Jenis labu musim dingin, squash hubbard memiliki berbagai nama lain yang dapat ditemukan seperti 'labu hijau' atau 'buttercup.' Labu hijau tidak hanya mengacu pada warna buah pada saat panen hubbard squash, tetapi juga rasa manisnya, yang dapat digantikan dengan labu dan membuat kue yang luar biasa. Mari pelajari lebih lanjut tentang cara menumbuhkan hubbard squash.
Informasi Hubbard Squash
The hubbard squash memiliki kulit luar yang sangat keras dan dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama - hingga enam bulan. Cangkang hijau ke abu-abu-biru tidak dapat dimakan tetapi daging jeruk di dalamnya lezat dan bergizi. Secara konsisten manis, hubbard squash hampir tidak mengandung lemak dan rendah sodium. Secangkir squash ini memiliki 120 kalori, jumlah serat makanan yang cukup dan vitamin A dan C.
Hubbard squash dapat digantikan untuk kebanyakan labu musim dingin lainnya dan sangat bagus untuk memasak atau memanggang baik yang dikupas dan direbus, dipanggang, dikukus, ditumis, atau dihaluskan. Cara termudah, karena lapisan luar yang keras, adalah dengan memotong setengah, de-benih, dan menggosok sisi yang dipotong dengan sedikit minyak zaitun, dan kemudian memanggang sisi yang dipotong ke bawah dalam oven. Hasilnya dapat dihaluskan untuk sup atau diisi di dalam ravioli. Anda juga bisa mengupas labu pangkas dan memotongnya, tentu saja, tetapi metode ini cukup sulit karena lambung yang tebal.Varietas squash ini dapat mencapai ukuran yang sangat besar hingga 50 pon. Untuk alasan ini, hubbard squash sering ditemukan untuk dijual di supermarket lokal yang sudah dipotong lebih mudah dikelola.
Awalnya dibawa ke New England dari Amerika Selatan atau Hindia Barat, labu labu mungkin telah dinamai oleh Nyonya Elizabeth Hubbard pada tahun 1840-an yang tampaknya memberikan bibit kepada teman-temannya. Seorang tetangga dengan siapa dia berbagi benih, James JH Gregory, memperkenalkan labu ini ke perdagangan benih. Variasi terbaru dari hubbard squash, golden hubbard, sekarang dapat ditemukan tetapi tidak memiliki rasa manis dari aslinya, dan pada kenyataannya, cenderung ke arah rasa pahit yang pahit.
Cara Menumbuhkan Hubbard Squash
Sekarang setelah kami memuji kebajikannya, saya tahu Anda ingin tahu bagaimana menumbuhkan hubbard squash. Ketika menanam hubbard squash, benih harus ditanam di musim semi di area yang menerima banyak sinar matahari dan banyak ruang untuk tanaman merambat yang panjang.Anda akan perlu menjaga kelembaban yang cukup untuk labu hubbard yang tumbuh dan sedikit kesabaran karena membutuhkan 100-120 hari untuk matang, kemungkinan pada akhir musim panas. Biji yang disimpan dari hubbard cukup ulet dan dapat disimpan untuk penanaman di masa depan.
Hubbard Squash Harvest
Panen hubbard squash harus terjadi sebelum embun beku berat, karena cucurbit adalah tanaman tropis dan cuaca dingin akan merusak buahnya. Jika embun beku diprediksi, tutup tanaman atau panen.
Eksterior keras batu tidak akan menjadi indikator kesiapan buah maupun warna hijau. Anda akan tahu kapan memanen squash ini ketika tanggal pematangan antara 100-120 hari telah berlalu. Bahkan, cara terbaik untuk mengetahui apakah labu matang adalah menunggu sampai tanaman merambat mulai mati.Jika beberapa labu besar dan siap dipanen sebelum tanaman merambat mati, lihatlah beberapa inci batang pertama yang menempel pada labu. Jika sudah mulai kering dan tampak seperti gabus, maka tidak apa-apa untuk memanen karena labu tidak lagi menerima makanan dari anggur. Jika batangnya masih lembab dan layak, jangan panen, karena masih menerima makanan dan belum mencapai potensi penuh dari rasa, kemanisan atau viabilitas benih.
Potong buah dari pohon anggur, sisakan dua inci menempel ke hubbard. Sisakan sisa anggur pada labu untuk disembuhkan selama 10 hari hingga dua minggu, yang akan membantu mempermanis daging dan mengeraskan cangkang agar penyimpanan lebih lama.
Hubbard Squash Care and Storage
Perawatan hubbard squash yang tepat akan memperpanjang umur buah ini sehingga memungkinkan penyimpanan hingga 6 bulan. Hubbard akan terus matang setelah dipetik, jadi jangan simpan di dekat apel, yang mengeluarkan gas etilena dan akan mempercepat pematangan dan mempersingkat waktu penyimpanan.Simpan labu musim dingin ini antara 50-55 F. (10-13 C.) pada kelembaban relatif 70 persen. Sisakan setidaknya 2 hingga 4 inci batang pada setiap labu saat Anda menyimpannya. Sebelum penyimpanan, seka labu dengan larutan pemutih yang lemah dari enam bagian air ke satu bagian pemutih untuk mencegah membusuk dan memperpanjang umur simpan.