Memanen kacang hickory adalah tradisi keluarga di banyak wilayah kita. Mayoritas jenis pohon hickory ditemukan asli Amerika Utara. Faktanya, hanya tiga spesies hickory yang ditemukan di luar Amerika Serikat. Hal ini menjadikan kacang hickory sebagai harta nasional dan satu yang harus dinikmati oleh semua warga negara. Ini bukan lompatan yang sulit untuk dilakukan mengingat banyak hutan kita memiliki populasi besar pohon hickory liar.
Berjalan-jalan santai di hutan lokal Anda mungkin menemukan Anda dikelilingi oleh beberapa jenis hickory dan tanaman kacang menghadiri mereka. Hickory nut harvesting adalah kegiatan keluarga yang menyenangkan, yang akan memberi Anda suplai kacang-kacangan protein tinggi ini untuk bertahan melewati musim dingin.
Waktu Terbaik untuk Hickory Nut Harvesting
Pohon Hickory memiliki kacang-kacangan padat dan manis yang mengingatkan pada kenari ringan. Daging kacang sulit didapat karena kerang yang keras dan tebal, tetapi setelah Anda akhirnya merasakan kacang mentega ini, Anda akan ketagihan. Pohon-pohon juga sumber getah yang dapat dimasak untuk sirup, sangat mirip dengan pohon maple dan kayu mereka, baik untuk alat dan untuk makanan merokok.
Jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di daerah dengan pohon hickory, ambil karung berat dan beberapa sepatu hiking dan pelajari cara memanen pohon kacang hickory. Jalan-jalan musim gugur yang indah dan udara segar yang kuat hanyalah sebagian dari hadiah. Pound of rich nuts dapat menjadi bagian dari diet musim dingin Anda secara gratis.
Jatuh adalah ketika Anda dapat menemukan lantai hutan yang dikotori dengan kulit kacang hickory tebal. Kacang yang keras berwarna coklat sampai abu-abu matang di musim gugur dan akan mulai turun hujan selama badai dan periode berangin. Anda juga dapat mencoba menggoyangkan sebatang pohon untuk mendapatkan banyak kacang, tetapi berhati-hatilah saat berdiri tepat di bawah panen Anda, karena Anda mungkin akan mengetuk keras kepala untuk usaha Anda.
Di wilayah Amerika Serikat bagian timur, pohon hickory sering ditemukan di hutan campuran. Ada beberapa spesies yang digunakan sebagai tanaman penggunaan publik di taman dan ruang terbuka tetapi sebagian besar di hutan gugur dan campuran di alam liar. Hickories memiliki tanaman bemper sekitar setiap tiga tahun, tetapi setiap tahun akan melihat beberapa produksi.
Cara Menangkap Pohon Hickory Nut
Kacang-kacangan itu berat dan berminyak sehingga kantong tebal atau tugas berat yang berat dianjurkan. Setelah Anda menemukan kebun hickory, panen sangatlah mudah. Periksa kacang tanah untuk semua yang masih utuh kecuali sedikit retak. Ambil yang relatif tidak bercacat dan tidak memiliki noda busuk.
Hilangkan sekam saat Anda memanen untuk memungkinkan mereka kembali ke tanah dan memperkaya tanah di sekitar pohon. Kacang yang ideal akan memiliki kulit abu-abu kecoklatan dan kulit bagian dalam akan menjadi cokelat kastanye yang kaya.
Jika Anda berada di daerah yang ditumbuhi pohon besar dengan pohon-pohon besar yang melindungi hickory, Anda mungkin harus mengguncang tanaman untuk mengeluarkan kacang. Berhati-hatilah saat memanjat pohon untuk mengguncangnya.
Tips Menyimpan Kacang Hickory
Setelah Anda memiliki karunia Anda, dengan benar menyimpan kacang hickory akan memastikan mereka bertahan lama. Pisahkan gandum dari sekam, begitulah, dengan memasukkan kacang ke dalam ember berisi air. Buang apapun yang mengapung. Daging kacang tidak bisa dimakan.
Letakkan kacang yang baru saja dipanen di tempat yang hangat hingga benar-benar kering. Setelah kacang kering, biasanya setelah beberapa minggu, Anda dapat menahannya di tempat yang sejuk (seperti ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah) hingga satu bulan, selama area tersebut kering dan kacang-kacangan mendapatkan aliran udara yang baik. Sebagai alternatif, Anda dapat mengupas kacang dan membekukan daging kacang selama berbulan-bulan.
Penggunaan Hickory Nut
Salah satu penggunaan kacang hickory yang paling jelas adalah hanya memakannya dari tangan. Penembakan bisa menjadi tantangan, tetapi begitu Anda masuk ke dalam daging yang manis, Anda akan kesulitan menghentikan camilan Anda. Kacang-kacangan berguna dalam resep apa pun yang memanggil kacang kemiri atau kacang walnut. Anda juga bisa merendam daging kacang dalam air asin dan kemudian memanggangnya untuk rasa renyah asin. Mereka juga dapat dipanggang dalam oven rendah tetapi rasanya tidak sekaya daging panggang langsung.
Jika Anda pergi melakukan aksi penembakan untuk menyimpan atau membekukan daging kacang, jangan membuang cangkang itu. Mereka tinggi minyak tetapi sekeras batu dan membakar perlahan dan merata. Tambahkan ke perapian untuk aroma hickory yang lembut atau lemparkan pada BBQ untuk menambahkan rasa hickory halus pada daging.