Menumbuhkan Tunas Kacang: Cara Menumbuhkan Tunas Pea Untuk Panen Tembakau



Ketika Anda mencari sesuatu yang sedikit berbeda tidak hanya di kebun tetapi juga salad Anda, pertimbangkan untuk menanam tunas kacang. Mereka mudah tumbuh dan enak dimakan. Mari kita pelajari lebih banyak tentang cara menanam tunas kacang dan waktu yang tepat untuk memanen kacang polong.

Apa itu Pea Shoots?

Tunas kacang berasal dari tanaman kacang polong, biasanya varietas kacang polong mirip salju atau gula. Beberapa varietas yang disukai oleh petani adalah Snowgreen, kultivar anggur pendek; Oregon Giant, sebuah penyakit kacang polong bush tahan penyakit yang dikembangkan di Oregon State University; dan Cascadia. Mereka dipanen sebagai tunas muda 2-6 inci, termasuk dua hingga empat pasang daun dan sulur yang belum dewasa. Mereka mungkin juga termasuk kuncup bunga kecil. Tunas kacang memiliki rasa kacang yang halus dan tekstur yang ringan dan renyah.

Cara Menggunakan Pea Shoots

Tunas kacang dapat digunakan segar dalam salad, yang mulai populer, atau secara tradisional di tumis, seperti halnya banyak masakan Asia. Orang-orang Hmong di Asia Tenggara adalah yang pertama kali memperkenalkan tunas kacang di Pasifik Barat Laut, di mana iklim yang sejuk mendorong pertumbuhan yang ideal. Tunas kacang polong sekarang populer di banyak restoran dan dapat dibeli di pasar petani di seluruh negeri.

Terlepas dari penggunaannya, tunas kacang harus digunakan dalam satu atau dua hari setelah pembelian atau panen, karena mereka cenderung sangat halus. Bilas tunas kacang Anda dengan air dingin dan tepuk (atau keringkan kering) sambil menyingkirkan sulur yang rusak atau menguning. Simpan dalam lemari es seperti Anda akan membuat selada atau bayam.

Pengganti bayam yang sangat baik, tunas kacang memiliki nutrisi yang tinggi. Dua cangkir (45 kg) memiliki sejumlah besar vitamin A, B-6, C, E dan K. Pea tunas juga merupakan sumber hebat folat, tiamin dan riboflavin. Seperti banyak sayuran, tunas kacang memiliki kalori rendah dengan 16 ons yang beratnya hanya 160 kalori dan nol gram lemak!

Tunas kacang memiliki citarasa yang ringan dan menyegarkan dan cocok dengan perasan jeruk lemon di atas tempat tidur rebung segar. Sebagai alternatif atau tambahan yang menarik untuk sayuran salad tradisional, tunas kacang dapat diolah dengan jenis vinaigrette apa pun yang biasanya dilemparkan dengan salad. Coba mereka dengan kombinasi lezat stroberi dan balsamic untuk salad musim semi segar.

Uap atau aduk ringan, karena konsistensi halus mereka. Beberapa hidangan biasa disebut untuk jahe, bawang putih, dan sayuran Asia lainnya seperti air chestnut atau rebung. Restoran Asia kadang-kadang akan menggantikan tunas kacang dibandingkan kubis sebagai tempat tidur untuk daging babi atau udang.

Cara Menumbuhkan Tunas Kacang di Kebun

Untuk menanam tunas kacang di kebun, iklim sejuk paling menguntungkan di mana suhu rata-rata berada di sekitar tanda 65 F. (18, 3 C.).

Tanamlah tunas seperti yang Anda lakukan pada kacang polong lainnya. Taburkan sekitar satu inci dalam, menjaga 2-4 inci antara tunas kacang. Tunas kacang juga bisa ditanam sebagai tanaman musim dingin di rumah kaca dengan pencahayaan tambahan selama bulan November hingga Maret.

Panen Menembak Panen

Anda mungkin mulai memanen tunas Anda sekitar enam hingga delapan minggu setelah penanaman. Tanaman harus antara 6 dan 8 inci tinggi pada titik ini. Tunas kacang pertama Anda musim ini adalah titik pertumbuhan yang dipangkas ditambah sepasang daun yang dipotong untuk mempromosikan bercabang.

Lanjutkan kliping dari 2 hingga 6 inci pertumbuhan kembali pada interval tiga hingga empat minggu. Pilih tunas kacang yang berwarna hijau terang, segar dan tidak bercacat. Kacang polong di kebun dengan tunas dan bunga yang belum dewasa membuat hiasan yang indah dan dapat dimakan atau salad hijau segar seperti dijelaskan di atas.

Perpanjang umur tanaman tunas kacang Anda dengan memangkasnya menjadi sekitar 2 hingga 4 inci pada bulan Juli. Ini akan mendorong tanaman kacang polong untuk menghasilkan rebusan tunas kacang. Kacang polong yang tumbuh di kebun Anda dapat terus dipanen sampai tunas mulai terasa pahit, umumnya pada musim tanam.

Artikel Sebelumnya:
Lobak adalah sayuran musim semi yang umum. Banyak dari kita tumbuh sendiri karena mereka mudah tumbuh, hanya membutuhkan sekitar 25 hari dari penanaman sampai panen dan lezat segar atau bahkan dimasak. Jika Anda ingin memperluas cakrawala lobak Anda, cobalah menanam lobak hitam. Baca terus untuk mengetahui cara menanam lobak hitam dan info lobak hitam tambahan
Direkomendasikan
Mudah tumbuh di daerah beriklim sedang, ada di antara kita di daerah pedalaman negara, termasuk iklim gurun, yang mendambakan stroberi segar yang dibasahi berembun dan manis dari halaman belakang kita sendiri. Stroberi tumbuh pada cuaca panas, di mana suhu siang hari lebih sering daripada tidak lebih dari 85 F
Apa itu rangkaian tanaman pisang? String pisang ( Senecio radicans ) menampilkan cascading anggur dari daun sukulen, berbentuk pisang sepanjang tahun dan bunga lavender kecil, bunga kuning atau putih selama musim gugur dan musim dingin. Tanaman yang menarik ini dikenal dengan berbagai nama, termasuk tanaman kalung, tali kail, merambat berry, batang pisang atau untaian mutiara
Oleh Stan V. Griep American Rose Society Consulting Master Rosarian - Rocky Mountain District Ada kalanya bunga mawar yang khusus perlu dipertahankan lebih lama daripada kehidupan vas yang khas. Saat-saat khusus dalam hidup seperti pernikahan atau ulang tahun, karangan bunga ulang tahun, kelahiran anak, dan berlalunya semprot mawar yang dicintai adalah barang-barang yang ingin kita pegang selama mungkin
Kutu adalah hama kecil menjijikkan yang memakan darah vertebrata - termasuk Anda dan hewan peliharaan Anda. Jika Anda ingin belajar tentang mencegah kutu atau ingin tahu cara menyingkirkan kutu, baca terus untuk info lebih lanjut. Mengontrol Kutu di Kebun saya Kutu dapat membawa penyakit lyme dan penyakit berbahaya lainnya, dan meskipun ada beberapa jenis kutu, mereka semua memiliki delapan kaki dan badan bulat
Oleh Kathee Mierzejewski Apakah Anda pernah berpikir tentang menanam pohon ceri? Mereka tumbuh karena dua alasan. Seringkali, orang menanam pohon ceri karena buah yang lezat. Kadang-kadang, bagaimanapun, orang menanam pohon ceri karena mereka cantik ketika mereka mekar di musim semi. Mari kita lihat cara menumbuhkan pohon ceri di kebun Anda
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Berkebun iklim dingin bisa menjadi tantangan, dengan tukang kebun menghadapi musim tanam pendek dan kemungkinan salju terjadi di akhir musim semi atau di awal musim panas atau musim gugur. Berkebun dingin yang sukses melibatkan penggunaan tanaman yang mekar lebih awal dan mentoleransi suhu dingin