Jalapeños terlalu ringan? Kamu tidak sendiri. Dengan rangkaian cabai yang memusingkan untuk dipilih dan warna-warna cerah dan bentuknya yang unik, menumbuhkan berbagai varietas dapat menjadi kecanduan. Beberapa orang menanam cabai hanya karena kualitas hias mereka, dan kemudian ada sisanya dari kita.
Saya sangat menyukai makanan pedas dan itu juga menggemari saya. Keluar dari pernikahan ini telah menumbuhkan keinginan untuk membudidayakan cabai sendiri. Tempat yang baik untuk memulai tampaknya menanam cabai jalapeño, karena mereka pedas, tetapi tidak mematikan. Satu masalah sekalipun; paprika jalapeño saya tidak panas. Bahkan tidak sedikitpun. Masalah yang sama dari kebun kakak saya dikirimkan kepada saya melalui teks dengan pesan singkat, "Tidak ada panas di jalapeños." Oke, kita perlu melakukan penelitian untuk mencari tahu bagaimana cara mendapatkan cabai jalapeño panas.
Cara Mendapat Jalapeño Peppers Panas
Jika Anda tidak memiliki panas di jalapeños, apa yang bisa menjadi masalah? Pertama-tama, cabai seperti matahari, sebaiknya panas matahari. Jadi numero uno, pastikan untuk menanam di bawah sinar matahari penuh untuk mencegah masalah masa depan dengan jalapeños tidak menjadi panas.
Kedua, memperbaiki masalah jalapeños yang tidak menghebohkan karena tidak cukup panas, atau sama sekali, mengurangi air. Bahan dalam cabai yang memberi mereka bahwa zing disebut capsaicin dan disebut sebagai pertahanan alami lada. Ketika jalapeo tertekan, karena ketika mereka kekurangan air, capsaicin meningkat sehingga menghasilkan cabai yang lebih panas.
Paprika Jalapeño terlalu ringan? Hal lain untuk mencoba memperbaiki jalapeños agar tidak menjadi panas adalah membiarkannya di tanaman sampai buahnya matang sepenuhnya dan warnanya merah.
Ketika cabai jalapeño tidak panas, solusi lain mungkin dalam pupuk yang Anda gunakan. Jangan menggunakan pupuk tinggi nitrogen karena nitrogen mendorong pertumbuhan daun, yang menghisap energi dari produksi buah. Cobalah makan dengan pupuk berbasis potasium / fosfor seperti ikan emulsi, rumput laut atau batu fosfat untuk meringankan materi "jalapeño paprika terlalu ringan". Juga, pemupukan dengan murah hati cenderung membuat paprika jalapeño terlalu ringan, jadi tahan pada pemupukan. Sekali lagi, ide menekankan tanaman lada sehingga menghasilkan lebih banyak capsaicin terkonsentrasi dalam cabai lebih sedikit sama dengan buah yang lebih panas.
Pemikiran lain untuk memperbaiki masalah yang membingungkan ini adalah dengan menambahkan sedikit garam Epsom ke tanah - katakan sekitar 1-2 sendok makan per galon tanah. Ini akan memperkaya tanah dengan magnesium dan belerang membutuhkan. Anda mungkin juga ingin mencoba menyesuaikan pH tanah Anda. Hot peppers tumbuh subur di kisaran pH tanah 6, 5 hingga netral 7.0.
Penyerbukan silang juga bisa menjadi faktor dalam menciptakan jalapeño cabai yang terlalu ringan. Ketika tanaman cabai dikelompokkan terlalu berdekatan, penyerbukan silang dapat terjadi dan kemudian mengubah tingkat panas dari setiap buah tertentu. Angin dan serangga membawa serbuk sari dari satu varietas lada ke yang lain, mencemari cabai dengan serbuk sari dari cabai yang lebih rendah pada skala Scoville dan membuat mereka menjadi versi yang lebih ringan dan sebaliknya. Untuk mencegah hal ini, tanamlah berbagai jenis cabai yang jauh dari satu sama lain.
Dan terakhir, jika Anda ingin menghindari pesan singkat yang menyatakan "paprika jalapeño tidak panas, " Anda dapat mencoba yang berikut ini. Saya belum mencoba ini sendiri tetapi membaca tentang itu, dan hei, semuanya layak dicoba. Telah dikatakan bahwa memetik jalapenos dan kemudian meninggalkan mereka di meja selama beberapa hari akan meningkatkan panas mereka secara bertahap. Saya tidak tahu apa sains di sini, tetapi mungkin patut dicoba.