Adakah yang lebih memuaskan daripada melangkah keluar ke kebun setelah seharian bekerja keras dan memetik ramuan lezat untuk menu makan malam Anda? Bumbu segar, pedas dan lezat. Anda tumbuh sendiri juga! Tumbuh ramuan untuk minuman koktail sama-sama menyenangkan. Ini sangat memuaskan ketika Anda memiliki teman dan keluarga selama happy hour.
Koktail Terinspirasi Taman
Ada sejumlah ramuan yang bagus untuk minuman campuran. Berikut ini beberapa yang paling umum:
- Spearmint ( Mentha spicata ) adalah mint pilihan untuk mint julips.
- Sweet Basil ( Ocimum basilicum ) luar biasa dalam vodka atau gin gimlet.
- Shiso ( Perilla frutescens ) dapat menggantikan mint dan menambahkan zip manis ke mojitos.
- Rosemary ( Rosmarinus officinalis ) akan mencerahkan gin dan tonik Anda.
- Lemon Verbena ( Aloysia triphylla ) lezat di sangria.
- Lavender Inggris ( Lavandula angustifolia ) berpasangan dengan baik dengan anggur bersoda.
- Jika Anda adalah pecinta Cilantro ( Coriandrum sativum ), bereksperimenlah dengan menempatkan cilantro kering dan garam laut di tepi gelas Bloody Mary Anda.
Membuat Koktail dengan Herbal Segar
Membuat koktail dengan rempah segar itu mudah tetapi membutuhkan beberapa langkah tambahan. Salah satu teknik paling mendasar adalah mengacaukan ramuan sebelum memasukkannya ke dalam shaker. Muddling adalah tempat Anda menghancurkan ramuan daun dalam lesung dan alu untuk melepaskan rasa. Herbal kemudian ditambahkan ke shaker dengan semua bahan lainnya.
Anda dapat membuat sirup herbal sederhana dengan menggabungkan herbal segar atau kering dengan air gula yang direbus dan didinginkan. Infused simple syrup biasanya disimpan beberapa minggu di lemari es dan siap digunakan saat membuat cocktail dengan rempah segar.
Beberapa ramuan dapat ditambahkan utuh ke minuman untuk menambah visual yang berkembang. Pertimbangkan untuk menambahkan setangkai lavender atau rosemary ke anggur bersoda atau gin dan tonik. Mengapung daun shiso di mojito Anda.
Tips Menumbuhkan Herbal untuk Minuman Koktail
Menumbuhkan kebun koktail herbal tergantung di mana Anda tinggal. Jika Anda tinggal di Coastal California atau iklim hangat lainnya, Anda dapat bergantung pada rosemary, lemon verbena, lavender, dan mint Anda tersedia hampir sepanjang tahun. Semua tanaman ini dapat dipasang di tempat tidur penanaman hias Anda juga.
Perhatikan bahwa spearmint harus ditempatkan dalam pot, karena dapat menjadi invasif. Kemangi manis, shiso dan cilantro adalah semusim. Taruh di tempat tidur Anda atau di dalam pot setiap musim panas dan Anda akan diberi beberapa bahan cocktail taman yang menyenangkan.
Jika Anda tinggal di daerah musim dingin, Anda dapat mempertimbangkan untuk meletakkan semua ramuan Anda di pot dekat pintu dapur sehingga Anda dapat mengaksesnya dengan mudah dan mungkin bahkan membawa mereka ke dalam ruangan untuk musim dingin. Pastikan ramuan Anda mendapatkan sinar matahari penuh dan air yang cukup. Lavender dan rosemary adalah tanaman yang bijaksana, tetapi semua tanaman herbal lainnya membutuhkan air biasa dan mendapatkan manfaat dari pupuk organik sebulan sekali.