Menumbuhkan kacang itu mudah, tetapi banyak tukang kebun bertanya-tanya, Kapan Anda memilih kacang? Jawaban atas pertanyaan ini tergantung pada jenis kacang yang Anda tanam dan bagaimana Anda ingin memakannya.
Panen Snap Beans
Kacang hijau, lilin, bush dan polong semua milik kelompok ini. Waktu terbaik untuk memetik kacang dalam kelompok ini adalah ketika mereka masih muda dan lembut dan sebelum benih di dalamnya terlihat jelas ketika melihat polong.
Jika Anda menunggu terlalu lama untuk memetik kacang, bahkan satu atau dua hari, biji akan menjadi keras, kasar, berkayu dan berserat. Ini akan membuat mereka tidak layak untuk meja makan Anda.
Memanen Kacang Kerang untuk Polong
Kacang cangkang, seperti ginjal, kacang hitam dan fava, dapat dipanen seperti kacang snap dan dimakan dengan cara yang sama. Saat terbaik untuk memetik kacang untuk makan seperti kacang snap adalah ketika mereka masih muda dan lembut dan sebelum benih di dalamnya terlihat jelas ketika melihat polong.
Panen Kacang Shell sebagai Biji Tender
Sementara kacang kuping sering dipanen kering, Anda tidak perlu menunggu hingga kering sebelum menikmati kacang itu sendiri. Memanen biji saat lunak atau "hijau" tidak apa-apa. Waktu terbaik untuk memetik kacang dengan metode ini adalah setelah kacang di dalamnya terlihat berkembang tetapi sebelum buahnya kering.
Jika Anda memilih kacang dengan cara ini, pastikan untuk memasak kacang secara menyeluruh, karena banyak biji cangkang mengandung bahan kimia yang dapat menyebabkan gas. Bahan kimia ini rusak ketika kacang dimasak.
Cara Panen dan Kacang Kering
Cara terakhir untuk memanen cangkang adalah untuk memetik kacang sebagai biji kering. Untuk melakukan ini, biarkan kacang pada pokok anggur sampai polong dan kacang kering dan keras. Setelah kacang kering, mereka dapat disimpan di tempat yang kering dan dingin selama berbulan-bulan, bahkan bertahun-tahun.