti seledri tetapi dalam keluarga wortel. Tanaman dapat tumbuh hingga 6 kaki dan beruang berenda dedaunan hijau tebal. Bunganya berwarna kuning dan disimpan dalam umbels berbentuk payung. Mereka tumbuh 36 hingga 72 inci dengan penyebaran 32 inci. Pangkal tanaman ini terdiri dari batang tebal seperti seledri dengan daun hijau mengkilap yang berkurang jumlahnya saat Anda naik ke tangkai. Bunga-bunga kuning disusun dalam kelompok jenis umbel, yang menghasilkan biji sepanjang 1/2 inci.
Matahari dan tanah yang dikeringkan dengan baik adalah kunci untuk pertumbuhan lovage. Menumbuhkan kecintaan membutuhkan tanah dengan pH 6, 5 dan tanah lempung yang berpasir. Tanaman Lovage sangat kuat untuk zona pertahanan hardness USDA 4.
Menentukan kapan harus menanam lovage adalah langkah pertama dalam menumbuhkan herba. Menabur langsung benih lovage di dalam ruangan lima hingga enam minggu sebelum tanggal es terakhir. Menabur benih di permukaan tanah dan debu dengan pasir. Bijinya juga dapat ditanam di luar pada akhir musim semi ketika suhu tanah telah menghangat hingga 60 derajat F. (16 ° C).
Bibit membutuhkan kelembapan yang konsisten hingga tingginya beberapa inci dan kemudian irigasi dapat berkurang. Tanaman cinta transplantasi 8 inci terpisah di baris 18 inci dari satu sama lain. Lovage akan mekar lebih awal ketika ditanam di dalam ruangan. Anda dapat mengharapkan bunga pada tanaman yang ditransplantasikan pada awal musim panas yang bertahan hingga akhir musim panas.
Penambang daun tampaknya menjadi hama utama tanaman dan akan merusak daun dengan aktivitas makan mereka.
Harvest lovage daun setiap saat dan menggali akar di musim gugur. Benih akan tiba di akhir musim panas atau awal musim semi dan batangnya paling baik dimakan muda.
Lovage memiliki reputasi sebagai tanaman pendamping yang baik untuk kentang dan umbi-umbian dan tanaman umbi lainnya. Tanaman pangan harus diatur di kebun sayur untuk membentuk aliansi terbaik dan membuat pertumbuhan mereka lebih baik dan lebih sehat.