Oleh Kathee Mierzejewski
Ketika Anda merencanakan kebun Anda, Anda mungkin ingin memasukkan menanam parsnip di antara wortel dan sayuran akar lainnya. Parsnip ( Pastinaca sativa ) terkait dengan wortel, sayuran akar lainnya. Bagian atas parsnip menyerupai parsley lebar daun. Parsnip akan tumbuh hingga 3 kaki, dengan akar sepanjang 20 inci.
Jadi sekarang Anda mungkin bertanya, "Bagaimana cara menanam parsnip?" Cara menanam parsnip tidak jauh berbeda dari sayuran akar lainnya. Mereka adalah sayuran musim dingin yang menyukai cuaca dingin dan dapat memakan waktu hingga 180 hari untuk matang. Mereka sebenarnya terkena suhu hampir beku sekitar sebulan sebelum panen. Saat menanam parsnip, ingat bahwa cuaca sejuk meningkatkan cita rasa akar, tetapi cuaca panas menyebabkan sayuran berkualitas buruk.
Cara Menanam Parsnip
Diperlukan waktu 120 hingga 180 hari untuk mendapatkan parsnip dari biji ke akar. Saat menanam parsnip, tanamlah benih ½ inci terpisah dan ½ inci jauh di dalam baris setidaknya 12 inci terpisah. Ini memberi ruang parsnip yang sedang tumbuh untuk mengembangkan akar yang baik.
Menanam parsnip membutuhkan waktu 18 hari untuk perkecambahan. Setelah bibit muncul, tunggulah beberapa minggu dan potong tanaman menjadi sekitar 3 hingga 4 inci secara berjauhan.
Air parsnip dengan baik ketika menumbuhkan parsnip atau akar akan menjadi tidak berasa dan keras. Pemupukan tanah juga membantu, dan Anda dapat menyuburkan parsnip Anda dengan cara yang sama seperti wortel Anda. Side dress dengan pupuk sekitar bulan Juni untuk menjaga tanah cukup sehat untuk menumbuhkan parsnip.
Kapan Harvest Parsnips
Setelah 120 hingga 180 hari, Anda akan tahu kapan memanen parsnip karena puncak berdaun mencapai 3 kaki. Panen parsnip di sepanjang baris dan biarkan yang lain matang. Parsnip tetap baik ketika disimpan pada 32 F. (0 C.).
Anda juga bisa meninggalkan beberapa parsnip di tanah sampai musim semi; lemparkan beberapa inci tanah di atas tanaman rebah pertama Anda untuk mengisolasi akar untuk musim dingin mendatang. Kapan memanen parsnip di musim semi tepat setelah mencair. Parsnip akan lebih manis dari panen musim gugur.