Dari berbagai macam jeruk yang tersedia, salah satu yang tertua, berasal dari 8.000 SM, mengandung buah etrog. Apa yang Anda tanyakan? Anda mungkin belum pernah mendengar tentang menanam etrog citron, karena umumnya terlalu asam untuk selera kebanyakan orang, tetapi mengandung makna religius khusus bagi orang Yahudi. Jika Anda tertarik, baca terus untuk mengetahui cara menumbuhkan pohon kodok dan perawatan citron tambahan.
Apa itu Etrog?
Asal usul etrog, atau citron kuning ( Citrus medica ), tidak diketahui, tetapi umumnya dibudidayakan di Mediterania. Saat ini, buah ini terutama dibudidayakan di Sisilia, Corsica dan Kreta, Yunani, Israel dan beberapa negara Amerika Tengah dan Selatan.
Pohon itu sendiri kecil dan semak-semak dengan pertumbuhan dan bunga baru diwarnai dengan warna ungu. Buahnya tampak seperti lemon besar dan lebat dengan kulit tebal dan bergelombang. Bubur berwarna kuning pucat dengan banyak biji dan, seperti yang disebutkan, rasanya sangat asam. Aroma buahnya intens dengan sedikit violet. Daun dari etrog adalah lonjong, agak runcing dan bergerigi.
Etrog citrons ditanam untuk festival panen Yahudi Sukkot (Pesta Booth atau Pesta Pondok Daun), yang merupakan hari raya Alkitab yang dirayakan pada hari ke-15 bulan Tishrei mengikuti Yom Kippur. Ini adalah hari libur tujuh hari di Israel, di tempat lain delapan hari, dan merayakan ziarah orang Israel ke Kuil di Yerusalem. Dipercaya bahwa buah dari etrog citron adalah “buah dari pohon yang baik” (Leviticus 23:40). Buah ini sangat dihargai oleh Yahudi yang taat, khususnya buah yang tidak bercacat, yang dapat dijual seharga $ 100 atau lebih.
Kurang dari buah etrog sempurna dijual untuk tujuan kuliner. Rinds yang manisan atau digunakan dalam mengawetkan serta penyedap untuk pencuci mulut, minuman beralkohol dan hidangan lezat lainnya.
Cara Menumbuhkan Pohon Etrog dan Perawatan Citron
Seperti kebanyakan pohon jeruk, etrog sensitif terhadap dingin. Mereka dapat bertahan dari ledakan temps beku yang pendek, meskipun buahnya kemungkinan besar akan rusak. Pohon Etrog tumbuh subur di iklim subtropis hingga tropis. Sekali lagi, seperti halnya jeruk lain, tumbuh etrog citron tidak menyukai "kaki basah."
Perbanyakan terjadi melalui cangkokan dan biji. Etrog citron untuk digunakan dalam upacara keagamaan Yahudi tidak dapat dicangkokkan atau bertunas ke batang bawah jeruk lainnya. Ini harus ditanam di akar mereka sendiri atau dari biji atau setek yang berasal dari stok yang diketahui tidak pernah dicangkokkan.
Pohon Etrog memiliki duri yang sangat tajam, jadi berhati-hatilah saat memangkas atau mencangkok. Anda mungkin ingin menanam jeruk dalam wadah sehingga Anda dapat memindahkannya ke dalam ruangan saat suhu turun. Pastikan bahwa wadah memiliki lubang drainase sehingga akar pohon tidak basah kuyup. Jika Anda menyimpan pohon di dalam ruangan, airkan sekali atau dua kali seminggu. Jika Anda menjaga etrog di luar rumah, terutama jika musim panas yang panas, sirami tiga kali atau lebih per minggu. Kurangi jumlah air selama bulan-bulan musim dingin.
Etrog citron berbuah sendiri dan berbuah dalam empat hingga tujuh tahun. Jika Anda ingin menggunakan buah Anda untuk Succot, ketahuilah bahwa Anda harus memiliki etrog-etrog tumbuh Anda diperiksa oleh otoritas rabinis yang kompeten.