Lobak adalah sayuran akar yang tumbuh dengan cepat dan siap dipanen hanya dalam waktu dua bulan. Ada banyak varietas untuk dipilih dan masing-masing memiliki tanggal dewasa yang sedikit berbeda. Kapan lobak siap untuk dipetik? Anda dapat menariknya pada beberapa tahap pertumbuhan. Kapan memanen lobak tergantung pada apakah Anda lebih suka umbi besar yang kuat atau akar muda yang manis dan lembut.
Kapan Harvest Turnips
Ada berbagai metode untuk memanen dan menyimpan lobak. Beberapa ditarik dan diikat bersama dengan daun dan batang utuh. Ini terbaik diambil ketika mereka 2 inci diameter. Mereka yang berada di atasnya, yang berarti hijau dihapus, dipanen ketika 3 inci diameter.
Waktu aktual untuk memanen akar lobak ditentukan oleh varietas dan kondisi pertumbuhan Anda. Tanaman yang tumbuh dalam waktu kurang dari kondisi ideal akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Jika Anda memanen lobak, ini juga akan memperlambat produksi akar dan mereka akan memakan waktu lebih lama sebelum panen.
Kapan Lobak Siap Memilih?
Pematangan dari biji bervariasi dari 28 hari hingga 75 hari. Varietas yang lebih besar membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai ukuran penuh. Anda juga bisa meminumnya ketika ukurannya kecil untuk rasa yang lebih manis dan lebih ringan. Lobak yang diunggulkan di musim semi atau musim gugur, tetapi tanaman gugur harus dipanen sebelum membeku berat. Namun, mereka tampaknya memiliki rasa manis ketika terkena embun beku ringan.
Panen lobak Anda semua harus ditarik sebelum membeku berat atau akar dapat retak dan membusuk di tanah. Lobak tetap sangat baik dalam penyimpanan dingin, jadi tarik seluruh tanaman pada akhir musim gugur. Di daerah beriklim sedang, panen lobak disimpan di tanah lebih lama dengan menumpuk mulsa di sekitar tanaman untuk melindungi akar dari pembekuan.
Lobak hijau
Lobak hijau adalah sayuran bergizi dan serbaguna. Anda dapat memanennya dari berbagai macam lobak tetapi ini akan menghambat produksi akar. Ada varietas lobak yang menghasilkan kepala besar hijau dan ditanam hanya untuk memanen lobak hijau.
Hanya memotong hijau sekali jika Anda ingin panen lobak akar. Ketika Anda memotong daun, Anda mengurangi kemampuan tanaman untuk memanen energi matahari untuk makanan untuk bahan bakar pertumbuhan akar. Shogoin adalah kultivar yang sangat baik yang dapat Anda tanam hanya untuk sayuran dan panen beberapa kali dengan metode “cut and come again”.
Penyimpanan lobak dipanen
Setelah memanen akar lobak, potong sayuran dan simpan di tempat yang dingin. Suhu yang ideal adalah 32 hingga 35 derajat Fahrenheit (0-2 C.), yang menjadikan lemari es tempat yang sangat baik untuk menjaga akarnya.
Jika Anda memiliki panen lobak besar, letakkan dalam kotak yang dilapisi dengan jerami di ruang bawah tanah atau garasi yang sejuk. Pastikan lokasinya kering atau akar akan mendapatkan bintik-bintik berjamur. Mereka harus disimpan selama beberapa bulan, seperti bawang dan kentang, jika tingkat kelembaban kurang dari 90 persen.
Jika Anda tidak yakin kapan harus memanen lobak dan mendapat akar dari akar kayu, kupas dan rebuslah sayuran yang lebih lunak.