Senam yang abadi, lobak ( Armoracia rusticana ) adalah anggota keluarga Cruciferae (Brassicaceae). Tanaman yang sangat kuat, lobak tumbuh subur di zona USDA 4-8. Ini digunakan terutama untuk akarnya, yang diparut dan digunakan sebagai bumbu. Seperti sepupunya, brokoli dan lobak, tanaman lobak memiliki bunga; pertanyaannya adalah, apakah bunga lobak bisa dimakan? Jika tidak, sebaiknya Anda memotong bunga lobak?
Apakah Bunga Horseradish Bisa Dimakan?
Seperti disebutkan, lobak tumbuh terutama untuk akarnya yang pedas. Tanaman keras yang dingin, lobak tumbuh subur di bawah sinar matahari atau teduh parsial dan disebarkan dari stek akar. Horseradish terbentuk dengan cepat dan bahkan setelah panen akar, kemungkinan besar akan muncul di kebun apakah Anda menginginkannya atau tidak. Untuk alasan ini, banyak orang menanam lobak dalam pot untuk menghambat kemungkinan penyebaran.
Jika Anda menanam lobak di kebun, pilih tempat yang cerah hingga sebagian cerah dan biarkan 18-20 inci di antara penanaman. Tanam potongan akar segera setelah tanah cukup mencair untuk digali di musim semi.
Tanam stek dua kali lebih dalam daripada potongan akar karena tanaman mengembangkan akar tunggang yang sangat panjang. Ini, tentu saja, adalah mengapa tanaman mereka cenderung kembali dan bisa menjadi invasif. Meskipun Anda menggali akar untuk memanen, sangat sulit untuk mendapatkannya. Potongan-potongan akar yang tersisa dengan mudah merambat dan, voila, Anda memiliki lobak tumbuh lagi.
Ketika tanaman tumbuh, Anda dapat memilih daun muda untuk ditambahkan ke salad untuk tendangan pedas. Daun yang lebih tua, selagi bisa dimakan, keras dan tidak enak. Jadi bagaimana dengan bunga pada lobak? Pada beberapa tanaman, bunga dicubit atau dipotong untuk mendorong pertumbuhan daun, terutama pada tanaman herba. Pada tanaman lain, bunga didorong karena tujuan akhirnya adalah untuk buah.
Horseradish tidak termasuk dalam kedua kategori ini. Meskipun Anda mungkin melihat tanaman berbunga lobak, mekar tidak di sini atau di sana. Ketika tanaman tumbuh, daun-daun kecil menjadi besar, hingga 2 kaki panjang, dan kasar, dan tangkai bunga muncul keluar dari atas tanaman. Dari tangkai, kecil, tidak penting, bunga putih ditanggung.
Di musim panas, Anda mungkin atau mungkin tidak melihat tanaman berbunga lobak. Bunga pada lobak tidak begitu penting karena mereka menghasilkan biji yang sedikit, jika ada, yang layak. Beberapa tahun tanaman mungkin tidak mekar sama sekali. Dalam kedua kasus, sementara daun muda yang aromatik digunakan dalam memasak, bunganya tidak.
Karena tanaman ditanam untuk akarnya, Anda tidak perlu memotong bunga lobak, kecuali, tentu saja, Anda ingin menggunakannya untuk rangkaian bunga dalam ruangan - meskipun bunganya tidak mencolok. Jika tanaman lobak Anda memiliki bunga, bahkan mungkin ada manfaatnya membiarkan bunga-bunga itu sendiri. Mereka mungkin menarik penyerbuk ke seluruh kebun sayur, yang tentu saja bukan hal yang buruk.