Oleh Nikki Tilley
(Penulis The Bulb-o-licious Garden)
Nightshades adalah keluarga besar dan beragam tumbuhan. Sebagian besar tanaman ini beracun, terutama buah-buahan mentah. Bahkan, beberapa tanaman yang lebih terkenal di keluarga ini termasuk ornamen seperti Belladonna (nightshade mematikan), Datura dan Brugmansia (Angel's trumpet), dan Nicotiana (tanaman tembakau) - yang semuanya termasuk sifat beracun yang dapat menyebabkan apa pun dari kulit. iritasi, detak jantung cepat dan halusinasi untuk kejang dan bahkan kematian. Tetapi, apakah Anda sadar bahwa beberapa sayuran favorit Anda mungkin juga termasuk dalam kelompok tumbuhan ini?
Apa itu Sayuran Nightshade?
Jadi apa arti nightshade sayuran sebenarnya? Apa sayuran nightshade, dan apakah mereka aman untuk kita makan? Banyak sayuran keluarga nightshade jatuh di bawah spesies Capscium dan Solanum.
Meskipun ini memang mengandung aspek beracun, mereka masih bisa dimakan bagian, seperti buah dan umbi-umbian, tergantung pada tanaman. Beberapa tanaman ini dibudidayakan di kebun rumah dan dikenal sebagai sayuran nightshade. Bahkan, mereka yang dapat dimakan terjadi untuk memasukkan beberapa sayuran yang paling umum dimakan hari ini.
Daftar Sayuran Nightshade
Berikut adalah daftar sayuran yang paling umum (dan mungkin tidak begitu umum) di keluarga nightshade.
Meskipun ini sangat aman untuk dimakan dalam keadaan biasa, beberapa orang mungkin sensitif terhadap tanaman ini tanpa menghiraukan, menderita reaksi alergi. Jika Anda dikenal sangat sensitif terhadap tanaman nightshade, disarankan agar Anda menghindari mereka jika memungkinkan.
- Tomat
- tomatillo
- Naranjilla
- Terong
- Kentang (tidak termasuk ubi jalar)
- Lada (termasuk varietas panas dan manis serta rempah-rempah seperti paprika, bubuk cabai, cabe rawit, dan Tabasco)
- Bumbu cengkeh
- Goji berry (wolfberry)
- Tamarillo
- Cape gooseberry / ceri tanah
- Pepino
- Huckleberry taman