Oleh Becca Badgett
(Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT)
Belajar kapan memanen terong menghasilkan buah terlezat dan paling lunak. Meninggalkan panen terong terlalu lama menyebabkan terung pahit dengan kulit yang keras dan biji besar. Mempelajari cara memanen terong dengan benar datang dengan latihan, tetapi tidak akan lama sebelum Anda memilih terong seperti seorang profesional.
Kapan Harvest Eggplants
Seorang anggota keluarga nightshade dan kerabat tomat, penampilan kulit dapat mengarahkan Anda untuk memilih terung. Kulit harus mengkilap dan tipis. Panen terung dapat dimulai ketika buah-buahan dikembangkan dan kecil, tetapi buah-buahan yang tumbuh menjadi ukuran penuh sebelum panen terong menghasilkan lebih banyak buah untuk digunakan.
Panen terung harus terjadi ketika daging bagian dalam berwarna krem, buah-buahan keras dan sebelum biji terlihat. Mempelajari kapan harus memanen terong mungkin memerlukan pemotongan ke dalam buah untuk memeriksa warna daging dan ukuran bijinya. Warna kulit dan ukuran buah juga akan menentukan kapan panen terung harus dimulai.
Ketika Anda telah mempelajari cara memanen terong, mengurangi lebih sedikit ke dalam buah diperlukan. Anda akan dapat menentukan kapan memulai panen terong dengan hanya melihat buah.
Memilih Terong
Setelah Anda memutuskan bahwa sudah waktunya untuk memulai panen terong, kenakan sarung tangan dan lengan panjang, karena tangkai terung memiliki duri, yang dapat mengiritasi kulit.
Saat memanen terong, obati buah dengan lembut, karena mudah memar. Panen terong termasuk memotong sepotong batang pendek di atas kelopak (cap) yang menempel di bagian atas buah. Gunakan pruners atau pisau tajam.
Panen terong pada puncaknya dapat memakan waktu beberapa hari hingga beberapa minggu berturut-turut, dan panen terong yang sering akan meningkatkan hasil buah yang lebih berat.