Alfalfa sprout yang lezat dan bergizi, tetapi banyak orang telah menyerah karena risiko infeksi salmonella. Jika Anda prihatin tentang penarikan alfalfa sprout selama beberapa tahun terakhir, cobalah menumbuhkan tunas alfalfa Anda sendiri. Anda dapat secara signifikan mengurangi risiko penyakit yang disebabkan makanan yang terkait dengan tunas yang ditanam secara komersial dengan menanam tunas alfalfa di rumah. Lanjutkan membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang kecambah homegrown.
Cara Menumbuhkan Tunas Alfalfa
Mempelajari cara menanam tunas alfalfa tidak terlalu sulit. Peralatan paling sederhana untuk menumbuhkan biji adalah botol pengalengan yang dilengkapi dengan tutup yang bertunas. Sprouting tutup tersedia di mana Anda membeli benih Anda atau di bagian pengalengan dari toko kelontong. Anda dapat membuat sendiri dengan menutup botol dengan lapisan ganda kain tipis dan mengamankannya dengan karet gelang besar. Bersihkan peralatan Anda dengan larutan 3 sendok makan pemutih yang tidak beraroma per liter air dan bilas sampai bersih.
Beli benih bersertifikat bebas patogen yang dikemas dan diberi label untuk tumbuh. Benih yang disiapkan untuk penanaman dapat diobati dengan insektisida, fungisida dan bahan kimia lainnya, dan tidak aman untuk dimakan. Jika Anda ingin tindakan pencegahan ekstra, Anda dapat membersihkan biji dalam panci hidrogen peroksida yang dipanaskan hingga 140 derajat (60 ° C). Benamkan biji dalam hidrogen peroksida yang dipanaskan dan aduk secara teratur, lalu bilas selama 1 menit di bawah air ledeng yang mengalir. Tempatkan benih di dalam wadah air dan bersihkan puing-puing yang mengapung ke atas. Kebanyakan kontaminasi berhubungan dengan puing-puing ini.
Alfalfa Sprouts How To
Setelah Anda memiliki peralatan Anda dan siap untuk tumbuh kecambah alfalfa, ikuti langkah-langkah mudah untuk menumbuhkan tunas alfalfa Anda sendiri:
- Taruh satu sendok makan biji dan air secukupnya untuk menutupnya dalam botol dan kencangkan tutupnya di tempatnya. Setel kendi di lokasi yang hangat dan gelap.
- Bilas benih keesokan paginya. Tiriskan air dari botol melalui tutup yang tumbuh atau kain katun tipis. Berikan goyangan lembut untuk menyingkirkan air sebanyak mungkin, lalu tambahkan air hangat dan aduk biji ke dalam air untuk membilasnya. Tambahkan sedikit lebih dari cukup air untuk menutup benih dan ganti botol di tempat yang hangat dan gelap.
- Ulangi prosedur pengeringan dan pembilasan dua kali sehari selama empat hari. Pada hari keempat, letakkan toples di lokasi terang dari sinar matahari langsung sehingga kecambah yang tumbuh di dalam negeri dapat mengembangkan warna hijau.
- Bilas kecambah alfalfa yang tumbuh dan letakkan dalam semangkuk air pada akhir hari keempat. Skim off mantel biji yang naik ke permukaan dan kemudian saring mereka melalui saringan. Goyangkan air sebanyak mungkin.
- Simpan kecambah dalam kantong plastik di kulkas. Kecambah Homegrown disimpan di kulkas hingga satu minggu.
Sekarang setelah Anda tahu cara menanam tunas alfalfa Anda sendiri, Anda dapat menikmati makanan bergizi ini tanpa khawatir.