Drying Fresh Basil: Cara Mengeringkan Kemangi dari Kebun Anda



Kemangi adalah salah satu ramuan paling serbaguna dan dapat memberi Anda hasil besar dalam cuaca musim panas yang cerah. Daun tanaman adalah komponen utama dari saus pesto yang beraroma dan digunakan segar dalam salad, sandwich, dan banyak resep lainnya. Daun segar digunakan sepanjang musim tanam tetapi tanaman akan mati segera setelah suhu mulai dingin. Mengeringkan basil adalah cara mudah untuk menyelamatkan daun yang lezat dan memberi Anda rasa musim panas itu bahkan di musim dingin.

Cara Mengeringkan Basil Segar

Kemangi kering memiliki rasa yang lebih kuat ketika segar tetapi menurun dengan cepat. Jamu kering umumnya tiga sampai empat kali lebih kuat dari ramuan segar. Daun memiliki kadar air yang tinggi dan perlu cepat kering untuk mencegah pencetakan. Udara harus bersirkulasi dengan bebas di sekitar kedua sisi daun untuk pengeringan tercepat. Mengeringkan kemangi segar adalah cara mudah untuk melestarikan ramuan segar untuk rempah-rempah pedas.

Langkah pertama dalam cara mengeringkan basil segar adalah panen. Herbal yang dipanen untuk pengeringan harus dipanen di pagi hari setelah embun mengeringkan daun. Potong herba dari tanaman sebelum menjadi terlalu panas. Hapus batang kembali ke ¼ inci di atas node pertumbuhan. Ini akan memungkinkan lebih banyak daun untuk menyiram pada titik potong. Panen lebih banyak dari yang biasa Anda gunakan saat mengeringkan daun kemangi karena daun akan berkurang ukurannya lebih dari setengahnya.

Ada dua metode cepat dan efektif untuk mengeringkan basil. Anda dapat memotong batang sekitar 6 inci panjang dan mengikat mereka bersama-sama dalam tandan kecil untuk menggantung kering. Tempatkan kantong kertas di sekitar bundel, yang memiliki lubang di dalamnya. Gantung basil kering dalam ruang yang remang-remang hingga gelap dengan kelembaban rendah dan suhu hangat. Kantong akan menangkap potongan-potongan kering daun saat rontok. Anda juga bisa mengeringkan basil dalam dehidrator makanan. Taruh setiap daun dalam satu lapisan pada rak dan biarkan mengering di mesin sampai benar-benar renyah.

Metode pengeringan basil yang sangat cepat menggunakan microwave. Gunakan hati-hati untuk mencegah jamu dari hangus. Letakkan daun dalam satu lapisan di atas tisu dan microwave dalam suhu rendah hingga 3 menit. Periksalah setiap menit dan buang semua yang kering untuk mencegah pembakaran.

Menyimpan Daun Basil Kering

Jamu kering akan kehilangan rasa seiring waktu dan kelebihan cahaya meningkatkan proses ini. Yang terbaik adalah menyimpannya di lemari atau pantry gelap di mana cahaya tidak dapat menembus. Wadah untuk penyimpanan harus kering dan kedap udara. Hapus batang dan bunga jika mereka dikeringkan dengan daun. Crumble daun ke dalam wadah sehingga mereka siap digunakan dalam resep. Aturan praktisnya adalah menggunakan seperempat hingga sepertiga jumlah daun kemangi segar yang tercantum dalam resep.

Artikel Sebelumnya:
Bunga-bunga liar yang hidup di padang pasir asli adalah tanaman keras yang telah beradaptasi dengan iklim kering dan suhu ekstrim. Jika Anda dapat menyediakan semua yang dibutuhkan bunga liar ini dalam hal suhu, tanah dan kelembaban, tidak ada alasan Anda tidak bisa menanam bunga liar di kebun Anda. Baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang menanam bunga liar di padang pasir
Direkomendasikan
Pabrik pipa belanda , atau Aristolochia macrophylla, tumbuh baik untuk mekar yang tidak biasa dan daunnya. Ini harus dipangkas untuk menyingkirkan tunas atau kayu tua yang menyumbat keindahan tanaman ini. Ada juga waktu khusus tahun untuk memangkas pipa belanda, jadi Anda harus memperhatikan kebiasaan mekar dan pertumbuhannya
Jika Anda penggila bunga anggrek, Anda menyadari anggrek Lady Slipper yang indah. Perbanyakan anggrek dapat menjadi rumit, bahkan untuk penanam profesional. Dalam kasus polong biji Lady Slipper, tanaman harus memiliki hubungan simbiosis dengan jamur untuk berhasil berkecambah. Di alam liar mereka, jamur berlimpah tetapi berkecambah di laboratorium atau di rumah mungkin terbukti tidak berhasil
Mahkota tanaman kekaisaran ( Fritillaria imperialis ) adalah tanaman keras yang kurang terkenal yang membuat perbatasan mencolok untuk setiap kebun. Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang menumbuhkan mahkota bunga kekaisaran. Bunga Mahkota Kekaisaran Tanaman kekaisaran mahkota berasal dari Asia dan Timur Tengah dan kuat di zona USDA 5-9
Ini adalah fakta yang terkenal bahwa rayap raya pada kayu dan zat lain dengan selulosa. Jika rayap masuk ke rumah Anda dan dibiarkan tidak terkendali, mereka dapat merusak bagian-bagian struktural rumah. Tidak ada yang menginginkan itu. Banyak orang prihatin dengan rayap dalam tumpukan serbuk. Apakah mulsa menyebabkan rayap
Holly adalah pohon cemara atau semak yang menarik dengan daun mengkilap dan buah beri yang cerah. Ada banyak spesies holly ( Ilex ssp.) Termasuk hiasan populer holly Cina, holly Inggris dan holly Jepang. Sayangnya, bagi mereka yang tinggal di zona dingin 5, beberapa di antaranya adalah varietas holly yang keras
Rumah kaca fantastis tetapi bisa sangat mahal. Solusinya? Bingkai dingin, sering disebut "rumah kaca orang miskin." Berkebun dengan bingkai dingin bukanlah hal baru; mereka sudah ada selama beberapa generasi. Ada sejumlah kegunaan dan alasan untuk menggunakan bingkai dingin. Terus membaca untuk mencari tahu cara menggunakan bingkai dingin